Цены на сельскохозяйственные культуры США падают


Содержание

Переработчики подсолнечника завалены сырьем, цены падают

Цены на подсолнечник остаются под давлением низкого спроса и значительного урожая, хотя и получают поддержку со стороны стабильных цен на подсолнечное масло благодаря подорожанию пальмового масла.

Об этом сообщает GrainTrade.

Так, в Украине по состоянию на 9 октября с 5,1 млн га или 86% площадей намолочено 12,1 млн т подсолнечника с урожайностью 2,39 т/га, а с 1,2 млн га или 74% площадей — 2,8 млн т сои с урожайностью 2,39 т/га.

«Это подтверждает прогноз производства подсолнечника на уровне 14,5-15 млн т, поскольку официальные данные не учитывают урожай, собранный частными единоличными хозяйствами, которые в этом сезоне вместо сои, для которой изменили условия экспорта, засеяли подсолнечник. Кроме того, отдельные производители занижают урожайность подсолнечника, чтобы продавать урожай за наличные», — отмечают аналитики.

Увеличение предложений опустило цены на подсолнечник в Украине до 8200–9000 грн/т с доставкой на завод.

«Переработчики затоварены сырьем, а кое-кто останавливает закупку, поскольку считает, что объем предложений будет большим в течение сезона, а в случае падения цен на подсолнечное масло маржа переработки снизится», — добавлают специалисты.

Цены на поставки украинского подсолнечного масла в ноябре–декабре остаются на уровне 680-690 $/т FOB, но Индия, являющаяся основным его покупателем, уменьшает спрос.

Котировки поддерживает рост цен на пальмовое масло в Малайзии на 1% до двухнедельного максимума 654,1 $/т на фоне повышения цен на сою в Чикаго, обусловленного надеждами на активизацию закупок со стороны Китая.

В случае удачных переговоров между США и КНР на этой неделе, Китай может уменьшить импорт растительных масел, что будет давить на их цены.

Россия по состоянию на 8 октября с 4,1 млн га или 48,6% площадей собрала 8,5 млн т подсолнечника с урожайностью 2,05 т/га (1,72 т/га в 2020 г), а в целом планирует намолотить рекордные 13-13,5 млн т.

По данным Oil World, в 2020/19 МГ мировой экспорт подсолнечного масла в сравнении с предыдущим сезоном вырос на 15% до 11,49 млн т, в том числе из Украины — на 14% до 6,04 млн т, России — на 19,5% до 2,7 млн т. Указанные страны обеспечивают 76% мирового экспорта. Кроме того, Аргентина увеличила экспорт масла на 30% до 0,96 млн т, Турция — на 13% до 0,44 млн тонн.

При этом Индия, которая является основным покупателем подсолнечного масла, уменьшила его импорт на 5% до 2,35 млн т на фоне активизации закупок пальмового масла и наращивания собственного производства соевого. Евросоюз увеличил импорт подсолнечного масла на 28% до 2,1 млн т, Китай — на 33% до 5-летнего максимума 1,04 млн тонн.

Сельское хозяйство США

Регион Северной Америки, в котором расположены США, имеет удобную структуру земельного фонда и большие земельные ресурсы. Неблагоприятные для ведения сельского хозяйства земли и природные условия преобладают только на Аляске. В США наряду с расположенной рядом Канадой сложился самый большой в мире и наиболее продуктивный агропромышленный комплекс. Этот комплекс охватывает все области растениеводства и животноводства. Сельское хозяйство США стабильно растет и развивается за счет того, что здесь созданы специализированные огромные сельскохозяйственные пояса – «кукурузный», «пшеничный», «табачный», «хлопчатобумажный» и подобные им.

Такое развитое сельское хозяйство позволяет США являться мировым лидером по экспорту продуктов питания. Это достигается за счет механизации, современной инфраструктуры и специализации производства. Сельское хозяйство США имеет в своей основе развитые фермерские хозяйства, которые в своей работе достигают почти стопроцентной товарности. Средний размер ферм в стране около 50 гектаров. Растениеводство США является лидером аграрного комплекса страны. 2/3 всех площадей занимают посевы зерновых культур. Главной зерновой культурой является пшеница, однако кормовых культур (кукуруза, сорго и другие) собирается значительно больше. «Пшеничный» пояс протягивается практически по всей территории страны от Техаса на юге до канадских степей. Сбор зерна составляет свыше 90 миллионов тонн.

Национальной культурой США является кукуруза, ее сбор 256 миллионов тонн составляет почти половину от сбора всех стран мира. Основная часть кукурузы предназначена для выкармливания скота. Находится «кукурузный» пояс в центральных равнинах (штаты Иллинойс, Айова и прилегающие территории). Это самый большой кукурузный район в мире. Среди масляных культур особое место занимают бобовые. Их сбор постоянно растет и достигает 70 миллионов тонн: это 3/5 мирового объема. Эти культуры используют как на корм скоту, так и в питании (соевое масло и другие продукты). Также сельское хозяйство США имеет давние традиции по выращиванию хлопчатника, он был в 19 веке главным экспортным товаром. Хлопчатник выращивают в Техасе и южных горных штатах на поливных землях, в основном культивируются длинноволокнистые качественные сорта.

Важное значение сельское хозяйство США придает выращиванию сахарного тростника и сахарной свеклы. В западных штатах преимущественно выращивают сахарную свеклу, а на побережье Мексиканского залива и Гавайских островах выращивают сахарный тростник, кроме него на Гавайских островах главной культурой являются ананасы. В Калифорнии и Флориде собирают почти все цитрусовые и цветы. Страна занимает первое место в мире по производству табака. Основным районом культивирования табака является штат Виржиния с Ричмондом, который является «табачной столицей». На южном побережье Больших озер, в штате Калифорния есть виноградники и большие сады. Кроме этого сельское хозяйство северо востока США (штат Мен) является наибольшим в Америке районом выращивания черники.

В общих объемах сельскохозяйственного производства около 2/3 составляют продукты животноводства. Эта область здесь высокопроизводительна, так как обеспечена мощной кормовой базой. Специализируется животноводство США на разведении крупного рогатого скота мясного и молочного направления. Также широко распространено и производство свиней, на нем специализируется «кукурузный» пояс. Наиболее индустриальной областью сельского хозяйства США является выращивание мясных цыплят (бройлеров), выращивается до 4 миллиардов бройлеров в год. Сельское хозяйство США имеет большие масштабы и выпускает разнообразную продукцию, за счет этого не только обеспечивает собственные нужды в продуктах питания и технических культурах, но и выпускает большие объемы продукции для экспорта.

Сельское хозяйство США и ВТО

Соединенные Штаты сегодня – один из мировых лидеров в производстве сельскохозяйственной продукции. По вывозу продукции сельского хозяйства США стоят на первом месте в мире — 15% (по стоимости). На долю США приходится половина мирового производства бобов сои и кукурузы и от 10 до 25 процентов хлопка, пшеницы, табака и растительных масел.

США сейчас стоит на 1-м месте по уровню эффективности сельского хозяйства. Сегодня в сельском хозяйстве США используется множество инновационных решений, позволяющих фермерам производить больше продукции с меньшими затратами. Применение ГМ-семян и прямого посева уменьшают расходы фермеров на применение машин, топлива и пестицидов. С их помощью, а также за счет целенаправленной государственной политики и создания комфортного климата для развития сельхозпроизводства, продуктивность сельского хозяйства США с 1982 года возросла почти на 50%.

По всем параметрам сегодня сельское хозяйство Соединенных Штатов являет собой крупный бизнес. Именно в США появился специальный термин — «агробизнес», — отражающий гигантский вес сельскохозяйственного производства в американской экономике.

Фермы США

Американские фермы кардинально отличаются от российских сельхозпредприятий, как в своем подходе к организации работы, так и в эффективности производства. В США фермеры находятся под постоянным контролем правительства, особенно когда дело касается сохранения плодородия земли. Фермерам доступны льготные кредиты, для них организовывают различные семинары и консультации. Государству выгоднее вкладывать средства и помогать им, чем лишиться основного своего национального богатства — своей земли (сельскохозяйственные угодья занимают 1,163 млрд акров или примерно 52% от всей площади земель США).

Развитие сельхозпроизводства в США обусловлено рядом основных факторов: широкое использование фермерами прямого посева и технологии полосовой обработки земли, высокотехнологичная и продуктивная техника, качественный посевной материал и тд. Но во многом это также связано и с активностью самих фермеров — каждый фермер является членом какого-нибудь кооператива или объединения, некоторые входят не в один, а в два или три. Есть кооперативы снабженческие, сбытовые, агросервисные, при этом он имеет доступ к необходимой ему информации. Это все в комплексе приносит свои плоды — средний фермер собирает с 1 га земли в среднем 4-4,5 тонны пшеницы или 2-2,5 тонны рапса за сезон.

По поводу техники можно сказать, что крепкий фермер в Америке старается взять в лизинг, а не покупать новые комбайны, трактора, сеялки. Многие работают по такой схеме: берут технику на год, впоследствии возвращают ее дилеру и с доплатой берут новую. Это позволяет им не скапливать у себя старую технику и с каждым годом увеличивать свои мощности. Дилеру, в свою очередь, это тоже выгодно, так как он отдает в лизинг или продает эту технику более мелким фермерам.

Особое внимание фермеры уделяют хранению своего зерна после сбора урожая. В сельскохозяйственных районах небольшие силоса и склады напольного хранения можно увидеть через каждые 2-3 км. Характерно то, что 40% всех силосов — это новые конструкции, которым еще нет и 10 лет.

В последние годы фермеры стараются перейти к хранению своего урожая в силосах, а не в складах напольного хранения, так как в них проще и удобнее контролировать качество зерна. Тем не менее, они не уходят полностью от напольного хранения, некоторые фермеры строят такие склады в тех случаях, когда их урожай превышает ожидаемые прогнозы. Такие склады по цене выходят значительно дешевле на сегодняшний день, но если фермер планирует работу своего хозяйства на многие годы вперед, он однозначно будет ставить металлический силос, который будет более долговечным и надежным. Что касается площадей посевов, то у среднего фермера они составляют около 200 — 300 га.
Чаще всего фермер ориентируется на выращивании одной культуры, в зависимости от региона, где находится его хозяйство. К примеру, если говорить о таких культурах, как кукуруза и соя, то 70% всех посевов ориентированы в 5 штатах: Айова, Иллинойс, Небраска, Миннесота, Индиана. Что касается пшеницы в США, то ее возделывают в Северной и Южной Дакоте, Канзасе, Монтане, Техасе, Вашингтоне, Оклахоме, Колорадо, Небраске и Айдахо.
Типичная небольшая ферма в США выглядит так: 8-10 силосов, 1-2 склада напольного хранения, офисное помещение, небольшая лаборатория и ангар для техники и подсобных принадлежностей. Особое внимание в системе фермерского хозяйства Северной Америки уделяется конвейерам, а именно мобильным ленточным и шнековым конвейерам. В сельском хозяйстве в Северной Америке скорость является одним из приоритетных факторов. Среднестатистический фермер имеет скорость загрузки и выгрузки зерна 200 — 250 т/ч.

Что касается транспортировки зерна с фермы на элеватор, то чаще всего непосредственно сам фермер перевозит свое зерно на своем транспорте. Отдельно хотелось бы затронуть тему самих зерновозов. Конструкция прицепов обеспечивает надежность и легкость в эксплуатации. У таких прицепов нижняя выгрузка, которая осуществляется с двух люков на днище, что позволяет зерновозу оперативно выгружаться в любом месте. Вместимость прицепов составляет 38-40 тонн. Что касается скорости выгрузки, то фермер может разгрузиться на элеваторе за 10-15 мин.

Если говорить об организации бизнеса, то с юридической точки зрения фермеры могут использовать любую из трех традиционных форм организации бизнеса: право собственности, партнерство, объединение. Самая простая форма юридической организации – единоличное право собственности – не требует каких-либо юридических действий, и закон не делает различий между собственником (владельцем бизнеса) и делом. Собственник (фермер или супружеская пара фермеров) контролирует имущество фермы и несет ответственность за экономические риски и управленческие решения, а также получает доход от бизнеса.

Более сложные формы юридической организации – партнерства и объединения – позволяют нескольким владельцам работать вместе. Отдельно взятый фермер или семья могут не иметь необходимых ресурсов и средств – в управлении, рабочей силе, технике – для ведения коммерчески ориентированного хозяйства. Партнерства и объединения позволяют людям (необязательно имеющим какое-либо отношение друг к другу) объединить ресурсы.

Уровень жизни американских фермеров в целом весьма высок. Доход фермерской семьи в среднем составляет три четверти дохода городской семьи, но, поскольку бытовые расходы у фермеров ниже, их уровень жизни близок к средненациональному.

Программы поддержки фермерства и ВТО

Фактический уровень поддержки сельского хозяйства в США составляет почти 20 млрд (снизился с 50 млрд на момент вступления в ВТО в рамках «желтой корзины»).
В США бюджетные субсидии включают ряд прямых форм: компенсационные платежи по программам сокращения поголовья и изменения структуры посевов; субсидирование инвестиций; выплаты сельскохозяйственным товаропроизводителям на единицу площади или голову скота; возмещение затрат на водоснабжение, орошение, газификацию; различные компенсации и скидки по налогам (налог с оборота, например) и пр. И косвенных: через полную или частичную оплату расходов на научные исследования, страхование посевов и продукции, расходов на транспортировку (при госзакупках), строительство дорог и мостов в сельской местности. Имеют место и иные субсидии, выражающиеся в отсрочке платежей по кредитам, списании долгов государству, льготных либо беспроцентных кредитов и пр.

В рамках ВТО фермеры в США получают от государства значительные субсидии и пользуются дополнительным набором косвенных мер поддержки. Субсидии составляют около 25% от стоимости сельскохозяйственной продукциив США.

В США все продуктовые субсидии определяются уровнем рыночных цен и в периоды высоких цен почти не выплачиваются. Существует три вида субсидий:
— прямые платежи
— антициклические платежи
— займы рыночной помощи.

В США с конца шестидесятых годов все более широко используется механизм прямых платежей, различного рода надбавок, не связанных с ценой или количеством продукции. Этот механизм нейтрален по отношению к затратам ресурсов или ценам и поэтому он не вызывает нежелательного в условиях перепроизводства воздействия на структуру
предложения, однако позволяет обеспечивать необходимый уровень доходности хозяйств.
Прямые платежи выплачиваются производителям так называемых «защищенных продуктов»: пшеницы, кукурузы, ячменя, сорго, хлопка, риса, сои, др масличные, арахис. Прямые платежи производителю не связаны с объемом фактического производства. Платится субсидия от базовой площади посева, причем, она может вообще не использоваться или засеваться другим культурами (кроме риса, фруктов и овощей), на получение субсидии это не влияет. В начале года выплачивается 50% расчетного объема субсидии, остальная сумма после 1 октября.

Прямой платеж рассчитывается по формуле: ставка прямого платежа Х базовую урожайность Х базовую площадь Х 0.85 (коэффициент закрепленный в Аграрном законе),
при этом базовая площадь фиксируется по предыдущим годам, а базовая урожайность фиксируется на уровне 1995 года. Ставка фиксируется для каждой культуры. Самая высокая –для арахиса и пшеницы (36 и 0.52 соответственно). Лимит субсидий по программе составляет 40 тыс. долларов на человека в год. Антициклические платежи призваны стабилизировать доходы фермеров, в случае, если рыночные цены оказались ниже целевых. Применяется в большинстве фермерских хозяйств в случаях, когда «действующая цена» на производимую продукцию ниже, чем «целевая цена».

В Соединенных Штатах целевые цены (targetprices), устанавливаемые на важнейшие виды сельскохозяйственной продукции, ориентированы на возмещение затрат (включая норму прибыли на капитал и расчетную земельную ренту) и на определенный доход фермеров. Целевые цены гарантируют самофинансирование ферм со средними и пониженными уровнями затрат.

Реализация продукции проводится по рыночным ценам, которые могут не совпадать с целевыми, но если рыночная цена сложится меньше целевой, фермер получит разницу между ними.

Эта разница между «действующей ценой» и «целевой ценой» выплачивается фермерам в виде антициклического платежа. Он выплачивается на основании исторического уровня посевных платежей и не связан с текущем уровнем производства.
Например, целевая цена для пшеницы = 194 долл. за тонну.
Действующая цена = Рыночная цена + Прямые платежи
Прямые платежи = 19 долл. за тонну.
Если рыночная цена = 150 долл. за тонну, то действующая цена = 169 долл. за тонну.
Антициклический платеж 194 долл. – 169 долл. = 25 долл. за тонну.
Ставка антициклических платежей, в отличие от прямых не фиксируется, а зависит от рынка. Лимит выплат этих платежей – 65 тыс. доларов в год, 30-35 % выплачивается в октябре, остаток – в конце сельскохозяйственного года.
По сути, этот вид расчетных цен совпадает с минимальными ценами, которые могут получить фермеры за свою продукцию. Поэтому целевые цены в США называют гарантированными.

Кроме этого, в США действуют программы поддержки цены на молочные продукты и сахар. Действие программ направлено на повышение внутренних цен с помощью государственных закупок.

Поддержка цены на молоко установлена на уровне 218 долл. за тонну. В настоящее время закупается такая продукция, как масло, сыр, обезжиренное или сухое молоко; закупки производятся по скорректированным ценам.

Поддержка цены на сахар установлена на уровне 397 долл. за тонну на продукцию из сахарного тростника и 504 долл. за тонну на продукцию из сахарной свеклы. Субсидии предоставляются переработчикам сахара, которые должны закупать сахар у производителей по поддерживаемой цене.

Также в США действуют рыночные кредитные программы. Департамент сельского хозяйства США (USDA) устанавливает ставки заимствования для большинства сельскохозяйственных культур.

Так, например, ставка по займу на пшеницу составляет 101 долл. за тонну. Фермер имеет возможность погашать займ на следующих условиях: 1) передать урожай в USDA по ставке заимствования, 2) погасить займ с процентами, 3) погасить займ по рыночной цене, если цена падает ниже 101 долл. за тонну, 4) получить «компенсационный платеж» как разницу между ставкой займа и рыночной ценой.

Американский фермер имеет широкий доступ к развитой сети кредитования из частных, кооперативных и государственных финансовых источников. Одним из важнейших составляющих этой сети служит Федеральная система кредитования ферм, состоящая из трех групп банков, каждая из которых наделена специфическими функциями: кредитование приобретения недвижимости, кредитование закупок сельскохозяйственного инвентаря и семенного фонда и кредитование кооперативов. Страна разделена на двенадцать зон, в каждой из которых функционируют три федеральных банка, по одному для кредитования каждой из вышеуказанных сфер деятельности. Еще одним источником кредита для фермеров служит Управление по делам местных ферм.

В США как в прочем практически во всех странах с высокоразвитым сельским хозяйством уровень прямого финансирования (субсидирования) сельхозпроизводства, несмотря на постоянные переговоры (в рамках ВТО) и попытки снижения уровня государственной поддержки аграрного сектора, остается крайне высоким. При этом когда речь идет о том, что в США снижают уровень поддержки в «желтой корзине», нужно понимать, что они перекладывают их в не ограничиваемую ВТО «зеленую корзину» мер. Некоторые крупные расходы США, относящиеся к «зеленой корзине», так называемые услуги общего характера: научные исследования (1.8 млрд. долл.), услуги по консервированию (1.5 млрд. долл.), меры по проверке безопасности пищевых продуктов (2 млрд. долл.), меры поддержки «зеленой корзины» 50-ю американскими штатами (4.32 млрд. долл.), защита окружающей среды (3.9 млрд. долл.).

По данным известной благотворительной организации «Оксфам интернешнл», ЕС и США тратят только на прямые субсидии сельскому хозяйству на 9-10 млрд долл. больше, чем 10 лет назад. Американцам продовольствие обходится куда дешевле, чем жителям многих других стран. Более того, одна треть посевных площадей Соединенных Штатов засеивается специально на экспорт — в Европу, Азию, Африку, Латинскую Америку.
Отсюда совершенно очевидно, почему в США имеет место перепроизводство продовольствия и почему ему так нужны все новые и новые рынки сбыта. Соответственно это затрудняет поиск решений по развитию торговли сельхозпродукцией между развитыми и развивающими странами и сохраняет позиции ВТО как инструмента богатых и сильных стран для навязывания своей воли более слабым.
Константин Сергеев

Сельское хозяйство США

По размерам сельскохозяйственного производства США намного превосходят другие страны. Сельское хозяйство США не только обеспечивает потребности населения США в основных продуктах питания и сырье, за исключением некоторых культур, выращиваемых в тропическом поясе (таких, как кофе, какао, бананы), но и дает большие экспортные излишки. По вывозу продукции сельского хозяйства США стоят на первом месте в мире, давая свыше 15% его (по стоимости). Особенно велика их доля в мировой торговле важнейшими продовольственными и кормовыми культурами – пшеницей, кукурузой, соей, а также фруктами. Вывоз с/х продуктов из США в несколько раз превосходит их ввоз. В то же время доля сельского хозяйства в ВНП страны небольшая и притом постепенно понижается; в настоящее время она не составляет и 3%. В сельском хозяйстве занято менее 4% экономически активного населения. Однако эти цифры не дают полного и объективного представления о значении сельского хозяйства США как для самой страны, так и для всего мира.

Для сельского хозяйства США характерны высокий и притом всевозрастающий уровень развития капиталистических отношений, резко выраженный товарный характер производства, высокая производительность труда, очень сильная порайонная специализация. Все они связаны с благоприятными природными условиями и особенностями социально-исторического развития.

Восточная половина страны большей частью равнинная, да и в западной части много долин и плоскогорий, где характер поверхности не препятствует их распашке или использованию в качестве пастбищ. США расположены в умеренном и субтропических поясах; климат здесь, за исключением высокогорных и особо засушливых пространств, подходит для занятия сельским хозяйством. Огромное разнообразие сочетаний тепла и влаги на обширной территории позволяет выращивать очень широкий ассортимент культур от пшеницы, кукурузы и клюквы до хлопчатника, цитрусовых и сахарного тростника, причем для каждой культуры можно найти районы с особо благоприятными условиями. Показательно, что для нужд сельского хозяйства в той или иной степени используется почти 80% территории 48 «смежных штатов» США.

США – страна переселенческого типа. Складывавшиеся на большей ее части аграрные отношения были свободны от феодальных пережитков. Землю можно было без особых трудностей и по относительно низкой цене приобрести у государства, а в первое время многие просто уходили подальше от уже заселенных мест, закладывали там фермы и начинали распахивать землю ни у кого не спросясь, по праву первопоселенцев (в США их называли скваттерами).

В 1862 году конгрессом США был принят закон о гомстедах, по которому практически каждый желающий мог задешево получить земельный надел на целине. Большая часть просторов Ближнего и в особенности Среднего и Дальнего Запада была освоена такими «гомстедерами». Основным типом хозяйств здесь стали средние и мелкие фермы, производившие большую часть своей продукции на продажу. Рынком для нее частично служила Западная Европа, где быстро развивалась промышленность; во второй половине 19 века быстро растет спрос на продукты сельского хозяйства в бурно развивающихся городах США.

Строительство железных дорог способствовало усилению товарности хозяйства, расширению географического разделения труда и его порайонной специализации. Обилие земель приводило к тому, что как земледелие, так и животноводство в США получили по преимуществу экстенсивный характер, когда фермер обрабатывает большую площадь, но урожайность с 1 га сравнительно невысокая.

Единственным крупным районом США, где развитие капитализма в сельском хозяйстве столкнулось с трудностями, был Юг, где еще в колониальный период сложилась плантационная система хозяйства, основанная на рабском труде негров. Война Севера с Югом привела к юридическому освобождению рабов, но земля оставалась в руках плантаторов. В результате бывшие рабы превратились в нищих арендаторов – издольщиков (так называемых кропперов), полностью зависевших от землевладельцев. Система кропперства, то есть полуфеодальной издольной аренды, получившая особое распространение в районах выращивания хлопчатника, надолго определила экономическую отсталость Юга и застой его сельского хозяйства. Положение здесь существенно изменилось лишь после 2 мировой войны, с началом эпохи НТР.

В с/х производстве господствуют крупные фермы, дающие основную массу товарной продукции и определяющие положение на рынке: всего 1% ферм дает почти 40% товарной продукции. НТР привела к развитию так называемого агропромышленного комплекса (агробизнеса), знаменующего дальнейшее усиление монополистического контроля над сельским хозяйством. Агробизнес включает наряду с производством сельскохозяйственной продукции ее переработку, хранение, перевозку и сбыт, а также производство сельскохозяйственной техники, минеральных удобрений, химикатов и тому подобного, то есть всего того, что необходимо сельскому хозяйству.

Связи внутри агробизнеса гораздо сложнее, чем простое разделение функций по производству, переработке и реализации сельскохозяйственных продуктов. Финансовый капитал выступает организатором с/х производства, придавая ему индустриальный характер, превращая его по сути дела в своеобразный вид крупного промышленного производства. Капиталовложения на одного занятого в сельском хозяйстве и производимая им продукция теперь больше, чем в большинстве других отраслей. Крупные высокомеханизированные пшеничные фермы давно уже называют «зерновыми фабриками». Теперь таким же образом говорят и о хлопковых, скотооткормочных, бройлерных «фабриках».

Охарактеризованные выше процессы способствовали быстрому повышению производительности труда в сельском хозяйстве, где она растет заметно быстрее, чем в промышленности, и резко повысили требования к образованию и профессиональной подготовке фермеров. Один человек, занятый в сельском хозяйстве обеспечивает сейчас необходимыми продуктами питания около 50 человек. По выходу продукции на одного занятого в сельском хозяйстве США заметно превосходят наиболее развитые западноевропейские страны, в то же время уступая им по урожайности с 1 га, надою молока на одну корову и другим показателям интенсивности хозяйства.

В земельном фонде США (без Аляски), составляющем около 770 млн. га, на пахотные земли приходится примерно 20%, на луга и пастбища – более 50% и на леса, не используемые для выпаса скота, — 15%. В восточной, более влажной части страны в земельном фонде преобладают обрабатываемые земли и леса, а на засушливом Западе – пастбища; там, особенно в горных районах, много пустошей. Доля пашни в фермерских землях особенно велика в зоне прерий на внутренних равнинах центральной части США, где она местами, например в штате Айова, превышает 90%. На Западе, особенно в Горных штатах, массивы обрабатываемых земель приурочены к орошаемым оазисам. Общая площадь орошаемых земель превышает 17 млн. га. Большая часть их (свыше 75%) приходится на западные штаты, однако орошение все шире используют и в штатах Великих равнин, где осадки неустойчивы и ощущается сезонный недостаток влаги в почве. Даже в сравнительно хорошо увлажненных восточных районах местами все шире практикуется дополнительный полив методом дождевания, что позволяет заметно повышать урожаи, особенно овощей и фруктов.

Для сельского хозяйства США характерно некоторое преобладание животноводства, дающего более 55% всей товарной продукции, над земледелием. Однако соотношение между этими отраслями в разных частях страны неодинаково. Роль животноводства особенно велика в молочном поясе – на Северо-Востоке и в Приозерных штатах, который специализируется на производстве молочных продуктов, в кукурузном поясе – на Среднем западе, к югу и юго-востоку от Великих озер, где производится откорм крупного рогатого скота и свиней, и в ряде Горных штатов, где на пастбищах выращивается молодняк. Земледелие в этих районах ориентировано главным образом на производство кормов. В молочном поясе очень большую роль играют сенокосы и улучшенные пастбища, местами занимающие более 75% фермерских земель. Прохладный климат и малоплодородные почвы делают здесь невыгодным выращивание зерновых, травы же дают высокие урожаи. В то же время в Калифорнии и во многих южных штатах резко преобладает земледелие, специализированное на производстве ценных технических и продовольственных культур: хлопчатника, табака, фруктов, цитрусовых, овощей, сахарного тростника и т.д.

Почти 65% уборочной площади в США занимают зерновые и зернобобовые культуры. Сбор кормового зерна в 4 раза больше, чем пшеницы. Основная кормовая культура – кукуруза, которой занято 30 млн. га. Средняя урожайность кукурузы за последние годы увеличилась и достигла 55 ц/га, тогда как средняя урожайность пшеницы – около 20 ц/га. Более 75% общего сбора кукурузы дают штаты кукурузного пояса Айова, Иллинойс, Индиана и соседние с ними. В этом поясе с его чрезвычайно плодородными почвами и теплым влажным климатом кукуруза оказалась самой урожайной и доходной из зерновых культур. Условия этого пояса наиболее подходят и для пшеницы, но кукуруза вытеснила ее отсюда дальше на запад, в более засушливые районы Великих равнин. Кукуруза выращивается в севообороте с соей, овсом, люцерной. Большая часть ее сбора потребляется на месте для откорма рогатого скота и свиней, а часть перерабатывается в комбикорма, главным потребителем которых стали птицеводческие фермы юго-восточных штатов. В засушливых районах место кукурузы занимает сорго, также идущее на корм скоту.

Пшеница выращивается во многих частях страны, но большую часть сбора дает западная часть Великих равнин, где сложились две зоны с резким преобладанием пшеницы в посевах – пояс яровой пшеницы на севере и пояс озимой пшеницы на юге. Граница между зонами с преобладанием посевов пшеницы и кукурузы неустойчива; она перемещается в зависимости от спроса и связанных с ним колебаний цен на эти культуры. Пшеницу выращивают на крупных «зерновых фабриках», площадь которых составляет нередко десятки тысяч гектаров. Поскольку периоды работ на фермах короткие, часть фермеров живет постоянно в смежных городках и поселках и приезжает на свою землю лишь во время сева и жатвы; это – «чемоданные фермеры». Много пшеницы выращивают и на Колумбийском плато в штате Вашингтон, на Тихоокеанском Северо-Западе. В целом по стране под пшеницей находится примерно столько же земли, сколько под кукурузой, — 25-30 млн. га.


По размерам посевов, сборам и стоимости с кукурузой и пшеницей все сильнее конкурирует соя. Эта культура появилась в США в начале 30-х годов 20 века. США дают теперь почти 60% мирового сбора соевых бобов. Соевое масло покрывает более 65% потребности США в пищевых растительных маслах. Соя стала также важной кормовой культурой, особенно для производства комбикормов и концентратов. Главный район посевов сои примерно совпадает с кукурузным поясом, который теперь нередко называют кукурузно-соевым. В последние годы посевы сои быстро расширяются и в южных штатах.

Среди волокнистых культур особое место принадлежит хлопчатнику. Значение его было особенно велико в 19 веке, когда он был главной экспортной культурой США. С распространением хлопчатника была теснейшим образом связана рабовладельческая система хозяйства на Юге, где с полным основанием говорили о господстве «короля-хлопка». На сельскохозяйственных картах США большая часть территории Юга еще недавно выделялась как хлопковый пояс, но это только память о прошлом, так как единого хлопкового пояса давно уже не существует. Сильный удар хлопководству нанесло быстрое развитие производства химических волокон, а также расширение посевов хлопчатника в странах, где его выращивание обходится дешевле. Это привело к сокращению производства и изменению его географии. Особенно сильно сократились посевы хлопчатника в юго-восточных штатах, где его длительная монокультура сильно истощила почву и вызвала ее эрозию, пересеченный рельеф не позволял использовать машины, а плантации были заражены вредителями. Крупные плантации хлопчатника на неполивных землях сохранились сейчас в низменной пойме нижнего течения реки Миссисипи. Большую же часть сбора волокна дают юго-западные штаты (Техас, Калифорния, Аризона), где резко преобладают крупные высокомеханизированные фермы, широко использующие искусственное орошение. С хлопковых плантаций, занимающих более 5 млн. га, собирают 2,5 млн. т волокна и 6 млн. т хлопкового семени – второго по значимости (после сои) источника растительных масел. Значительная часть хлопка вывозится за границу.

США занимают первое место в мире и по сбору табака, главный район разведения которого – предгорья Аппалачей в пределах юго-восточных штатов. Площадь, занятая табаком, сравнительно невелика, но культура эта трудоемкая и требует больших затрат ручного труда. Выращивают его преимущественно на мелких фермах, поставляющих свою продукцию крупным монополиям, владеющим табачными фабриками.

Большие размеры имеет производство сахара как свекловичного, так и тростникового. Сахарную свеклу выращивают главным образом на поливных землях западных штатов, а без орошения – в Приозерных штатах (особенно в Мичигане). Тростник выращивают на побережье Мексиканского залива (Флорида, Луизиана), а также на Гавайских островах, где он является ведущей культурой. Своего сахара США не хватает, и примерно половина его потребления покрывается ввозом из Пуэрто-Рико, Филиппин и других стран.

Очень большое место в сельском хозяйстве США занимают разнообразные фрукты и овощи. В большинстве случаев их производство не концентрируется в пригородных зонах больших городов, а сосредоточено в тех районах, а сосредоточены в тех районах, где природные условия для них наиболее благоприятны. Это прежде всего Калифорния и Флорида, которые вместе дают 70% сбора фруктов (по стоимости) и почти весь сбор цитрусовых (апельсинов и лимонов). Оба этих штата вместе с Приатлантической низменностью выделяются и по выращиванию ранних и зимних овощей, а также цветов. Важный район садов и виноградников образовался на южном побережье Великих озер, которые смягчают климат и уменьшают опасность заморозков. На производстве картофеля специализированы штаты Мэн в Новой Англии (без орошения) и Айдахо на Горном Западе (на поливных землях).

Животноводство в США имеет по преимуществу мясное направление. Поголовье скота заметно меняется по сезонам и от года к году в зависимости от спроса и обеспеченности кормами. Доля молочного скота в стаде систематически сокращается; она высока лишь в молочном поясе. Штаты Северо-Востока традиционно специализируются на поставках молока и цельномолочной продукции в большие города Атлантического побережья, тогда как в Приозерных штатах большая часть молока идет на производство сыра и сливочного масла. Резкое сокращение спроса на масло ведет к тому, что, несмотря на рост населения, общий надой молока практически не меняется. Поскольку средний удой на корову растет, поголовье молочного скота сокращается.

Размещение поголовья КРС, выращиваемого на мясо, определяется главным образом характером кормовой базы. Для выращивания молодняка не надо концентрированных кормов, поэтому оно сосредоточено по преимуществу в районах с большими пространствами пастбищ, прежде всего в Горных штатах и на Великих равнинах. Выращенный молодняк поступает для последующего откорма в районы, обеспеченные концентрированными кормами. Главный из них – кукурузный пояс Среднего Запада. Но с конца 20 века география откорма скота стала меняться. В штатах Великих равнин резко возросли посевы сорго, расширились площади орошаемых земель, занятые кормовым зерном, соей, люцерной, сахарной свеклой. Это привело к развитию на Западе своего откорма скота. Для этого района характерны очень крупные хозяйства, так называемые «фабрики мяса».

Свиноводство также тяготеет к кормам и сосредоточено главным образом в кукурузном поясе. Свинина, особенно жирная, пользуется в США меньшим спросом, чем говядина; развит беконный откорм.

Сильно развито птицеводство. После 2 мировой войны быстро выросла новая крупная отрасль животноводства – промышленный откорм мясных цыплят (бройлеров). Его размещение не связано с близостью рынков сбыта или кормовой базы. 90% бройлеров производится в юго-восточных штатах (Джорджия, Алабама, Северная и Южная Каролина). Причина столь высокой концентрации производства – мягкий теплый климат, позволяющий резко снизить расходы на птичники, и наличие дешевой рабочей силы. Бройлерное производство – наиболее индустриализированная отрасль американского сельского хозяйства, где особенна велика концентрация производства и капитала.

Развитие сельского хозяйства США происходит в условиях неустойчивого спроса на его продукцию, что периодически приводит к мерам по ограничению производства. НТР привела, в частности, к дальнейшему усилению специализации ферм. Почти 90% продукции дают специализированные фермы, получающие свыше половины дохода от продажи какого-либо одного продукта. Новые формы и методы организации производства и ведения хозяйства, усиление специализации, развитие межрайонных связей, увеличение экспорта приводят к существенным изменениям в географии сельского хозяйства. У одних его отраслей ареалы развития сокращаются, происходит их концентрация на территориях, позволяющих получать наибольшие прибыли. В частности, растет доля кукурузного пояса в сборах кукурузы и овса, пшеничных поясов – в сборах пшеницы, Калифорнии и Флориды – в производстве фруктов и овощей, юго-восточных штатов – в откорме бройлеров и яиц. В то же время ареалы распространения других отраслей сельского хозяйства расширяются. На новые территории распространились откорм КРС, посевы сои, сорго. Все дальше на запад перемещается хлопководство.

Америка в лицах. Фермеры в США: как живут и что выращивают

После того как команда TUT.BY посетила американскую «Фабрику ожирения» в штате Северная Каролина и выслушала жалобы специалистов на то, что слишком много американцев едят фастфуд, мы решили пообщаться с людьми, которые вносят немалый вклад в производство здоровых продуктов, — с фермерами. Эксперты говорят, что в последнее время в США число небольших ферм увеличивается по всей стране и это связано с ростом потребности в натуральной пище.

Спецпроект TUT.BY «Америка в лицах» — об Америке и простых американцах, пообщавшись с которыми, мы поняли, что войн и ненависти в мире было бы намного меньше, если бы люди на разных концах планеты лучше знали друг друга. Сколько можно заработать, если забыть о 40-часовой рабочей неделе? Почему американцы не женятся в 30 лет и разводятся в 80? Сколько зарабатывает и о чем мечтает американский полицейский? Стоит ли ехать в Штаты, если вы решили стать звездой? Как американцы относятся к смертной казни? Чего хотят американские мужчины и за что простые граждане разлюбили первого в истории страны чернокожего президента? Мы также расскажем, как американцы умудрились запустить проблему ожирения, и выясним, сколько сил и денег тратят на борьбу с ним. Мы оценим с вами результаты труда американских фермеров и заглянем в самый лучший в США приют, помогающий бездомным животным. Оставайтесь с нами!

США сегодня занимают одно из лидирующих мест в мире по сельскому хозяйству. Но количество фермеров по всей стране невелико: только 2% американцев работают в сельскохозяйственной отрасли. Сегодня власти страны — от федеральных до руководителей отдельных штатов — уверены, что именно в сельском хозяйстве нужно создавать новые рабочие места. Возможно, так они пытаются спастись от «нашествия фастфуда». Это мнение нам высказывали эксперты, об этом же говорят и сами фермеры, ссылаясь на то, что государство теперь старается больше, чем раньше, поддержать льготами работников сельского хозяйства.

США занимают одно из лидирующих мест в мире по сельскому хозяйству, но только 2% американцев работают в этой отрасли

Фермерские ярмарки в Америке проводятся по всей стране, но особенно живописные организуются на Среднем Западе. Штат Айова, который мы посетили, местные жители называют «самым сельскохозяйственным». Здесь, например, выращивается основная часть соевых бобов, кукурузы и других зерновых культур США. Фермеры со Среднего Запада поставляют свою продукцию в разные части страны и, надо сказать, своей работой очень гордятся. Эта гордость видна как в личных разговорах, так и опосредованно — через рекламные билборды, которые размещены вдоль шоссе в некоторых районах Айовы. Они напоминают путникам о том, что «один фермер кормит 75 человек».

Эти фермеры рассказывают, что сельское хозяйство в их стране — прежде всего, крупный бизнес. Но семейная форма фермерства в Америке имеет свои традиции. Многие семьи, причем целым составом (родители, дети, бабушки и дедушки, тети и дяди) из поколения в поколение выращивают одни и те же культуры и сами себе создают рабочие места. Многие из тех, с кем пообщался TUT.BY на ярмарке, рассказали, что их земля — это 10−12 гектаров. Живут и трудятся эти фермеры недалеко от Де-Мойна, столицы штата Айова.

Эта девушка выращивает со своей семьей яблоки тоже недалеко от Де-Мойна. Когда урожай собран, она обмакивает яблоки в шоколад и посыпает стружкой. Таким образом семья пытается разнообразить свой товар.

Условия для выращивания культур в Айове, как, в принципе, и в остальных штатах, хорошие, рассказали нам фермеры. В этом году у многих из них урожай был значительно лучше, чем в прошлом. «Это благодаря осадкам», — говорит этот 16-летний фермер. Лишь на небольшой части запада страны осадки бывают скудными. Обычно на большей части территории США осадки выпадают от умеренных до обильных. А это значит, что условия для ведения сельского хозяйства хороши по всей стране.

Фермеры рассказывают, что последние 10 лет все больше ферм переходит в руки корпораций — их просто скупают. На корпорации приходится около 1/5 всех приносимых фермерами доходов.

Маленькие семьи, не желающие продаваться корпорациям, тоже зарабатывают неплохо. Например, за сезон на картошке Челси (слева) и ее семья зарабатывает 40−50 тысяч долларов. Челси всего 29 лет. Кило картошки у нее стоит 3 доллара. Фермерство — основная работа девушки. Сейчас она заканчивает колледж, где учится на агронома. Находиться в полях, говорит Челси, ей нравится с детства. Вся ее семья — фермеры. «У нас 10 гектаров. Мы засеиваем их полностью сами. А во времена уборки нанимаем людей, которым платим по 15 долларов за час работы. Это немало. Но копать картошку — это очень серьезный физический труд», — рассказала нам девушка. Она тоже защитница семейной формы фермерства и осуждает тенденцию к укрупнению ферм. Девушка считает, что корпорации думают лишь о наживе и, кроме того, именно они в больших масштабах сегодня используют методы, опасные для окружающей среды.

Фермер, торгующий по соседству яблоками, слышит наш разговор. Он добавляет, что в США вообще-то и семейные фермы, и корпорации подвергаются критике за ущерб, причиняемый окружающей среде. За последние 4 десятилетия в сельском хозяйстве в несколько раз возросло применение искусственных удобрений и разного рода химикатов для борьбы с сорняками и вредителями. Все это вместе с дождем и другими осадками просачивается в землю. Поэтому говорить о том, что сегодня все продукты, выращиваемые фермерами, стопроцентно здоровы, нельзя.

Тем не менее в Америке свежие местные фрукты и овощи становятся все более популярными. Как следствие — количество фермерских рынков в последние 10 лет увеличилось в два раза. Перенасыщенность ли это фастфудом или просто новая мода у американцев — неизвестно, однако фермеры сегодня, очевидно, в цене. Эта семья на фото специализируется на морковке, редиске и салатах. В среднем такие семьи зарабатывают в сезон 50−60 тысяч — при условии, что торгуют не только раз в неделю на ярмарке, а каждый день. По словам фермеров, в целом уровень жизни своих коллег в Америке они оценивают как высокий, однако для заработка, говорят они, «нужно работать от заката до рассвета». По официальным данным, сегодня доход фермерской семьи в среднем составляет ¾ дохода городской семьи. «Тратим мы намного меньше, чем городские люди, поэтому с учетом меньших растрат мы действительно живем как средние американцы», — соглашаются эти фермеры.

62-летний Рик продает на ярмарке помидоры. Обычно ездит сюда с женой, но сегодня — с соседями. Все они — фермеры. Кило помидоров у него стоит 2−3 доллара. Его соседи торгуют тыквами. Один из соседей говорит, что на тыквах в сезон он зарабатывает на двоих с женой 10−20 тысяч долларов.

Еще один сосед Рика, тоже «тыквенник», рассказывает, что ярмарка для него — это не основное место сбыта продукции. У него в 15 километрах от Де-Мойна есть несколько маленьких магазинчиков, которые и делают ему основную выручку.

Некоторые сельские работники рассказывали TUT.BY о своих проблемах. Например, о том, что сегодня стоимость приобретаемых ими техники, удобрений, пестицидов растет быстрее, чем выручка от продукции.

А некоторые вспоминают, как 20−30 лет назад, когда цены на зерновые выросли, вместе с ними увеличились и проценты по кредитам. Многим фермерам оказалось не по плечу выплачивать по закладным и займам. Через это прошли родители многих из тех, кто сегодня, будучи уже тоже в немолодом возрасте, занимается зерновыми. Сегодня они вспоминают, что тогда много ферм было продано, чтобы рассчитаться с долгами. «Сегодня же фермеры живут намного лучше», — рассказал нам Тэри Уолтер. Он занимается выпечкой хлеба и продает его не через магазины, а на ярмарке и в небольших уличных палатках. Сколько он на этом зарабатывает в год, мужчина сказать затруднился. «Но лучше, чем раньше», — загадочно ответил Тэри.

Большинство фермеров — жители пригорода Де-Мойна. Максимальное расстояние до ярмарки, которое они обычно проезжают, — 30 километров.

Помимо большого количества взрослых фермеров-мужчин, многие из которых в среднем 55 лет, на ярмарке мы встречали немало молодых фермерш, больше похожих на моделей. Некоторые говорили, что приехали просто помочь родителям в сезон, а некоторые, что фермерство для них — занятие всей жизни.

Мы спросили фермеров, поддерживает ли их государство. Некоторые ответили положительно. Для тех и других это взаимовыгодное сотрудничество. Чтобы не было перепроизводства продуктов, а значит, и снижения цен на продукцию сельского хозяйства, правительство поощряет фермеров ограничивать количество земель, предназначенных для распашки. Те, кто соглашается законсервировать часть своей территории, получает специальные субсидии.

Система субсидий сегодня работает так. Конгресс устанавливает цену: например, за бушель кукурузы — 2,6 доллара (бушель — 35,2 литра). Производители кукурузы, давшие согласие на ограничение посадок, могут брать 2,6 доллара за каждый бушель зерна, сдаваемого государству. Если вдруг зерно поднимается в цене, фермеры могут вернуть себе свой урожай и продать его на рынке. У них также есть возможность получить от государства льготы. Для этого фермеры должны изъять часть своих земель из землепользования. Если рыночная цена, получаемая ими за урожай, оказывается ниже плановой, разницу компенсирует правительство. Суммы компенсационных выплат ограничиваются 50 тысячами долларов в год.

«Трудно ли стать фермером? Надо только лишь захотеть стать им, и все будет. Условия для этого все есть. И развивать, поддерживать фермерство сегодня необходимо, считаю, во всех странах. Здоровой еды у нас становится все меньше и меньше».

Ярмарка, на которую мы попали, проходит в центре города Де-Мойна каждую субботу с мая по октябрь. Зрелище необычное по своей атмосфере и масштабное по количеству участников: еженедельно в одно и то же место съезжаются около 20 тысяч посетителей и около 300 фермеров, многие приезжают сюда целыми семьями — на торговлю. Посетители тоже приходят сюда с детьми, друзьями, собаками. Неторопливые прогулки, запах осени и свежих помидоров, саксофон…

Читайте в следующем выпуске проекта «Америка в лицах»:

Почему стреляют по безоружным? Полицейские — не роботы, мы нанимаем обычных людей, которые могут совершать ошибки. После Фергюсона у нас тема оружия в руках полиции — самая горячая. У нас без конца проходят тренинги, главная задача которых — научить наших сотрудников, как можно быстрее в экстремальных ситуациях определить, какую силу применять. Конечно, Фергюсон и убийство подростка здесь обсуждали все. Главный вопрос вот в чем: да, мы можем применять «огнестрел», когда чувствуем опасность. Но правильно ли офицер ее распознал? До того, как убить человека, все ли ты сделал, чтобы смягчить обстоятельства или обезопасить себя?

Какие культуры выращивают фермеры в США (южные штаты) ? Есть ли у них на полях что-то, чего нет у нас?

Сельское хозяйство США является многоотраслевым. Главные отрасли — земледелие и животноводство. Многоотраслевое сельское хозяйство обеспечивает не только внутренние потребности страны, но и дает значительную часть продукции для экспорта.

В земледелии главными являются зерновые культуры: кукуруза, сорго, ячмень. Так называемый «кукурузный пояс» находится на Центральных равнинах. Пшеницу выращивают в прериях в «пшеничном поясе» , от Канады до Техаса, и собирают 60-80 млн. тонн в год. Выращивают также рис.

В США принято выделять более десяти сельскохозяйственных поясов, каждый из которых имеет достаточно ярко выраженную специализацию. Это — «хлопковый пояс» по нижнему течению р. Миссисипи, «молочный пояс» в штатах Приозерья и т. д. В США выращивают сою, арахис, подсолнечник. В северных штатах выращивают сахарную свеклу, картофель; в дельте Миссисипи, на Флориде и Гавайских островах — сахарный тростник, в штатах Виргиния, Северная Каролина, Кентукки — табак. Выращивают картофель, разнообразные овощи и фрукты во многих штатах.

Животноводство имеет хорошую кормовую базу. Поголовье крупного рогатого скота составляет около 100 млн. голов, свиней — 55. Бройлеров ежегодно выращивают до 5,5 млрд. штук, лошадей — 6 млн. голов и т. д. Животноводство ориентировано на удовлетворение внутреннего рынка.

Заготовка леса в США сосредоточена в Кордильерах на северо-западе и юго-востоке. В США — развито рыбное хозяйство.

Сельское хозяйство США

С первых дней существования страны картина обрабатывающих землю фермеров являла собой суть ее бытия. Случись какому путнику пробираться через лесные дебри восточной части Северной Америки накануне появления там европейцев-колонистов, он увидел бы усеянные некорчеванными пнями поляны, где коренные обитатели континента индейцы выращивали такие культуры, как маис (индейскую кукурузу), бобы и тыквы. Сегодня же из окна самолета, парящего высоко над Великими равнинами центральной части Северной Америки, путник окинет взором бескрайние поля пшеницы, кукурузы, соевых и других культур.

Изменились внешние формы, но отнюдь не жизненно важная роль сельского хозяйства. Сегодня, как и прежде, сельское хозяйство обеспечивает возможность удовлетворения основных потребностей людей. Сельское хозяйство и связанные с ним отрасли промышленности создают большую часть валового национального продукта США, чем любая иная сфера деятельности. Сельское хозяйство служит и нитью, связующей новые поколения с мечтами и ритмами жизни их предков, обеспечивает преемственность настоящего с прошлым.

Руководители нации возводили добродетели закаленного самостоятельного фермера в образец для подражания всему народу с первых лет его существования. Томас Джефферсон, третий Президент Соединенных Штатов, выразил это так: Те, кто обрабатывает землю самые ценные граждане. Самые энергичные, самые независимые, самые благодетельные, и они самыми прочными узами связаны со своей страной и ее интересами.

Разумеется, в реальной жизни фермер никогда не бывает столь самостоятелен, как представляется воображению, ибо он весьма зависим и от капризов погоды, и от прихотей рынка, и от политики правительства. Тем не менее американский фермер продемонстрировал дух индивидуализма и эгалитаризма, завоевавший восхищение остальных слоев общества. В немалой степени ценности, присущие сельской Америке, были восприняты и усвоены обществом в целом.

Американское сельское хозяйство отличается богатством и разнообразием, непревзойденным почти нигде в мире. Отчасти благодаря просторам страны, отчасти благодаря щедрости природы. Лишь на сравнительно небольшой части запада страны осадки столь незначительны, что образуются пустыни. На остальной же территории осадки выпадают от умеренных до обильных, а реки и грунтовые воды позволяют при необходимости проводить ирригационные работы. Необъятные просторы ровной или чуть холмистой земли, особенно Великих равнин восточных штатов страны, создают идеальные условия для ведения крупномасштабного сельского хозяйства. Сегодня размер средней американской фермы составляет около 180 гектаров.

Был совершен огромный скачок от малых, лишь обеспечивающих существование ферм прошлого к сегодняшней структуре, сочетающей небольшие семейные фермы с оснащенными передовой технологией фермами-гигантами. Чтобы понять его, проследим развитие фермерства в США и рассмотрим сильные и слабые стороны американского сельского хозяйства, как оно сложилось на сегодняшний день.

ИСТОРИЧЕСКИЙ ОЧЕРК

Первые американские земледельцы коренные жители континента помогли переселенцам из Европы приспособить европейские сельскохозяйственные культуры и методы ведения сельского хозяйства к почвам и климатическим условиям Северной Америки. Эта адаптация далась колонистам относительно легко. Но вот переносить на новую почву знакомые им европейские системы землевладения они сочли куда более затруднительным. Английская система, при которой английскому дворянству принадлежали гигантские угодья, где фермер был лишь арендатором, плохо отвечали условиям колоний, хотя плантаторы и чиновники временами пытались копировать ее.

В конечном счете система не прижилась из-за того, что земли было слишком много, а рабочих рук слишком мало. Земледельцы, кроме рабов, могли искать работу в городе, либо покупать собственную землю, что многие и делали. В итоге основой сельского хозяйства в Америке стали небольшие наделы фригольдеров, семейные фермы. Арендаторство же получило относительно неширокое распространение. За исключением нескольких густозаселенных районов, американские фермы обычно были изрядно разбросаны и отдалены друг от друга, а не группировались в деревне. Это способствовало росту индивидуализма и чувства самостоятельности американского фермера.

Обилие земель имело не только позитивные, но и негативные аспекты. Поскольку, истощив надел, американские фермеры всегда могли взять другой, они часто распахивали куда больше земли, чем могли обработать. Они «минировали» землю, разрушая плодородный слой и не восстанавливая его с помощью удобрений. Пашню вели небрежно, часто вдоль склонов холмов, и когда приходили неизбежные дожди, вода прорывала в ней глубокие борозды. Беспечный фермер мало беспокоился о последствиях он ведь всегда мог податься на запад, на юг или, в худшем случае, еще куда-нибудь. Более сознательные фермеры а таких было множество трудились под бременем конкуренции со своими соседями-хищниками, которым, разумеется, плоды трудов на земле доставались дешевле.

Одним из способов конкурентной борьбы служило повышение эффективности труда и количества производимой продукции, чему многие земледельцы уделяли огромное внимание. Владельцы больших хозяйств Томас Джефферсон, например, который был не только Президентом, но и плантатором-южанином располагали достаточным досугом, позволявшим овладеть научными методами ведения сельского хозяйства. Джефферсон вел систематические записи наблюдений за погодой и оставил подробные записки по многим аспектам землепользования.

Вскоре после завоевания Америкой независимости в стране принялись и широко распространились такие приемы, как чередование культур и внесение извести в поля (для снижения кислотности). Их распространению способствовали и рост сельскохозяйственных обществ, и создание фермерских журналов. На местном уровне ежегодные ярмарки предоставляли фермерским семьям возможность обмениваться опытом и демонстрировать достижения (оспаривались призы за лучшее сено, лучшую живность, лучшую стряпню). Знакомились фермеры и с новинками сельскохозяйственной техники. Техника играла ключевую роль в быстром росте сельскохозяйственной продукции в Соединенных Штатах. На протяжении 19 века новые изобретения и орудия труда появлялись одно за другим. Сначала серп при жатве сменила коса, а затем уже с начала 40-х годов 19 века механические косилки Сайруса Маккормика. На смену деревянной сохе пришел чугунный, а затем (к 1845 году) и стальной плуг . К времени гражданской войны (1861-1865) машинами уже убирали сено, молотили, снимали урожай, пахали и сеяли. В регионе, известном как Средний Запад, сложилась мощная промышленность сельскохозяйственного машиностроения с центром в Чикаго, штат Иллинойс.

Во второй половине 19 века американское сельское хозяйство развивалось с головокружительной быстротой, чему, помимо прочих факторов, способствовал и мощный приток колонистов на территории к западу от Миссисипи, «открывавших» там новые земли или заменявших коренных земледельцев («индейцев») пришлыми. Федеральное правительство разнообразными способами стимулировало этот бросок на запад. В частности, заключало с индейскими племенами договоры либо прибегало к силе оружия, загоняя их в резервации (районы, отведенные исключительно для проживания индейцев). Также федеральное правительство предоставляло поселенцам бесплатные земельные наделы и отводило земли железнодорожным компаниям, стимулируя расширение сети железных дорог.

Закон, определявший политику бесплатного землепользования, известен как Закон о гомстедах. Принятый в 1862 году, в разгар гражданской войны, он предлагал ферму (гомстед) размером в 160 акров (85 гектаров) любой семье переселенцев. Каждый глава семьи, достигший возраста 21 года и имеющий гражданство Соединенных Штатов (или даже только собирающийся его получить) мог войти в право владения наделом общественной земли, поселившись на нем и прожив пять лет. Если же семье не терпелось вступить во владение, то она могла приобрести землю по цене 1,25 доллара за акр, прожив на ней шесть месяцев. В последующие годы правительство предоставило поселенцам возможности приобретать еще большие наделы бесплатно или за символическую плату. Подобная политика стала возможной благодаря тому, что правительство Соединенных Штатов считало себя владельцем почти всех земель к западу от Миссисипи либо по праву приобретения, либо по праву завоевания.

Выбор редактора:  Бинарные опционы. Котировки нефти ожидает снижение – прогноз экспертов

Закон о гомстедах укрепил существующую систему малых семейных ферм. Он способствовал оттоку избыточного населения из восточных штатов и созданию слоя независимых фермеров. В 19 веке и в начале 20 века количество людей, имеющих фермы или работающих на них, резко возросло, достигнув в 1916 году пика в 13,6 миллионов человек, что составляло 14 процентов населения Соединенных Штатов.

Способствуя упрочению семейной фермы, раздача бесплатной или дешевой земли имела и непредвиденные последствия. Поощряя заселение прерий, где осадки выпадали скудно и нерегулярно (в основном, земли к западу от нынешнего Оклахома-сити), Закон о гомстедах обрек многие семьи на полуголодное существование и неуверенность в завтрашнем дне. Многие семьи из восточных штатов, привыкшие считать 160 акров более чем приличным наделом, переехав на запад, обнаружили, что с трудом способны прокормиться на таком участке. Урожаи засушливые земли приносили скудные, кормов скоту не хватало. Отчаявшись, фермеры прерий распахивали и засеивали все до последнего акра. При хороших дождях их урожаи затоваривали рынок, сбивая тем самым цены и уменьшая выручку. В засуху же пыльные бури уносили высыхающий верхний слой почвы, истощая поля.

После окончания гражданской войны одной из важнейших проблем стало перепроизводство. Производительность американских ферм возрастала не только потому, что расширялся посевной клин, но и благодаря развитию сельскохозяйственного машиностроения. Многолемешные плуг и позволяли прокладывать на поле несколько борозд сразу. Гигантские машины, именуемые комбайнами, выполняли целый ряд операций по уборке зерновых. Поскольку производство изрядно опережало потребление, выручка фермеров за продукты своего труда начала падать. Особенно тяжелым оказался для американского фермера период с 1870-х годов до приблизительно 1900 года.

Недовольство, растущее среди фермеров, послужило взрывным толчком к созданию таких политических организаций, как движение «Защитники земледельца» (1870-е годы) и партия популистов (1890-е годы). Участники движения «Защитников земледельца», более широко известное под именем «грейнджеров», выступали против монополистической политики железнодорожных компаний и установления теми высоких тарифов грузовых перевозок. Их деятельность привела к принятию в ряде штатов «грейнджерских законов», учредивших государственные органы, регулирующие такие проблемы, как тарифы грузовых перевозок. Создавали грейнджеры и кооперативные общества, управляющие магазинами, складами и другими элементами инфраструктуры, обслуживающей фермерские общины. Хотя многие из основанных грейнджерами кооперативов и развалились в силу неопытности их руководства, остальные выжили, окрепли и до известной степени служат примером и по сей день. Фермеры, продающие калифорнийские лимоны под торговой маркой Санкист, делают это на кооперативной основе; во многих общинах кооперативные магазины конкурируют с частными, торгуя продукцией, создаваемой фермами.

Партия популистов объединила грейнджеров и многие другие преимущественно сельские группы в мощное движение политического протеста, привлекшего внимание к некоторым несправедливостям в жизни Соединенных Штатов. Популисты достигли пика влияния в президентской избирательной кампании 1892 года, завоевав около восьми процентов голосов избирателей. Такие цели популистов, как свободная чеканка серебряной монеты (для привлечения большего притока денег в экономику), стали предметом общенациональной дискуссии и вошли в программу демократической партии на выборах 1896 года. Хотя в тот раз демократы и проиграли, фермеры и их союзники добились включения своих забот в главные пункты политической повестки дня. Фермеры оказались достаточно мощной общественной силой, чтобы завоевать уважение политических лидеров, впредь неизменно уделявших самое пристальное внимание их проблемам.

РАСТУЩАЯ РОЛЬ ПРАВИТЕЛЬСТВА

Фермеры вели кампании в поддержку самых разнообразных правительственных программ, хотя нередко расходились во мнениях, какие именно программы поддерживать. Первые фермеры, осваивавшие западные границы, например, поддерживали федеральную программу строительства дорог, облегчавших доставку товара на рынок. Поддерживали они и иные программы внутреннего развития строительство каналов, дноуглубительные работы на реках и, впоследствии, земельные субсидии железнодорожным компаниям. Земельная политика отражала глубокие различия во взглядах фермеров, живших в пограничных районах и тех, кто населял обжитые старые районы страны. Фермеры пограничья хотели дешевой а то и бесплатной земли, чтобы было куда расширять угодья. Фермеры обжитых районов отдавали предпочтение уже сложившемуся порядку вещей; расширение же сельскохозяйственных угодий было чревато перенасыщением рынка, грозившим падением цен и убытками.


До 60-х годов прошлого века почти не существовало федеральных программ, непосредственно относящихся к фермерам. Вопросами сельскохозяйственной политики ведал руководитель патентного бюро, занимавшегося сбором статистических данных по сельскому хозяйству и проведением ряда экспериментов в области ведения фермерского хозяйства, носивших ограниченный характер. Но в 1862 году Конгресс учредил министерство сельского хозяйства, придав в 1889 году его министру статус члена кабинета (т.е. сделав его одним из «секретарей непосредственных советников и сотрудников Президента). С той поры федеральное правительство принимает самое непосредственное участие в формировании и проведении сельскохозяйственной политики.

Первоначально министерство сельского хозяйства почти не имело непосредственной связи с фермерами, занимаясь по большей части организацией исследований и сбором статистических данных. После 1900 года Конгресс придал министерству и другие функции, в частности, охрану лесов и обеспечение уровня стандартов пищевых продуктов.

Несколькими неделями спустя после учреждения министерства сельского хозяйства Конгресс принял исторический закон Моррилла, отводящий правительству каждого штата тысячи акров федеральной земли для создания на ней системы сельскохозяйственных и технических колледжей. В последующие годы правительства штатов учредили 69 подобных учебных заведений, именуемых колледжами земельной субсидии. Эти колледжи сыграли ключевую роль в развитии сельскохозяйственных исследований и обучении целого ряда поколений фермеров.

Около 1900 года руководители сельского хозяйства высказали опасения, что результаты сельскохозяйственных исследований, проводимых государственными ведомствами, не становятся достоянием фермеров и не находят практического применения. Многие фермеры относились к рекомендациям казенных консультантов скептически и продолжали гордо следовать традициям отцов и дедов, отвергая новомодные идеи типа чередования культур и зерновой селекции. Для пропаганды достоинств новых методов ведения хозяйства государственные ведомства создали несколько показательных ферм. Они объединяли усилия с деловыми кругами и фермерскими группами на местах, нанимали пропагандистов, которым надлежало разъезжать от фермы к ферме, разъясняя и демонстрируя новые методы, способные повысить производительность труда и увеличить доходы фермеров. В 1914 году Конгресс возвел деятельность подобного рода на уровень федеральных программ, учредив Службу сельского хозяйства. Эта служба, совместно финансируемая федеральным правительством и земельными колледжами каждого штата, создавала сеть постоянных представителей, открывавших бюро в каждом округе для оказания консультативной помощи фермерам и их семьям.

Служба развития зародилась в период процветания американского фермерства. Цены на сельскохозяйственные продукты резко возросли в период с 1900 по 1914 год, а с началом первой мировой войны, создавшей острый спрос на продукты питания, возросли еще больше. Американским фермерам, находившимся вдали от полей сражений и имевшим относительно широкий доступ к облегчавшей труд технике, не составляло труда наращивать объемы производства. С 1914 по 1918 годы цены на сельскохозяйственные продукты удвоились и продолжали расти по 1920 год.

Однако этот период великого процветания закончился, и американские фермеры вступили в период нового кризиса. В 20-х годах начали падать цены, впереди же ждали еще худшие времена. В 1932 году средний уровень цен на сельскохозяйственную продукцию упал до менее чем одной трети уровня 1920 года. Тысячи фермеров оказались неспособными выплачивать по закладным, и их земли переходили в собственность банков или иных кредиторов. В своих несчастьях фермеры были не одиноки. Бури великой депрессии 1930-х годов сотрясали мировую экономику, вышвыривая на улицу тысячи рабочих и служащих и ставя перед руководством страны насущные политические и экономические задачи.

Ответные меры, принятые правительством и направленные против великой депрессии, открыли новую эру в развитии американского сельского хозяйства. Сегодняшняя сельскохозяйственная политика во многом уходит корнями в то отчаянное десятилетие 30-х годов, в программы, выдвинутые Президентом Франклином Делано Рузвельтом, занимавшим этот пост с 1933 года по день кончины в 1945 году. Эти программы были составной частью той политики, которую Рузвельт назвал Новым курсом для американского народа.

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА СЕГОДНЯ

Сельскохозяйственную политику правительства Соединенных Штатов определяет целая система законодательных актов. Каждые четыре года Конгресс обсуждает и принимает основной «Закон о фермерстве». В дополнение к нему многие аспекты сельскохозяйственной политики формируются как побочный результат законодательных актов, регулирующих иные сферы деятельности. Законы о налогообложении, например, способствуют привлечению средств частных вкладчиков в развитие тех или иных областей сельского хозяйства.

Ограничение угодий. Исходя из теории, что перепроизводство служит основной причиной снижения цен на продукцию сельского хозяйства, правительство поощряет фермеров ограничивать количество распахиваемой земли. Этот подход был введен с принятием в 1933 году Закона о регулировании сельскохозяйственного производства, одного из основных законодательных актов Нового курса, предусматривавшего специальные субсидии фермерам, согласившимся законсервировать часть своих земель.

Обеспечение уровня цен. Определенные основные товары подпадают под практику обеспечения стабильных цен с помощью государственных субсидий. Вот пример функционирования подобной системы: Конгресс устанавливает цену, скажем, 2,55 доллара за бушель кукурузы (один бушель — 35,2 литра), дабы обозначить предполагаемую стоимость урожая. Производители кукурузы, давшие согласие на ограничение посадок, могут занимать 2,55 доллара под каждый бушель зерна, сдаваемого ими государству. Они практически закладывают свой урожай правительству за предоставляемый тем займ. Если кукуруза поднимется в цене выше 2,55 доллара, фермеры могут затребовать свой урожай обратно, продать его на свободном рынке и выплатить заем. Деньги, вырученные сверх суммы займа, идут фермерам. Если цены на кукурузу остаются ниже 2,55 доллара, фермеры могут отказаться от обязательств по выплате полученного займа, что не влечет за собой никаких штрафных мер. Правительство лишь обращает урожай кукурузы в свою собственность и либо закладывает его на хранение, либо продает с убытком. Верхних пределов на суммы субсидий, выплачиваемых для стабилизации цен, не существует.

Компенсационные выплаты. Еще более важную роль, чем стабилизирующие цены займа, играют компенсационные выплаты, являющиеся формой прямого вклада в повышение доходов фермеров. Конгресс устанавливает плановые цены на различные культуры. Опять же, для получения льгот фермеры должны изъять часть своих земель из землепользования. Если рыночная цена, получаемая фермерами за урожай, оказывается ниже плановой, разницу компенсирует правительство. Суммы компенсационных выплат ограничиваются 50000 долларов в год.

Политика обеспечение уровня цен и компенсационных выплат распространяется лишь на такие основные товары, как зерновые, мясомолочные продукты и хлопок. Производство многих других продуктов государственному субсидированию не подлежит. Несмотря на искушение 20 миллиардами долларов субсидий (ассигнованных в один из недавних годов), многие фермеры предпочли не обращаться к государству за помощью. Предоставляемыми субсидиями пользуется лишь одна ферма из пяти.

Рыночные квоты. На торговлю рядом культур, в том числе, апельсинами и лимонами, налагается ряд прямых ограничений. Так называемые рыночные квоты ограничивают количество продукции данной культуры, которое можно поставлять на рынок из недели в неделю. Ограничивая продажу, эти квоты рассчитаны на увеличение закупочных цен для фермеров. Вводятся квоты решением комитетов производителей данного штата или региона. Рыночные правила вводятся в действие голосованием по внесенным предложениям тех фермеров, которых они непосредственно касаются, и обретают юридическую силу после утверждения их министром сельского хозяйства. Фермер, позволивший себе в дальнейшем игнорировать эти установления, рискует судебным преследованием.

Кредитование ферм. Фермеры всегда считали коренной проблемой своей деятельности возможность доступа к займам и кредитам. Еще в 1916 году федеральное правительство начало оказывать содействие развитию частных кооперативных программ кредитования фермерства. Законодательство Нового курса, в частности Закон о кредитовании ферм 1933 года, усилил роль правительства в данной области. Сегодня фермер имеет широкий доступ к развитой сети кредитования из частных, кооперативных и государственных финансовых источников. Одним из важнейших составляющих этой сети служит Федеральная система кредитования ферм, состоящая из трех групп банков, каждая из которых наделена специфическими функциями: кредитование приобретения недвижимости, кредитование закупок сельскохозяйственного инвентаря и семенного фонда и кредитование кооперативов. Страна разделена на двенадцать зон, в каждой из которых функционируют три федеральных банка, по одному для кредитования каждой из вышеуказанных сфер деятельности. Финансируют банки свои операции посредством выпуска и продажи вкладчикам ценных бумаг, точно так же, как и деловые корпорации. Поскольку традиционно банки ссужают деньги под высокий процент, занимать они могут под низкий, что позволяет снижать стоимость кредитования ферм. Еще одним источником кредита для фермеров служит Управление по делам местных ферм, своего рода последнее «кредитное прибежище», куда обращаются, если больше уже некуда.

Консервация почв. Ряд федеральных программ рассчитаны исключительно на стимулирование консервации почв. В рамках одной из подобных программ, например, правительство берет на себя часть расходов по засеву используемых земель травами или бобовыми для уменьшения опасности эрозии почвы.

Ирригация и водоснабжение. Федеральная система плотин и ирригационных каналов обеспечивает поставки воды по субсидируемым ценам фермерам 16 западных штатов. Субсидированное орошение способствует выращиванию 18 процентов всего урожая хлопка в стране, 14 процентов ячменя, 12 процентов риса и 3 процентов пшеницы.

Широкие правительственные сельскохозяйственные программы с годами создали прочную основу поддержки фермеров. Конгрессмены и сенаторы, представляющие сельскохозяйственные штаты, постоянно добиваются одобрения Сенатом программы за программой, направленных на удовлетворение разнообразных интересов фермеров. Но и нападкам эти программы тоже подвергаются немалым. Отчасти и потому, что, как утверждают их оппоненты, различные программы часто противоречат одна другой. Например, говорят они, правительство платит некоторым фермерам за исключение из производства одних участков земли, в то же время предоставляя им налоговые льготы за распашку и культивирование других.

Ряд законодателей и Президентов призывали Конгресс ослабить роль правительства в сельском хозяйстве, постепенно сократить субсидии, в конечном счете отменив государственные программы закупок избыточных урожаев и прямого кредитования фермеров. Высказывается мнение, что подобные программы олицетворяют неприемлемое вмешательство государства в практику свободного рынка. Однако многие аспекты текущей сельскохозяйственной политики защищаются мощными экономическими интересами, и предложения изменить систему порождают активные дискуссии в Конгрессе.

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО США СЕГОДНЯ

По мере того как близится к концу 20 век, американцы осмысливают успехи и недостатки своего сельского хозяйства. Многим можно гордиться, но многое вызывает и мучительные вопросы.

Успехи очевидны и немало фермеров непрочь похвастать ими. Плакаты вдоль шоссе в некоторых районах Среднего Запада напоминают путникам: «Один фермер кормит 75 человек. Благодаря щедрости природы и умелому использованию техники, удобрений и химикатов, американский фермер практически не имеет себе равных в производстве обильной и дешевой продукции. На долю США приходится половина мирового производства бобов сои и кукурузы и от 10 до 25 процентов хлопка, пшеницы, табака и растительных масел.

По всем параметрам сельское хозяйство Соединенных Штатов являет собой крупный бизнес. Сложился даже специальный термин «агробизнес», отражающий гигантский вес сельскохозяйственного производства в американской экономике. Под этим термином подразумевается весь агропромышленный комплекс от отдельного фермера до мультинационального концерна-производителя химикатов. Агробизнес включает фермерские кооперативы, сельские банки, транспортировщиков сельскохозяйственной продукции, торговцев потребительскими товарами, производителей сельскохозяйственного оборудования, пищеперерабатывающую промышленность, сети продовольственных магазинов и многие иные предприятия.

От низкой себестоимости продукции американского фермера выигрывает и отечественный, и зарубежный потребитель. Американцам продовольствие обходится куда дешевле, чем жителям многих других развитых стран. Более того, одна треть посевных площадей Соединенных Штатов засеивается специально на экспорт в Европу, Азию, Африку, Латинскую Америку. В 1981 году уровень сельскохозяйственного экспорта достиг 43,3 миллионов долларов. Импорт же продуктов сельского хозяйства намного меньше, что создает в этой области торговли соответствующий перевес.

Уровень жизни американских фермеров в целом весьма высок. Доход фермерской семьи в среднем составляет три четверти дохода городской семьи, но, поскольку бытовые расходы у фермеров ниже, их уровень жизни близок к средненациональному. Когда-то жизнь на ферме означала изоляцию от современных удобств, но теперь это не так.

Одной из сильных сторон американского сельского хозяйства всегда служила восприимчивость фермера к новой технике. Компьютеры лишь новейшее звено в долгой цепи изобретений, послуживших фермеру подспорьем в росте производительности и снижении себестоимости продукции. Однако фермеры столь же традиционалисты, сколь новаторы. Им свойственен глубокий консерватизм и уважение к традициям, благодаря чему сельские общины сохраняют стабильность во времена быстрых перемен.

Однако у американского сельского хозяйства кроме светлых есть и теневые стороны. Американским фермерам приходится переживать периоды спада, чередующиеся с периодами процветания, а некоторые методы ведения сельского хозяйства породили обеспокоенность состоянием окружающей среды и иными проблемами.

Избыток сельскохозяйственной продукции и низкий уровень цен затрудняет многим фермерам извлечение доходов. Стоимость же приобретаемых ими товаров техники, удобрений, пестицидов растет быстрее, чем выручка от продукции. Добавляют им забот и высокие ставки банковских процентов на кредиты.

На рубеже 80-х годов начался период экономических трудностей. Сокращался сельскохозяйственный экспорт отчасти из-за высокой стоимости американского доллара (в силу чего завышалась стоимость американских товаров для иностранного покупателя). Падали цены на зерно, и росли проценты на кредиты. Многим фермерам оказалось не по плечу выплачивать по закладным и займам, сделанным ранее, когда цены (и доходы) были выше. Как и в 30-х годах, значительное количество ферм и оборудования пошли с молотка, чтобы оплатить долги их бывших владельцев. В десятках фермерских общин кризис привел к закрытию банков, фермерских кооперативов, мелких предприятий. В помощь фермерам появился целый ряд правительственных и частных программ, но многие задумывались: не пришел ли конец хорошим временам.

Некоторые наблюдатели высказывали мнение, будто малая семейная ферма больше не жиспособна в Соединенных Штатах. Фермзнеспособна в Соединенных Штатах. Фермы все больше и больше укрупняются, но количество людей, работающих на них, сокращается. Отток населения из сельской местности способствовал росту безработицы и социальных проблем в городах. Сегодня фермерами числятся лишь 2,4 миллиона человек (при общей численности населения в США в 230 миллионов).

На деле же одна треть из них, а то и более, являются фермерами лишь отчасти, поскольку совмещают фермерство с иными, не сельскохозяйственными занятиями, стремясь извлечь дополнительные доходы. Тем временем все больше ферм переходит в руки корпораций от небольших, управляемых одной семьей, до гигантских конгломератов. Около одной пятой всех приносимых фермами доходов приходится на счет корпораций.

Защитники семейной фермы осуждают тенденцию к укрупнению ферм, к поглощению их корпорациями. По их мнению, корпорации думают лишь о «конечном барыше» (то есть, чистом доходе) и охотнее, чем семейные фермы, прибегают к методам, опасным для окружающей среды. Владельцам же семейных ферм, полагают они, более свойственны чувства уважения к земле и ответственности за ее сохранение, нежели корпорациям. Но и у корпораций есть свои защитники, указывающие, что корпорации, как правило, располагают большим капиталом, чем семейные фермы, и потому способны проводить меры по охране окружающей среды, дающие отдачу лишь в отдаленном будущем.

И семейные фермы, и корпорации подвергаются критике за ущерб, причиняемый окружающей среде. С 40-х годов в американском сельском хозяйстве многократно возросло применение искусственных удобрений, а также химикатов для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями растений. Оказавшись незаменимым подспорьем в увеличении урожаев, эти средства породили и немало проблем. Атмосферные осадки, растекаясь и просачиваясь сквозь верхние слои почвы, занесли удобрения в грунтовые воды, реки и озера, ухудшив качество воды и стимулируя рост нежелательных водяных растений. Токсичные химикаты, в том числе и канцерогенные, и чреватые другими заболеваниями, временами проникали в воздушный бассейн, водные и пищевые ресурсы страны. Причиняли они и непосредственный ущерб здоровью фермеров и их работников, хотя производители химикатов и утверждают, что их продукция безопасна, если применяется строго по инструкции. На протяжении ряда лет многие виды сельскохозяйственных вредителей выработали иммунитет к относительно мягким химикатам, поэтому фермерам приходится прибегать к более сильным и дорогостоящим химическим средствам.

ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ

Думая о будущем, американский фермер может быть твердо уверен лишь в одном впереди его ждут еще большие перемены. Захватывающие дух программы исследований и разработок, ведущиеся в настоящее время в государственных, академических и частных лабораториях, обещают развитие тенденций, наметившихся в недавние годы.

Рассматриваются многие новшества. Например «безотвальный метод», при котором семена нового посева высаживаются непосредственно в стерню собранного урожая, не переворачивая пласты почвы плугом . Безотвальный метод во многом основывается на применении химических средств борьбы с сорняками и потому вызывает нарекания. Тем не менее он позволяет уменьшить эрозию почв и сократить затраты труда и горючего, в силу чего к нему охотно прибегают многие земледельцы.

Некоторые другие новшества рождены биотехнологией, то есть практическим применением достижений биологической науки. Ряд компаний активно лидирует в использовании методов генной инженерии, выводя новые виды растений и животных с заданными характеристиками. Увидим ли мы в будущем новые, более устойчивые и продуктивные сорта растений, требующие меньше удобрений и обладающие повышенной сопротивляемостью к болезням и вредителям? Биотехнологи надеются на это. Помимо прочего, предсказывают они, плоды их трудов позволят фермерам ослабить зависимость от токсичных химикатов, тем самым способствуя сохранению более здоровой окружающей среды для всех.

Труднее, пожалуй, предсказать возможные социальные и демографические перемены. Обречена ли семейная ферма, как опасаются некоторые? Или новая миграция горожан в сельскую местность принесет с собой и новый заряд жизнестойкости в сельскохозяйственный сектор? Вероятным ключом к разгадке следует считать то, что на деле количество малых ферм возросло за недавние годы, тогда как давняя тенденция к уменьшению населения сельских районов пошла не только на спад, но и в обратную сторону. (Растет число малых и больших ферм, в то время как сокращается количество средних.)

Воспринимая новшества и эволюционируя с течением времени, сельское хозяйство, тем не менее, остается основой благосостояния и процветания Америки. Эта связь, скрепляющая прошлое, настоящее и будущее, фундаментальна для американского образа жизни.

Количество урожая и цены на урожай

Автор: Farming Simulator · Опубликовано 02.12.2020 · Обновлено 04.12.2020

Здесь собраны данные о том, сколько литров на акр каждого урожая производится в стандартной версии игры. Тест проводился для всех культурах с выходом 165%.

Относительно цен на продажу, приведены усредненные данные из файлов игры.
Вы можете использовать эту информацию, чтобы убедиться, что вы всегда продаете по хорошей цене. Цены зависят от уровня сложности, и они, по-видимому, умножен на 3x для «New Farmer», 2x для «Farm Manager» и 1x для «Start From Scratch».
Однако есть несколько исключений, это цена на: Силос, Навоз и Жидкий навоз
Для них цена одинаковая на любом уровне сложности игры. Количество проданного товара не влияет на цену.

Собранные данные и результаты

«> Культура «> Выход в литрах за акр «> цена за 1000 л. Легкий уровень «> цена за 1000 л. Средний уровень «> цена за 1000 л. Сложный уровень «> Доход с акра Легкий уровень «> Доход с акра Средний уровень «> Доход с акра Сложный уровень «> Комментарии
«> Пшеница » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 7,118 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 1,011 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 674 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 337 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 14,069 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 9,379 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 4,690 «> в цену входит стоимость продажи соломы
«> Ячмень » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 7,630 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 939 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 626 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 313 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 14,037 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 9,358 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 4,679 «> в цену входит стоимость продажи соломы
«> Овес » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 4,530 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 939 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 626 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 313 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 11,126 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 7,417 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 3,709 «> в цену входит стоимость продажи соломы
«> Солома » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 55,872 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 123 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 82 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 41 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 6,872 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 4,582 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 2,291
«> Рапс » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 4,637 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 1,809 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 1,206 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 603 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 8,388 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 5,592 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 2,796
«> Соевые бобы » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 3,574 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 2,334 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 1,556 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 778 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 8,342 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 5,561 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 2,781
«> Кукуруза » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 7,344 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 1,140 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 760 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 380 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 8,372 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 5,581 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 2,791
«> Подсолнух » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 4,176 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 2,019 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 1,346 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 673 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 8,431 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 5,621 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 2,810
«> Сахарная свекла » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 46,247 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 366 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 244 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 122 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 16,926 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 11,284 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 5,642 «> Требуется специальная машина и требуется больше времени для сбора урожая
«> Картофель » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 32,763 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 516 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 344 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 172 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 16,905 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 11,270 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 5,635 «> Требуется специальная машина и требуется больше времени для сбора урожая
«> Хлопок » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 3,969 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 939 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 626 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 313 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 3,727 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 2,485 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 1,242 «> Требуется комбайн и транспорт
«> Сахарный тростник » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 72,924 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 357 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 238 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 119 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 26,034 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 17,356 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 8,678 «> Требуется специальная машина и требуется больше времени для сбора урожая
«> Трава » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 17,382 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 135 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 90 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 45 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 2,347 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 1,564 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 782
«> Силос кукурузы » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 51,489 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 500 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 500 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 500 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 25,745 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 25,745 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 25,745 «> Требуются специальные машины, участок биогазового завода должен быть приобретен.
«> Силос в тюках » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 17,382 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 513 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 342 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 171 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 8,917 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 5,944 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 2,972 «> Цена в сарае
«> Молоко «> » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 1,500 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 1,000 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 500 «> «> «>
«> Шерсть «> » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 1,800 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 1,200 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 600 «> «> «>
«> Щепа «> » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 240 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 160 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 80 «> «> «>
«> Яйца «> » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 4,500 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 3,000 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 1,500 «> «> «>
«> Навоз «> » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 500 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 500 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 500 «> «> «> «> участок биогазового завода должен быть приобретен.
«> Жидкий навоз «> » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 400 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 500 » data-sheets-numberformat=»<"1":1>«> 400 «> «> «> «> участок биогазового завода должен быть приобретен.

Заключение

Можно сделать вывод, что важную роль играют: реальные усилия, время и капитальные вложения в специальное оборудование.
Исключением является Хлопок, так как имеет достаточно низкую цену по сравнению с другими культурами. Окупаемость Хлопка значительно ниже, чем такие культуры, как например, Рапс и Соевые Бобы.
После уборки урожая овса и ячменя, обязательно собирайте с полей солому. Это поможет вам получить дополнительно до 50% прибыли.

Чтобы продать силос на заводе по производству биогаза, вы должны сначала купить землю.
За один раз завод принимает до 50000 литров силоса для переработки. Деньги вам перечислят в полночь. Цена установлена на уровне 500 долларов на литр и не зависит от уровня сложности игры. Кроме того, из-за того, что цены на биогазовом заводе не зависят от сложности, он делает этот продукт и местоположение отличным вариантом для высокого уровня сложности.
Рекомендуется выращивать различные сельскохозяйственные культуры и продавать их только при высоких ценах или во время высокого спроса. Так как после продажи урожая цена на данную культуру падает. Отсюда следует, что крупная ферма с одним типом культур не будет столь же прибыльной.

Всем удачи на полях, получайте удовольствие от Farming Simulator 19

Подписывайте на нашу группу ВКонтакте

p.s при использовании материала, ссылка на оригинал обязательна.

Торговля сельскохозяйственной продукцией: опыт сша Текст научной статьи по специальности « Экономика и экономические науки»

Похожие темы научных работ по экономике и экономическим наукам , автор научной работы — Александрова О.А.,

Текст научной работы на тему «Торговля сельскохозяйственной продукцией: опыт сша»

вень был достаточным для поддержки отечественных сельхозтоваропроизводителей.

1. Шутъков, А.А, Тарасов, В.И. Выгодно ли России вступление в ВТО / А.А.Шутъков, В.И.Тарасов//

АПК: экономика, управление. — 2005. — № 9. -С. 3-9.

2. Материалы Министерства сельского хозяйства США (USDA).

ТОРГОВЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИЕЙ: ОПЫТ США

О.А. Александрова, к.э.н., доц. Башкирского государственного аграрного университета

В сегодняшних российских экономических условиях сельскохозяйственные товаропроизводители сталкиваются с проблемой -как эффективного производства и реализации продукции.

К сожалению, многие из отечественных товаропроизводителей испытывают недостаток знаний и опыта в организации производства и сбыта произведенной сельскохозяйственной продукции в рыночных условиях хозяйствования.

США являются страной, имеющей значительный опыт организации производства и реализации сельскохозяйственной продукции, который будет полезен не только для отечественных сельхозтоваропроизводителей, но и для перерабатывающих аграрных предприятий и комбинатов, торговых организаций и др.


В сфере агробизнеса США наиболее распространены два вида договорных отношений, которые на протяжении многих десятков лет доказали свою эффективность, — интеграционные контракты (или контрактное фермерство) и реализация продукции через кооперативы.

Интеграционные контракты возникли в результате развития процесса интеграции. Сущность процесса интеграции в том, что при производстве продуктов питания, отвечающих запросам потребителей, объединяются все стадии процесса производства и маркетинга продукции — от переработки сельскохозяйственной продукции до доставки ее конечному потребителю. Необходимо отметить, что в странах с развитой рыночной экономикой широко распространены совместные действия субъектов для достижения конечной цели, в отличие от стран с развивающейся рыночной экономикой, при которой субъекты на рынке действуют, как правило, по одиночке. И наглядным примером совместных действий независимых субъектов на рынке являются интеграционные процессы в экономике развитых стран.

Объединение всех этапов производства и маркетинга сельскохозяйственной продукции необходимо для контроля за технологией производства и переработки продукции с целью получения конечного продукта, максимально удовлетворяющего желания потребителей. Исходя из этих желаний, формирующих спрос на тот или иной продукт, планируются объемы

и технология производства тех или иных видов сельскохозяйственной продукции. Преимущество использования фермерских контрактов проявляется в том, что они позволяют переложить часть риска, который при совершении сделок купли-продажи несет сельхозтоваропроизводитель, на другую сторону — торговую или перерабатывающую компанию.

Основой правового регулирования договорных отношений в США является Единообразный торговый кодекс (Uniform Commercial Code), который регулирует порядок заключения, исполнения и прекращения договорных обязательств, а также содержит нормы, регулирующие отдельные виды обязательств, и нормы, устанавливающие ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств по договору. В США нормы, регулирующие качество продукции, правоспособность лиц, ведущих предпринимательскую деятельность в сфере реализации сельскохозяйственной продукции и другие вопросы, закреплены в специальных нормативно-правовых актах.

Сторонами в интеграционном контракте, как правило, выступают: в качестве заказчика — торговая или перерабатывающая компания, в качестве исполнителя — сельскохозяйственный производитель (фермер). Предметом интеграционного контракта является выращивание исполнителем из материалов (семян, молодняка животных), предоставленных заказчиком, продукции растениеводства или животноводства по технологии, определенной самим заказчиком. Особенностью контрактов такого вида является то, что право собственности на выращенную фермером сельскохозяйственную продукцию принадлежит заказчику.

Содержание условий интеграционных контрактов определяется в зависимости от ряда факторов: во-первых, от отраслевой принадлежности выращиваемой по контракту продукции (выращивается ли продукция растениеводства или продукция животноводства); во-вторых, от вида выращиваемой продукции (кукуруза, соя, свинина, индейки и др.); в-третьих, от последующего целевого использования продукции.

Все условия интеграционных контрактов можно разделить на основные группы:

1) условия, определяющие порядок распределения прав и обязанностей между заказчиком и исполнителем;

2) условия, определяющие способ и порядок расчета и выплаты вознаграждения (компенсации) исполнителю за выполненные работы;

3) условия, заключающие в себе ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств.

При рассмотрении интеграционных контрактов особое внимание, на наш взгляд, следует уделить схемам расчетов, в которые заложен механизм стимулирования производства высококачественной сельскохозяйственной продукции. Рассматриваемый вид контактов предусматривает одну из следующих схем расчетов вознаграждения (компенсации) исполнителю за выполненную работу: двухчастичная компенсация (two-part piece-rate tournament) или фиксированный стандарт качества (fixed performance).

Если в контракте закладывается двухчастичная компенсация, то ее размер определяется в зависимости от двух показателей: базовой фиксированной расценки за фунт (pound, справочно: 1 кг = 2,2 фунта) произведенного мяса скота в живом весе (базовая расценка одинакова для всех фермеров, с которыми компания заключила контракты) и варьирующей надбавки, которая зависит от качества исполнения контракта каждым фермером. Варьирующая надбавка определяется путем сравнения качества исполнения контракта каждым фермером со средним исполнением контрактов по группе фермеров, с которыми интеграционная компания их заключила. Качество исполнения контракта определяется коэффициентом «норма трансформации кормов» («feed conversion ratio»), который показывает, какое количество кормов в фунтах было использовано для производства определенного количества живого веса мяса в фунтах. Также для измерения исполнения контракта часто используется другой коэффициент — согласованные затраты (settlement cost). Второй коэффициент отличается от первого тем, что наряду с затратами кормов при расчете принимаются во внимание другие виды затрат, например, затраты на приобретение молодняка, медикаменты и т.п., которые суммируются с затратами на корма, а затем делятся на общий живой вес произведенного мяса скота. Если норма трансформации кормов ниже среднего (исполнение контракта выше среднего в сравнении с другими фермерами), то фермер получает положительную варьирующую надбавку дополнительно к базовой фиксированной расценке. Если норма трансформации кормов выше среднего (исполнение контракта ниже

среднего в сравнении с другими фермерами), то на фермера налагаются штрафные санкции. В процессе калькулирования среднего исполнения контракта по группе фермеров во внимание принимаются данные по фермерам, у которых производство и сдача мяса компании происходило в одно и то же время.

Если в контракте при расчетах предусматривается фиксированный стандарт качества, то компенсация определяется следующим образом. Как и в схеме двухчастичной компенсации, размер компенсации определяется в зависимости от двух показателей — базового фиксированного платежа (аналогичен одноименному показателю при схеме двухчастичной компенсации) и варьирующей надбавки (бонус или штрафная санкция). Качество исполнения контракта фермером в данном случае сравнивается не с фактически сложившимся средним по группе фермеров как в схеме двухчастичной компенсации, а с показателями технологических стандартов (predetermined technological standards). Величина коэффициента трансформации кормов (feed conversion standard), установленная в технологическом стандарте, варьирует в зависимости от вида скота и веса животных. Например, этот показатель для индюшки toms равен 2,6 (расход — 2,6 фунта кормов на производство 1 фунта мяса), для индюшки hens — 2,3, для свиней — 2,8.

Использование двухчастичной компенсации или фиксированного стандарта качества в контракте зависит от отраслевой принадлежности, размера компании и ее положения на рынке. Так, компании свиной индустрии предпочитают использовать в контрактах фиксированный стандарт качества. Это объясняется тем, что компании этой отрасли сравнительно небольшие, а колебание цен на производимую продукцию значительное, и использование двухчастичной компенсации может генерировать большой риск банкротства. Напротив, компании бройлерной индустрии, как правило, очень велики по размерам, а неопределенность в ценах у них меньше, чем в предыдущем случае, поэтому они предпочитают использовать двухчастичную компенсацию. Компании по производству индюшки могут использовать обе схемы, потому что размеры этих компаний средние, и колебание цен на их продукцию также в пределах среднего.

Контракт, оформляющий подобного рода сложные имущественные отношения, всегда заключается в письменной форме с подробной регламентацией каждого элемента отношений между сторонами. Условия интеграционных контрактов формируются требованиями рыночной экономики и особенностями функционирования системы агробизнеса. Стороны сделки без вмешательства государства

формулируют условия договоров таким образом, чтобы они наиболее точно отражали возникающие между ними имущественные юридические и экономические отношения и способствовали равнозначному распределению прав и обязанностей и справедливому определению вознаграждения (компенсации), размер которого складывается под влиянием спроса и предложения на рынке соответствующих сельскохозяйственных продуктов.

Реализация сельскохозяйственной продукции через кооперативы, выполняющие роль посредников, является одним из самых распространенных способов реализации сельскохозяйственной продукции в США.

Договорные отношения, возникающие при реализации фермерами сельскохозяйственной продукции кооперативам в США, регулируются, как и интеграционные контракты, нормами Единообразного торгового кодекса (Uniform Commercial Code), а также законами отдельных штатов о кооперативах, уставами кооперативов и форвардными (маркетинговыми) соглашениями (договорами) между кооперативом и его членами. Сторонами в этом виде контрактов выступают производитель сельскохозяйственной продукции (фермер), который является и членом кооператива, и кооператив, занимающийся переработкой и реализаций сельскохозяйственной продукции. Предметом контракта является произведенная фермером и находящаяся в его собственности сельскохозяйственная продукция, передаваемая в собственность кооперативу, который осуществляет ее переработку и дальнейшую реализацию на рынке.

При договорных отношениях между фермерами и кооперативом механизм стимулирования производства сельскохозяйственной продукции высокого качества проявляется следующим образом: при заключении контракта сторонами сделки определяется, что фермер обязан произвести продукцию строго определенного качества, а кооператив принимает произведенную продукцию к переработке или реализации только в том случае, если качество этой продукции не ниже установленного в контракте, при этом оговаривается сумма вознаграждения за полученную продукцию более высокого качества. В противном же случае продукция фермера не принимается кооперативом к переработке или на реализацию и фермер будет вынужден самостоятельно искать каналы сбыта продукции, или же низкокачественная продукция принимается кооперативом по цене, уровень которой значительно ниже, чем для стандартизированной сельскохозяйственной продукции.

Перенося практику реализации сельскохозяйственной продукции в США на российскую действительность, можно отметить, что в

настоящее время в России частично имеет место заключение договоров между производителями сельскохозяйственной продукции и ее переработчиками. Примером может служить давальческая переработка сырья (толлинг) в сахарном подкомплексе. Так, сельскохозяйственные предприятия выращивают сахарную свеклу определенного качества (с определенным процентным содержанием сахара, низким уровнем примесей), которую затем сдают на переработку сахарным заводам, и часть готовой продукции переработки (сахара) получают обратно. Другая же часть переработанной продукции остается в собственности сахарных заводов в качестве оплаты за переработку сахарной свеклы в сахар.

Контракты же, подобные заключаемым фермерами с кооперативами в США, могут найти свою сферу применения в России при дальнейшем развитии сельскохозяйственной кооперации. В этом случае сторонами по договору будут выступать сельскохозяйственные производители и потребительские (обслуживающие, маркетинговые, перерабатывающие) кооперативы, членами которых станут сами сельскохозяйственные производители. В соответствии с действующим законодательством Российской Федерации (Гражданским кодексом РФ) подобного рода отношения могут оформляться договором поставки, договором простого товарищества (совместная деятельность) или смешанным договором. Реализация сельскохозяйственной продукции через кооперативы может быть применена отечественными сельскохозяйственными производителями и перерабатывающими и торговыми компаниями.

В последние годы в США появились фермерские рынки, на которых сбывают свою плодоовощную продукцию производители малых ферм, а также садоводы-любители.

Особенно популярны фермерские рынки в Калифорнии. За 1978-1992 гг. их число в этом штате возросло с 15 до 184. Рынки возникают вблизи мест производства продукции, на окраинах городов, в основном, в летнеосенний период. На организацию рынка требуется разрешение местных властей, которые и контролируют его деятельность.

Рынки различаются по размеру и объему торговли. Около 1/3 их имеют товарооборот менее 30 тыс. долл. США в год, несколько рынков реализуют продукцию на сумму более 1 млн долл., в среднем торговый оборот одного рынка, где в торговле участвуют около 33 производителей продукции, составляет 200 тыс. долл. в год.

Рынки функционируют на средства, собираемые с участников торгов. Около 1/3 рынков взимают сбор за место (арендованный прилавок), который колеблется от 5 до 35 долл. в не-

делю (в среднем 15%); 2/3 взимают процент от еженедельных продаж, составляющий 4-10% (в среднем 6%). Дополнительно около половины рынков собирают членские взносы (от 10 до 40 долл. в год) на свое содержание.

Деятельность рынков регламентируется правилами, которые не противоречат закону штата о прямой торговле.

Реализация продукции на рынке выгодна фермеру, так как его доля в структуре цены достигает 56%, т.е. в 1,8 раза больше, чем при реализации через оптовую и розничную торговую сеть (30%).

В связи с возросшей популярностью фермерских рынков в последние годы в штате Калифорния введены ограничения на участие фермеров в торговле на них. Преимуществом пользуются фермеры, выращивающие малораспространенные и зеленные культуры, поставляющие продукцию регулярно в течение всего сезона, выращивающие экологически чистую продукцию и своевременно выплачивающие все взносы и налоги.

Таким образом, в рыночной инфраструктуре сельского хозяйства США представ-

лено все многообразие каналов и рынков сбыта для сельскохозяйственных товаропроизводителей, которые, в свою очередь, выбирают тот или иной канал товародвижения, наиболее полно отвечающий интересам конкретного то-ва роп роизводителя.

И сегодня в сельском хозяйстве России начинают развиваться различные формы продвижения продукции сельских товаропроизводителей до конкретных потребителей продукции. Поэтому для отечественного сельского хозяйства будет полезным изучение и использование опыта стран с устойчивой экономикой по организации сбыта продукции.

На материалах докладов Министерства сельского хозяйства США (United State Department of Agriculture).

2. На материалах бизнес-семинара в Калифорнии, организованного Международной ассоциацией агробизнеса США (2006 IAMA Field Study Seminar).

АНАЛИЗ ДИНАМИКИ И ТЕНДЕНЦИИ В МИРОВОМ ТОРГОВЛЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИЕЙ

А.А. Пантелеев, асп. Института управления Оренбургского государственного аграрного университета

Международная торговля является одной из форм международных экономических отношений, приносящей по-прежнему одну из наибольших выгод для страны, участвующей в ней. В последние годы происходит увеличение доли сырьевых товаров в международной торговле товарами. В то же время доля сельскохозяйственных товаров в мировой торговле уменьшается. Для России агропромышленный комплекс — важная отрасль экономики. За счет подъема и развития сельского хозяйства в России можно увеличить благосостояние страны, сократить потребление импортных товаров, сбалансировать статьи торгового баланса, заменить экспорт нефтяных, газовых и металло-ресурсов экспортом других товаров, без ущерба и с пользой для национальной экономики. В настоящее время конкурентоспособность российской сельскохозяйственной продукции как на международном, так и на российском рынке оставляет желать лучшего.

Посмотрим, какие же основные тенденции в мировой торговле в целом и сельскохозяйственной продукцией, в частности, наблюдаются в настоящее время.

График (рис. 1) показывает, что экспорт сельскохозяйственной продукции в 2005 г. по сравнению с 2004 г. снизился почти на 9%. Это очень большое сокращение может быть связа-

но с увеличением доли сырьевых товаров в мировом экспорте товаров. К тому же, как мы видим, экспорт сырьевых ресурсов возрос в 2005 г. по сравнению с 2004 г. примерно на 7%. Доля остальных товарных групп также снизилась в 2005 г. по сравнению с 2004 г. на 3-6%.

В то же время на графике рис. 2. мы видим, что в 2005 г. объем мировой торговли был больше, чем объем производства — сельскохозяйственной продукции (на 5%), сырья (на 1%) и промышленными товарами (на 3,5%). Таким образом, в процентном соотношении, относительно производства в 2005 г. наиболее сильно возросла торговля именно сельскохозяйственной продукцией.

Рассмотрим табл. 1, в которой показан рост объемов мирового экспорта товаров и мирового производства на протяжении 2000-2005 гг.

Данная таблица показывает, что средний уровень роста мирового экспорта товаров с 2000 по 2005 г. составил примерно 4,5%. Наибольший рост наблюдался в 2004 г. (9,5%). В то же время средний уровень роста мирового производства за 2000-2005 гг. составил всего 2%, а наибольший рост производства с 2003 по 2005 г. наблюдался в 2003 г. (4,5%).

Цены и стоимость жизни в Соединенных Штатах

За растиражированной картинкой внешнего благополучия и завидных стандартов жизни в Соединенных Штатах не видны расходы населения и государства для ее обеспечения. Квалифицированные американские работники могут претендовать на высокие зарплаты, но при этом цены в США также не низкие. Это следует учитывать при планировании путешествия или переезда за океан.

Структура расходов населения

В последние годы в Америке наблюдается рост потребительской активности, однако остается все меньше людей, которые регулярно делают сбережения. В основном заработанные деньги американцы тратят на питание, аренду, содержание основного жилья и гораздо меньше – на отдых и прочие услуги.

В общей структуре расходы в США на жизнь распределяются примерно так:

  • питание – 13,2 % (причем на еду вне дома тратят до 6 % от суммы годовых затрат);
  • топливо и энергоснабжение жилья – 7,8 % (в частности, на заправку автомобиля – до 4,3 %);
  • товары для домашнего обихода – 3,3 % (в том числе и на бытовую технику);
  • одежда и обувь – 3,7 %;
  • лекарства – 1,7 %;
  • проживание (в том числе аренда) – 32,8 %;
  • коммунальные услуги (водоснабжение, канализация, вывоз мусора) – 1,09 %;
  • профессиональное медицинское обслуживание – 6,95 %;
  • передвижение по стране (аренда ТС и его страхование, а также траты на общественный транспорт городской и междугородний) – 5,9 %;
  • связь – 3 % (интернет – 0,8 % и телефон – 2,2 %);
  • образование (услуги учебных заведений и расходы на учебники) – 3,9 %;
  • отдых, красота и развлечения – 4,6 %;
  • прочие товары и услуги – 16 %.

В данной схеме не учитываются налоговые отчисления из заработной платы: прогрессивный подоходный налог, взносы на социальное страхование и сборы с продаж обычно не включают в стоимость товаров в США. Удержания из доходов могут достигать 40 % заработанных денег, с учетом федеральных ставок и сборов по каждому штату отдельно.

Соотношение доходной и расходной части

Законодательно закрепленного понятия прожиточного минимума в США не существует, однако для сбора статистической информации этот термин применяется (в разрезе состава семьи и наличия детей). На основании данных за 2020 год «вилка» средних месячных зарплат составила: 4 520 долларов – для квалифицированных специалистов и 1 960 долларов – за работу низкой квалификации.

Прожиточный минимум для разных категорий составил:

Тип домохозяйства Расходы на семью, долл./мес. Средний доход после налогообложения, долл./мес. Соотношение к доходам, %
Холостой человек, без детей 900–1 300 Минимум 1 350 67–96
Полная семья с 2 детьми 1 950–2 950 Максимум 3 050 72–97

Исследования относительно прожиточного минимума для разных типов семей постоянно проводит портал Wageindicator. Они показывают, что средние зарплаты и цены в США позволяют поддерживать среднестатистический уровень жизни для неженатого американца или домохозяйства с двумя детьми, но при условии, что оба родителя будут работать.

Расходы американцев на питание

Экономика США демонстрирует не только устойчивый рост ВВП, но и стабильно невысокие темпы инфляции. В 2020 году ВВП к маю вырос уже на 3,1 %, а инфляционные ожидания не превышают 2,45 %.

Такие показатели благоприятно влияют на покупательную способность населения и уровень жизни в стране. И при всем этом существенная часть американцев считает нужным планировать расходы, разумно экономить и менять привычки в организации питания. Последнее, правда, часто продиктовано не столько стеснением в средствах, сколько желанием вести здоровый образ жизни.

В сетевых магазинах средние цены на продукты питания в США практически не отличаются по территориальному принципу. Стоимость может колебаться только на сезонную продукцию (фрукты и овощи).

Другое дело фермерские рынки – на них продают исключительно то, что было выращено самими торговцем. В отличие от российских небольших базаров, в Америке сэкономить на местных продуктах нельзя.

Фермерская продукция, по большей части отличается более высоким качеством, а если она еще и органическая (то есть выращена без химикатов и пестицидов), то стоить может в два–три раза дороже.

Американцы используют другой способ снижения затрат – купоны на продукты питания (флайеры, дающие право на получение товара бесплатно или с большой скидкой). Их присылают по почте или выдают при совершении других покупок. Такая система стимулирования потребителей есть не только в магазинах крупных торговых сетей, но и в небольших локальных заведениях.


Идея здорового питания не смогла вытеснить из жизни населения США привычку питаться в общественных местах и фастфудах. Причем это может происходить на постоянной основе.

Ежедневный завтрак в любимом кафе или обед в буфете офисного здания – вполне обычная картина для Америки. Заготовленные дома сэндвичи из ланч-бокса едят в основном школьники. Студенты и работающее население все также предпочитает завтракать на бегу, и человека с большим стаканом кофе или чизбургером на улице можно встретить в любой момент.

Для иностранца, желающего составить себе более полное представление о ценах за океаном, недостаточно узнать, сколько стоит чашка кофе где-нибудь в Майами. Правильнее будет ознакомиться с более широким спектром показателей.

Для простоты восприятия и сравнения стоимости жизни в России и США лучше использовать текущий курс доллара. В 2020 году эта валюта стоила в среднем 65 российских рублей.

Еда вне дома

Устоявшееся мнение, что домашняя еда дешевле и полезнее, не всегда соответствует реальности в Америке. Плотно и относительно полезно поесть в США можно и в какой-нибудь закусочной за несколько долларов, а можно посетить один из столичных ресторанов с органической едой, потратив 100 и более долларов.

Поесть вне дома можно вкусно и недорого, посетив одно из многочисленных кафе или мобильных закусочных:

  • Уличные лотки и передвижные лавки: за 3–5 долларов можно получить большой бургер, хот-дог, порцию риса с мясом или коробочку с бобовыми шариками (фалафель), а также пару кусочков порезанной пиццы. Несмотря на постоянные переезды, каждый фуд-трак или вагончик закреплены за стационарным заведением, где есть все условия для нормального приготовления пищи и жесткий контроль качества.
  • «Счастливые часы» в обычном заведении: чаще всего с 17.00 до 19.00 владельцы ресторанов предлагают посетителям широкий ассортимент блюд со скидкой почти в 50 %. Пообщаться пару часов и выпить пива вполне можно всего за 3–5 долларов.
  • All inclusive по-американски: входной билет за 10–15 долларов позволит плотно пообедать в буфете, где предлагают любое угощение на выбор. Ассортимент настолько широк, что многие не могут даже попробовать все, что есть в наличии.
  • Традиционный фастфуд. Кроме всемирно известного МакДональдс, в США с успехом работают Burger King, In-N-Out, KFC, SUBWAY и Pizza Hut, сытный комбо-перекус в них обойдется 6–9 долларов.
  • Заведения со специализацией: повсеместно можно встретить кафе или отдельное меню для вегетарианцев и веганов или для людей с непереносимостью, например, лактозы либо глютена. Или заведения, где готовят блюда, приготовленные исключительно из органических продуктов.

Средние цены в кафе США выглядят примерно так.

Тип заведения или формат обеда Средняя стоимость, долларов «Вилка» цен, долларов
Недорогое кафе «для местных» 14 10–20
Ужин из 3 блюд в ресторане «средней руки» 50 35–70
Комбо-меню в ресторане фастфуд 7 6–9
Чашка капучино 4 3–5
Порция эспрессо 2.5 1,8–3

Разброс цен объясняется тем, что статистика стоимости зависит от местоположения. Например, туристу, желающему знать, сколько стоит поесть в Нью-Йорке, лучше ориентироваться на верхние границы ценового спектра, поскольку стоимость обеда в ресторане в Сити выше средних показателей примерно на 25 %.

Питание по-домашнему

В связи с тем, что в Америке остается проблема с ожирением, жители США стали больше внимания уделять здоровому образу жизни. Особое место занимает питание детей, поэтому семьи, где есть ребенок, стараются готовить еду самостоятельно.

Если в России домашняя готовка – это способ экономить, то в Америке так случается не всегда. Все потому, что цены в супермаркетах США на массовые продукты могут быть значительно ниже, чем на те, которые выращены под маркой Organic и считаются более полезными и безопасными.

Звание органической еды продукт растениеводства или животноводства получает не просто по признаку выращивания в частных фермерских хозяйствах. Позволить себе подобную приписку на вывеске могут только производители, которые прошли жесткий отбор и государственную сертификацию.

В целом американцы очень прагматично подходят к совершению закупок для семьи. Здесь не принято ходить по магазинам ежедневно: так происходит, только если что-то было забыто или понадобилось срочно и внепланово. Покупки на неделю делаются один, максимум два раза за 7 дней.

Это обусловлено еще и тем, что крупные продуктовые магазины США расположены на приличном расстоянии от жилых кварталов, и пешком до них не дойти.

Мясо и рыба

Цены в мясном ряду практически не зависят от времени года или географического положения торговой точки. Стоимость зависит лишь от качества самого мяса и условий выращивания скота или птицы.

Наименование продукта Цена, долларов за единицу Эквивалент в рублях
Говядина (мякоть), 1 кг 11,5–19 750–1 235
Говяжий фарш, 1 кг 4,5–6,2 293–403
Свинина (мякоть), 1 кг 7–8,8 455–572
Свинина на кости, 1 кг 8.5 553
Бекон, 1 кг 10.5 683
Курица (тушка), 1 кг 3 195
Куриная грудка (филе), 1 кг 7,2–8,5 468–553
Бедро курицы, 1 кг 3.3 215
Филе лосося, 1 кг 19 1235
Креветки замороженные, 1 кг 14 910
Тилапия, 1 кг замороженного филе 10 650
Тунец консервированный, 1 кг 7 455

Рыба и морепродукты в Америке не в чести (их потребление не превышает 6 кг в год на душу населения), но ассортимент совершенно не похож на российский.

Первые строчки в списке популярных сортов морепродуктов занимают креветки, лосось, тунец и тилапия. На прилавках торговых сетей можно найти исключительно искусственно выращенных лосося и тилапию. Поэтому цены на них не меняются в зависимости от того, проживают покупатели на побережье или в глубине континента.

А вот такой деликатес, как лобстер, можно найти и по демократичным ценам, если в период активного вылова посетить север Восточного побережья (например, Бостон в Новой Англии). Здесь купить его можно от 14 долларов за килограмм живой некрупной особи.

Еще один способ попробовать дорогой деликатес – купить ролл с лобстером за 9 долларов: в сезон вылова в свое меню его включает McDonalds.

Стоимость фруктов, ягод и меда

Традиционные виды фруктов и ягод вполне доступны по цене, а вот более специфические голубика, малина и ежевика стоят в 2–3 раза дороже привычной клубники. Все потому, что их выращивают как органический продукт и в небольших количествах.

Наименование продукта Цена, долларов за 1 кг Эквивалент в рублях
Яблоки 2,2–6,6 143–429
Бананы 1.5 98
Апельсины 4 260
Грейпфруты 2.2 143
Лимоны 3.5 228
Виноград 5 325
Персик 3.5 228
Клубника 2–3,5 130–228
Вишня 7.5 488
Груша 3.1 202
Малина 12.5 813
Голубика 12.5 813
Ананасы 4.4 286
Ежевика 12.5 813

Американцы стараются заменять вредный сахар медом, поэтому наращивают его импорт из других стран. В среднем стоимость 1 кг пчелиного продукта составляет 7–9 долларов.

Цена овощной корзины

Американцы стали все чаще отказываться от приобретения овощей и фруктов в отделах супермаркетов. Уже 37 % жителей США закупают их на фермерских рынках. Причина даже не в экономии – просто в таких местах продукты свежее и качественнее.

Наименование продукта Цена, долларов за 1 кг Эквивалент в рублях
Картофель 2.5 163
Помидоры 4 260
Огурцы 2.2 143
Лук 2.5 163
Салат 1.6 104
Капуста 1.6 104
Брокколи 3.5 228
Сельдерей 2 130
Перец сладкий 5.3 345
Фасоль 3.1 202

Крупы и макаронные изделия

Найти любимую многими россиянами гречку в США не просто. Чаще всего привычную крупу можно приобрести в «русских» магазинах. Однако от этого прилавки американских магазинов не кажутся пустыми, поскольку ассортимент представлен множеством сортов риса, овсянкой и более экзотическими названиями, например квиноа.

Ориентировочные цены на макаронные изделия и крупы находятся в следующем диапазоне.

Наименование продукта Цена, долларов за 1 кг Эквивалент в рублях
Мука 1.1 72
Рис 2,2–6,6 143–429
Спагетти 2.85 185
Гречка 5.5 358
Овсянка 4.5 293

Прочие продукты

В продуктовую корзину американцев, кроме мяса, овощей и круп, входит довольно обширный перечень других продуктов.

Наименование продукта Цена в долларах Эквивалент в рублях
Хлеб без добавок, буханка 0,5 кг 2.6 169
Яйца куриные, 12 шт 2.3 150
Сыр местных производителей, 1 кг 10.5 683
Молоко, 1 литр 0.8 52
Сахар, 1 кг 1.6 104
Йогурт, 1 баночка 1 65
Соль, 1 кг 1.5 98
Хлопья, 1 кг 7–9 455–585
Масло растительное, 1 литр 1.6 104
Сливочное масло, 1 кг 11–14 715–910
Творог, 1 кг 6 390
Колбаса, 1 кг 10–32 650–2 080

Стоимость напитков

Многие иммигранты, приезжая в США, не могут привыкнуть к, казалось бы, знакомым продуктам. Так, многие отмечают, что американские соки более сладкие и сильнее разведены водой, а местное «легкое» пиво вообще не имеет вкуса.

Зато в США, в солнечном штате Калифорния, производят собственное вино, приемлемое по цене и качеству. Цена на напитки в среднем такие.

Наименование продукта Цена в долларах за 1 литр Эквивалент в рублях
Вода питьевая 1.2 78
Пиво местное 8 520
Пиво импортное 18 1170
Кофе заварной, 1 кг 14 910
Чай пакетированный, 15–20 шт. 3 195
Вино сухое 9–17 585–1 105
«Кока-кола» 3.3 215

Искать в США заварной чай непросто – американцы предпочитают выпускать и потреблять разовые порции в индивидуальной упаковке.

Цены на крепкий алкоголь и сигареты

Следует помнить, что купить алкоголь можно не во всяком магазине и даже крупном супермаркете. Чаще всего им торгуют в специализированном магазине (liquor stores), оформившем лицензию на розничную продажу.

Кроме того, не во всяком кафе есть разрешение на продажу алкоголя. Такие заведения предлагают посетителям принести бутылочку вина или чего-то покрепче с собой. Об этой возможности оповещает надпись при входе: Bring Your Own Bottle, или BYOB.

Наименование продукта Цена в долларах за бутылку 0,75 л Эквивалент в рублях
Виски 19 1235
Ром «Бакарди» 8 520
Другие напитки с крепостью 25-35 оборотов 15 975
Текила выдержанная до 30 1950
Сигареты, 20 шт в пачке 6–9,5 390–618

В Соединенных Штатах любой алкогольный напиток не сможет купить клиент моложе 21 года. К тому же специализированные магазины работают только до 22.00, максимум до 24.00.

Цены на непродуктовый набор

Кроме продуктов питания, рано или поздно придется тратиться на новую одежду, обувь и другие предметы быта. Если не брать в учет товары модных мировых брендов, стоимость нового гардероба вполне приемлема даже для людей с невысоким доходом.

Кроме того, постоянные жители США знают, где и когда бывают распродажи. Покупки, возможно, не будут последним писком моды, зато участие в таких мероприятиях позволяет экономить от 10 до 70 % первоначальной стоимости.

Традиционное снижение цен происходит перед Рождеством, Днем Святого Валентина, Святого Патрика, на пасхальные праздники, перед Днем труда и Хэллоуином, а также на День Благодарения.

Кроме праздничных поводов, есть еще «черная» пятница (в один из дней с 23 по 29 ноября), Киберпонедельник (следует сразу за пятницей и устраивается, в основном, интернет-магазинами), а также полугодовые распродажи в середине лета.

Обновление гардероба

Поход по магазинам женской одежды, если это не брендовые бутики, не разорит женщину и не заставит голодать ее семью. Для ориентира можно использовать усредненные показатели, сколько стоит одежда в США.

Наименование продукта Цена в долларах за единицу Эквивалент в рублях
Летнее платье 20–50 1 300–3 250
Блуза для офиса 30 1950
Жакет 30–70 1 950–4 550
Туфли на каблуке 75
Фирменные джинсы (Levis и аналогичные) 30–60 1 950–3 900
Трикотажная футболка 12 780
Пайта 45 2925
Легкая обувь без каблука 18 1170

Чуть дороже обойдется одеть мужчину или юношу.

Наименование продукта Цена в долларах за единицу Эквивалент в рублях
Классические брюки 50 3 250
Пиджак 150 9750
Рубашка 35 2275
Футболка 18 1170
Свитер легкий 60 3900
Куртка демисезонная 100 6500
Туфли кожаные 60–150 3 900–9 750
Кроссовки (Nike и аналогичные из среднего по цене модельного ряда) 50–100 3 250–6 500

Предметы гардероба ребенка стоят существенно дешевле. Однако носить обновки годами дети не могут по объективным причинам (быстро вырастают), поэтому статья расходов на одежду для малышей в семейном бюджете увеличивается с неизбежной регулярностью.

Наименование продукта Цена в долларах за единицу Эквивалент в рублях
Хлопковая одежда для новорожденных (боди, слипы и прочее) 2–10 130-650
Летний костюм для дошкольника 10 650
Нарядное платье на девочку 2–4 лет 16–30 1 040–1 950
Обувь на ребенка до 7 лет 20–30 1 300–1 950

Одежда на школьников, а тем более подростков 13-15 лет, по стоимости может приближаться к взрослым вещам. В этом случае все будет зависеть от телосложения и роста ребенка.

Мебель и другие бытовые мелочи

В Америке не часто сдается меблированное жилье. Случается, что в новой квартире не будет даже холодильника, не говоря уже о стиральной машине и микроволновке.

Но для тех, кто не стал перевозить в США родную обстановку, приобретение мебели не станет проблемой. Бюджетные решения от IKEA давно освоили заокеанские территории: 51 магазин работает в Нью-Йорке, Майами, Лос-Анджелесе и других городах.

Популярность этой сети магазинов обеспечивается не только приемлемыми ценами (стоимость небольшого комода стартует с 200 долларов) и услугами по сборке и доставке (от 10 долларов). Готовую обстановку комнаты, бывшую в употреблении, довольно легко перепродать другому владельцу через специализированные сайты частных объявлений или объявления в газетах.

Кроме мебели, в новую квартиру потребуются другие бытовые мелочи. С точки зрения цены среднестатистическому покупателю подойдут ближайшие к нему точки одной из торговых сетей: Target, Walmart, Bed Bath and Beyond.

В США падают розничные цены на мясо

В США падают розничные цены на мясо

Розничные цены на мясо в США продолжают снижаться, но темпы корректировки цен отстают от общего темпа роста объема поставок мяса, в соответствии с последними данными аналитического агентства Steiner Consulting Group, DLR Division, Inc.

Результатом такого роста поставок стало значительное снижающее давление как на фермеров, так и на оптовый рынок, где на мясо установились более низкие цены. Корректировка в сторону понижения в розничной торговле в целом имеет тенденцию быть более медленной и, в краткосрочной перспективе, может создать дисбаланс цен.

Последние данные CPI показывают, насколько медленно этот процесс корректировки происходил в рознице. Индекс розничных цен на говядину в октябре составил $ 5,73 за фунт, на 2,2 процента ниже, чем в предыдущем месяце, и на 7,9 процента ниже, чем год назад. Но каким бы значительным ни было снижение розничных цен на говядину, оптовые цены на говядину снизились еще быстрее.

Средняя цена говядины категории Choice в октябре в опте составила $ 1,82 за фунт, на 3,1 процента ниже, чем в предыдущем месяце, и на 13,8 процента ниже, чем год назад. Неравенство в корректировке цен становится еще более значимым, если мы сделаем шаг назад и рассмотрим прогрессию цен за последние несколько лет.

Розничные цены на говядину по-прежнему находятся вблизи уровней, которые мы видели в 2014 году, и примерно на 16,4 процента выше, чем это было пять лет назад. С другой стороны, оптовая цена говядины категории Choice в настоящее время на 1,7 процента ниже, чем это было в 2011 году.


За последние пять лет, более высокие цены на говядину в рознице заставили некоторых потребителей корректировать свои привычки питания. Говядина стала одним из тех пунктов, которые, для некоторых потребителей, перестали быть востребованными. И в то время как запасы говядины восстановились, потребуется еще некоторое время, прежде чем рынок вернет ту часть спроса, которую потерял в последние годы, даже при более низких ценах, которые необходимы для достижения этой цели.

Сельское хозяйство США США — крупнейший производитель

Пример2. Сельское хозяйство США.ppt

Сельское хозяйство США

США — крупнейший производитель сельскохозяйственной продукции. США первыми перешли к агробизнесу. Производительность труда в сфере АПК растет даже быстрее, чем в промышленности. Так, повышение урожайности в США дало 81% прироста сельскохозяйственных культур. Один работник, занятый в сельском хозяйстве, может прокормить 80 человек и обработать 50 -60 га. Основным предприятием сельского хозяйства США является капиталистическая ферма. В США 2, 1 млн. ферм, на которых работает около 3 млн. человек. Их дополняют почти два десятка миллионов тех, кто обслуживает сельское хозяйство, перерабатывает и реализует его продукцию. Природно-ресурсные предпосылки для развития сельского хозяйства в США благоприятны.

Отрасли Сельское хозяйство США является многоотраслевым. Главные отрасли — земледелие и животноводство. Многоотраслевое сельское хозяйство обеспечивает не только внутренние потребности страны, но и дает значительную часть продукции для экспорта. Земледелие Животноводство Заготовка леса в США сосредоточена в Кордильерах на северо-западе и юго-востоке. В США развито рыбное хозяйство.

Земледелие В земледелии главными являются зерновые культуры: кукуруза, сорго, ячмень. Так называемый «кукурузный пояс» находится на Центральных равнинах. Пшеницу выращивают в прериях в «пшеничном поясе» , от Канады до Техаса, и собирают 60 -80 млн. тонн в год. Выращивают также рис. В США принято выделять более десяти сельскохозяйственных поясов, каждый из которых имеет достаточно ярко выраженную специализацию.

Поясное размещение сельскохозяйственных культур США: n Вдоль границы с Канадой, от озера Верхнее до Кордильер, проходит ПШЕНИЧНЫЙ ПОЯС. В целом по стране под пшеницей находится примерно столько же земли, сколько под кукурузой, 25 -30 млн. га. n Южнее от него, между Большими озерами и рекой Огайо на востоке, через города Сент-Луис и Канзас-Сити на юге и до Кордильер протягивается КУКУРУЗНО-СОЕВЫЙ ПОЯС. Основная кормовая культура – кукуруза, которой занято 30 млн. га. В этом поясе с его чрезвычайно плодородными почвами и теплым влажным климатом кукуруза оказалась самой урожайной и доходной из зерновых культур. США дают теперь почти 60% мирового сбора соевых бобов. Соевое масло покрывает более 65% потребности США в пищевых растительных маслах. n Полуостров Флорида и побережье Мексиканского залива занимает ХЛОПКОВЫЙ ПОЯС. Единого хлопкового пояса давно уже не существует. Сильный удар хлопководству нанесло быстрое развитие производства химических волокон, а также расширение посевов хлопчатника в странах, где его выращивание обходится дешевле. n Среднеатлантическое побережье, средние и южные Аппалачи и равнины, которые прилегают к ним — ТАБАЧНЫЙ ПОЯС. США занимают первое место в мире и по сбору табака.

Плантации сахарного тростника распространены во Флориде, в Луизиане, а также на Гавайских островах (по массе сбора тростника США занимают девятое место в мире). Сахарную свеклу выращивают в Калифорнии, Айдахо, Северной Дакоте и Миннесоте. По урожайности этой культуры США занимают третье место в мире после Франции и Германии. Овощеводство, картофелеводство и садоводство, преимущественно сосредоточены в западной части США, особенно в Калифорнии. Здесь, в районе субтропического климата, выращивают помидоры, цитрусовые, виноград, фрукты и овощи. Вторым районом садоводства и овощеводства является Флорида. Садоводство также развивается в умеренном поясе — на побережье Больших озер, в промышленной зоне. Посевы картофеля преобладают в штатах Айдахо и Вашингтон.

Животноводство имеет хорошую кормовую базу. Поголовье крупного рогатого скота составляет около 100 млн. голов, свиней — 55. Бройлеров ежегодно выращивают до 5, 5 млрд. штук, лошадей — 6 млн. голов и т. д. Животноводство ориентировано на удовлетворение внутреннего рынка. Животноводство США имеет мясное направление, ориентируясь преимущественно на внутренний рынок. По поголовью крупного рогатого скота США занимают четвертое место в мире, а свиней — второе. В США интенсивно развивается птицеводство, особенно промышленный откорм мясных цыплят (бройлеров). Популярным среди американцев является мясо индюков, которых выращивается ежегодно около 300 млн. шт. Украшением американских прерий являются кони, на горных пастбищах Запада разводят овец.

США – страна переселенческого типа. Складывавшиеся на большей ее части аграрные отношения были свободны от феодальных пережитков. Землю можно было без особых трудностей и по относительно низкой цене приобрести у государства, а в первое время многие просто уходили подальше от уже заселенных мест, закладывали там фермы и начинали распахивать землю ни у кого не спросив, по праву первопоселенцев. В 1862 году конгрессом США был принят закон о гомстедах, по которому практически каждый желающий мог задешево получить земельный надел на целине.

Восточная половина страны большей частью равнинная, да и в западной части много долин и плоскогорий, где характер поверхности не препятствует их распашке или использованию в качестве пастбищ. США расположены в умеренном и субтропических поясах; климат здесь, за исключением высокогорных и особо засушливых пространств, подходит для занятия сельским хозяйством. Огромное разнообразие сочетаний тепла и влаги на обширной территории позволяет выращивать очень широкий ассортимент культур от пшеницы, кукурузы и клюквы до хлопчатника, цитрусовых и сахарного тростника, причем для каждой культуры можно найти районы с особо благоприятными условиями. Показательно, что для нужд сельского хозяйства в той или иной степени используется почти 80% территории 48 «смежных штатов» США.

Низкая себестоимость продукции американского фермера обуславливает выгоду как отечественного, так и зарубежного потребителя. Следует отметить тот факт, что американцам продовольствие обходится намного дешевле, чем жителям других развитых стран. Американский фермер не только надеется на благоприятные природные условия, характерные для его местности, но и умело использует технику и удобрения. На долю США приходится половина мирового производства бобов, сои и кукурузы и от 10 до 25 % хлопка, пшеницы, табака и растительных масел.

Для сельского хозяйства США характерны высокий и притом всевозрастающий уровень развития капиталистических отношений, резко выраженный товарный характер производства, высокая производительность труда, очень сильная порайонная специализация. Все они связаны с благоприятными природными условиями и особенностями социально-исторического развития.

Сельское хозяйство Соединенных Штатов представляет собой крупный бизнес, другими словами — «агробизнес» , — который отражает весомую долю сельскохозяйственного производства американской экономики. Этот термин заключает в себе весь агропромышленный комплекс: как отдельно взятого фермера, так и мультинационального концернапроизводителя химикатов. Фермерские кооперативы, сельские банки, транспортировщики сельскохозяйственной продукции, торговцы потребительскими товарами, производители сельскохозяйственного оборудования, пищеперерабатывающей промышленности, сети продовольственных магазинов и многие иные предприятия входят в агробизнес.

В земельном фонде США (без Аляски), составляющем около 770 млн. га, на пахотные земли приходится примерно 20%, на луга и пастбища – более 50% и на леса, не используемые для выпаса скота — 15%.

Для сельского хозяйства США характерно некоторое преобладание животноводства, дающего более 55% всей товарной продукции, над земледелием. Однако соотношение между этими отраслями в разных частях страны неодинаково. Роль животноводства особенно велика в молочном поясе, в кукурузном поясе, где производится откорм крупного рогатого скота и свиней, и в ряде Горных штатов, где на пастбищах выращивается молодняк. Земледелие в этих районах ориентировано главным образом на производство кормов. В то же время в Калифорнии и во многих южных штатах резко преобладает земледелие.

Помимо положительных моментов и тенденций у сельского хозяйства Америки есть и не очень позитивные стороны. Во-первых, фермеры переживают периоды спада, сменяющиеся периодами процветания. Во-вторых, избыток сельскохозяйственной продукции и обусловленный этим низкий уровень цен затрудняют многим фермерам извлечение доходов. А в противовес этому цены на приобретаемое ими оборудование, сельскохозяйственную технику и удобрения растут неумолимыми темпами. Высокие ставки банковских процентов на кредиты также добавляют забот фермеру.

На сегодняшний день бытует мнение, что малая семейная ферма больше не жизнеспособна в Соединенных Штатах. Несмотря на то, что фермы укрупняются, количество людей, задействованных в их обслуживании, сокращается. Сегодня фермерами считаются около 2, 4 миллионов человек (учитывая, что общая численность населения в США 230 миллионов). Растет число малых и больших ферм, в то время как сокращается количество средних. Именно в США развиты такие направления наук как биотехнология или генная инженерия. Выводятся новые виды растений и животных с заданными характеристиками. Сельское хозяйство Америки воспринимает новшества и эволюционирует с течением времени.

Объемы экспорта и импорта сельхозпродукции в США практически равны

Объем экспорта сельхозпродукции не значительно превышает объемы завезенной продукции. Полномочный министр, советник по вопросам сельского хозяйства посольства США в России Джонатан Гресел рассказал в ходе выступления на «Гайдаровском форуме» о том, почему США не боится открытых рынков. Форум проходит с 13 по 15 января в РАНХиГС в Москве.

«В 2014 году США экспортировали сельхозпродукцию общей стоимостью $115 млрд, импортировали – на $112 млрд, не включая торговлю сельхозтехникой и химикатами», — сказал Грессел. При этом американское правительство не поддерживает экспортеров субсидиями и не назначает для них специальных налоговых режимов. Такая система работы АПК позволяет США продавать продукцию с высокой добавленной стоимостью по конкурентоспособным ценам на зарубежных рынках и завозить относительно дешевую продукцию для реализации внутри страны.

Так, при объеме экспорта говядины в 2014 году в стоимостном выражении оценивается в $6,3 млрд, доля импортных поставок составляет $5,5 млрд. «Почему мы завозим говядину, если сами в состоянии ее производить? Потому что так мы можем получить более качественное сырье по приемлемой цене», — уточняет Гресел.

США активно занимается поддержкой фермеров, однако основной статьей расходов по закону о сельском хозяйстве остается не субсидирование производства, а обеспечение питанием социально незащищённые слои населения. Из общего объема выделяемых средств на программы питания населения уходит 80%. Только в 2013 году на подобные программы, в том числе оплату школьных обедов, помощь взрослым и детям и так называемые food stamps, правительство США потратило $101 млрд. Такой подход позволяет снять финансовую нагрузку с населения: среднестатистический американец тратит на еду не более 12% из общего объема личных доходов, в России для сравнения эта цифра превышает 30%.

В основном США экспортирует на зарубежные рынке хлопок, фисташки, миндаль и пшеницу. С внешних рынков страна завозит кофе, рыбу, растительные масла и сахар. В 2013 году по данным USDA чистый доход сельского хозяйства в США составил $130 млрд. При этом, основная доля сельхозпродукции в стране была произведена силами семейных ферм – 85%. В общей доле производств семейные фермы составляют 87%.

Также рекомендуем:

ПОПУЛЯРНОЕ

© Информационное агентство «Milknews» (2015-2020). Свидетельство о регистрации СМИ от 5 марта 2015г. ИА № ФC 77-60961, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

107078, г. Москва, Докучаев пер., дом 6, стр. 2
Тел. +7 (495) 114-51-29
E-mail:info@milknews.ru

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Правообладатель допускает частичное цитирование информации и информационных материалов, в объеме, не превышающем 30%, с обязательным указанием имени автора (при наличии), наименования правообладателя (ИА «Milknews») и гиперссылки на источник заимствования. Без письменного разрешения правообладателя не допускается копирование и последующее распространение размещенных на сайте материалов в полном объеме.

Milknews — новости молочного рынка.
Milknews — ежедневное специализированное информационно-аналитическое агентство, рассказывающее о событиях и тенденциях агропромышленного комплекса и молочной отрасли. Milknews ориентирован в первую очередь на людей, занятых в производстве молочной продукции, и на отраслевых экспертов.
Мы регулярно публикуем новостные сообщения, эксклюзивные интервью на актуальные темы с участниками рынка, комментарии экспертов по злободневным вопросам, собственную аналитику и рейтинги. Наша база по крупнейшим компаниям, работающим в производстве молока, постоянно пополняется и служит основой для составления собственных рейтингов и аналитических записок. Мы постоянно рассказываем о нововведениях и документах, которые повлияют на работу рынка — федеральных законах, приказах Минсельхоза, постановлениях Правительства и прочих нормативных актов, касающихся агропромышленного комплекса.
Ежегодно сайт Milknews посещает около 450 тыс уникальных посетителей, которые просматривают 1,32 млн страниц нашего сайта. На наши еженедельные и ежедневные рассылки подписаны 1,5 тыс руководителей предприятий, производящих молоко, молочные продукты и товары и услуги для молочной отрасли.
Аналитический центр Milknews еженедельно готовит свежие аналитические отчеты о ситуации в отрасли. Специальный раздел сайта посвящен актуальной информации об изменении мировой конъюнктуры, динамике биржевых цен, тенденциях на мировом и российском молочных рынках.
Milknews и Союзмолоко при активной помощи органов управления АПК субъектов Российской Федерации ежегодно издают самое большое печатное справочное издание на рынке — Всероссийский справочник “Молочная отрасль”. В справочнике представлены наиболее полные официальные сведения по объемам производства, государственной поддержки, потребления молока и молочных продуктов по субъектам РФ. Приведены данные о месте каждого региона в структуре общероссийского рынка по основным показателям.
Milknews также является организатором мероприятия “Молочные сессии”. Это ежеквартальные встречи руководителей хозяйств и заводов, представителей крупнейших международных и российских компаний, организованные ИА Milknews и Союзмолоко. В рамках сессий ведущие отечественные и мировые эксперты обсуждают совместно с бизнесом глобальные тренды в производстве, переработке и спросе, а также делятся опытом работы на внутреннем и внешних рынках.
Наше информационное агентство — ключевой информационный партнер ведущих мероприятий отрасли в России (“Агроферма”, “Молочная и мясная индустрия”, “Росупак”, “Неделя российского ритейла” и тд.) и за рубежом (SPACE, Международной конференции “Молочное скотоводство”).

Торговля сельскохозяйственной продукцией: опыт сша Текст научной статьи по специальности « Экономика и экономические науки»

Похожие темы научных работ по экономике и экономическим наукам , автор научной работы — Александрова О.А.,

Текст научной работы на тему «Торговля сельскохозяйственной продукцией: опыт сша»

вень был достаточным для поддержки отечественных сельхозтоваропроизводителей.

1. Шутъков, А.А, Тарасов, В.И. Выгодно ли России вступление в ВТО / А.А.Шутъков, В.И.Тарасов//

АПК: экономика, управление. — 2005. — № 9. -С. 3-9.

2. Материалы Министерства сельского хозяйства США (USDA).

ТОРГОВЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИЕЙ: ОПЫТ США

О.А. Александрова, к.э.н., доц. Башкирского государственного аграрного университета

В сегодняшних российских экономических условиях сельскохозяйственные товаропроизводители сталкиваются с проблемой -как эффективного производства и реализации продукции.

К сожалению, многие из отечественных товаропроизводителей испытывают недостаток знаний и опыта в организации производства и сбыта произведенной сельскохозяйственной продукции в рыночных условиях хозяйствования.

США являются страной, имеющей значительный опыт организации производства и реализации сельскохозяйственной продукции, который будет полезен не только для отечественных сельхозтоваропроизводителей, но и для перерабатывающих аграрных предприятий и комбинатов, торговых организаций и др.

В сфере агробизнеса США наиболее распространены два вида договорных отношений, которые на протяжении многих десятков лет доказали свою эффективность, — интеграционные контракты (или контрактное фермерство) и реализация продукции через кооперативы.

Интеграционные контракты возникли в результате развития процесса интеграции. Сущность процесса интеграции в том, что при производстве продуктов питания, отвечающих запросам потребителей, объединяются все стадии процесса производства и маркетинга продукции — от переработки сельскохозяйственной продукции до доставки ее конечному потребителю. Необходимо отметить, что в странах с развитой рыночной экономикой широко распространены совместные действия субъектов для достижения конечной цели, в отличие от стран с развивающейся рыночной экономикой, при которой субъекты на рынке действуют, как правило, по одиночке. И наглядным примером совместных действий независимых субъектов на рынке являются интеграционные процессы в экономике развитых стран.

Объединение всех этапов производства и маркетинга сельскохозяйственной продукции необходимо для контроля за технологией производства и переработки продукции с целью получения конечного продукта, максимально удовлетворяющего желания потребителей. Исходя из этих желаний, формирующих спрос на тот или иной продукт, планируются объемы

и технология производства тех или иных видов сельскохозяйственной продукции. Преимущество использования фермерских контрактов проявляется в том, что они позволяют переложить часть риска, который при совершении сделок купли-продажи несет сельхозтоваропроизводитель, на другую сторону — торговую или перерабатывающую компанию.

Основой правового регулирования договорных отношений в США является Единообразный торговый кодекс (Uniform Commercial Code), который регулирует порядок заключения, исполнения и прекращения договорных обязательств, а также содержит нормы, регулирующие отдельные виды обязательств, и нормы, устанавливающие ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств по договору. В США нормы, регулирующие качество продукции, правоспособность лиц, ведущих предпринимательскую деятельность в сфере реализации сельскохозяйственной продукции и другие вопросы, закреплены в специальных нормативно-правовых актах.

Сторонами в интеграционном контракте, как правило, выступают: в качестве заказчика — торговая или перерабатывающая компания, в качестве исполнителя — сельскохозяйственный производитель (фермер). Предметом интеграционного контракта является выращивание исполнителем из материалов (семян, молодняка животных), предоставленных заказчиком, продукции растениеводства или животноводства по технологии, определенной самим заказчиком. Особенностью контрактов такого вида является то, что право собственности на выращенную фермером сельскохозяйственную продукцию принадлежит заказчику.

Содержание условий интеграционных контрактов определяется в зависимости от ряда факторов: во-первых, от отраслевой принадлежности выращиваемой по контракту продукции (выращивается ли продукция растениеводства или продукция животноводства); во-вторых, от вида выращиваемой продукции (кукуруза, соя, свинина, индейки и др.); в-третьих, от последующего целевого использования продукции.

Все условия интеграционных контрактов можно разделить на основные группы:

1) условия, определяющие порядок распределения прав и обязанностей между заказчиком и исполнителем;

2) условия, определяющие способ и порядок расчета и выплаты вознаграждения (компенсации) исполнителю за выполненные работы;

3) условия, заключающие в себе ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств.

При рассмотрении интеграционных контрактов особое внимание, на наш взгляд, следует уделить схемам расчетов, в которые заложен механизм стимулирования производства высококачественной сельскохозяйственной продукции. Рассматриваемый вид контактов предусматривает одну из следующих схем расчетов вознаграждения (компенсации) исполнителю за выполненную работу: двухчастичная компенсация (two-part piece-rate tournament) или фиксированный стандарт качества (fixed performance).

Если в контракте закладывается двухчастичная компенсация, то ее размер определяется в зависимости от двух показателей: базовой фиксированной расценки за фунт (pound, справочно: 1 кг = 2,2 фунта) произведенного мяса скота в живом весе (базовая расценка одинакова для всех фермеров, с которыми компания заключила контракты) и варьирующей надбавки, которая зависит от качества исполнения контракта каждым фермером. Варьирующая надбавка определяется путем сравнения качества исполнения контракта каждым фермером со средним исполнением контрактов по группе фермеров, с которыми интеграционная компания их заключила. Качество исполнения контракта определяется коэффициентом «норма трансформации кормов» («feed conversion ratio»), который показывает, какое количество кормов в фунтах было использовано для производства определенного количества живого веса мяса в фунтах. Также для измерения исполнения контракта часто используется другой коэффициент — согласованные затраты (settlement cost). Второй коэффициент отличается от первого тем, что наряду с затратами кормов при расчете принимаются во внимание другие виды затрат, например, затраты на приобретение молодняка, медикаменты и т.п., которые суммируются с затратами на корма, а затем делятся на общий живой вес произведенного мяса скота. Если норма трансформации кормов ниже среднего (исполнение контракта выше среднего в сравнении с другими фермерами), то фермер получает положительную варьирующую надбавку дополнительно к базовой фиксированной расценке. Если норма трансформации кормов выше среднего (исполнение контракта ниже

среднего в сравнении с другими фермерами), то на фермера налагаются штрафные санкции. В процессе калькулирования среднего исполнения контракта по группе фермеров во внимание принимаются данные по фермерам, у которых производство и сдача мяса компании происходило в одно и то же время.

Если в контракте при расчетах предусматривается фиксированный стандарт качества, то компенсация определяется следующим образом. Как и в схеме двухчастичной компенсации, размер компенсации определяется в зависимости от двух показателей — базового фиксированного платежа (аналогичен одноименному показателю при схеме двухчастичной компенсации) и варьирующей надбавки (бонус или штрафная санкция). Качество исполнения контракта фермером в данном случае сравнивается не с фактически сложившимся средним по группе фермеров как в схеме двухчастичной компенсации, а с показателями технологических стандартов (predetermined technological standards). Величина коэффициента трансформации кормов (feed conversion standard), установленная в технологическом стандарте, варьирует в зависимости от вида скота и веса животных. Например, этот показатель для индюшки toms равен 2,6 (расход — 2,6 фунта кормов на производство 1 фунта мяса), для индюшки hens — 2,3, для свиней — 2,8.

Использование двухчастичной компенсации или фиксированного стандарта качества в контракте зависит от отраслевой принадлежности, размера компании и ее положения на рынке. Так, компании свиной индустрии предпочитают использовать в контрактах фиксированный стандарт качества. Это объясняется тем, что компании этой отрасли сравнительно небольшие, а колебание цен на производимую продукцию значительное, и использование двухчастичной компенсации может генерировать большой риск банкротства. Напротив, компании бройлерной индустрии, как правило, очень велики по размерам, а неопределенность в ценах у них меньше, чем в предыдущем случае, поэтому они предпочитают использовать двухчастичную компенсацию. Компании по производству индюшки могут использовать обе схемы, потому что размеры этих компаний средние, и колебание цен на их продукцию также в пределах среднего.

Контракт, оформляющий подобного рода сложные имущественные отношения, всегда заключается в письменной форме с подробной регламентацией каждого элемента отношений между сторонами. Условия интеграционных контрактов формируются требованиями рыночной экономики и особенностями функционирования системы агробизнеса. Стороны сделки без вмешательства государства

формулируют условия договоров таким образом, чтобы они наиболее точно отражали возникающие между ними имущественные юридические и экономические отношения и способствовали равнозначному распределению прав и обязанностей и справедливому определению вознаграждения (компенсации), размер которого складывается под влиянием спроса и предложения на рынке соответствующих сельскохозяйственных продуктов.

Реализация сельскохозяйственной продукции через кооперативы, выполняющие роль посредников, является одним из самых распространенных способов реализации сельскохозяйственной продукции в США.

Договорные отношения, возникающие при реализации фермерами сельскохозяйственной продукции кооперативам в США, регулируются, как и интеграционные контракты, нормами Единообразного торгового кодекса (Uniform Commercial Code), а также законами отдельных штатов о кооперативах, уставами кооперативов и форвардными (маркетинговыми) соглашениями (договорами) между кооперативом и его членами. Сторонами в этом виде контрактов выступают производитель сельскохозяйственной продукции (фермер), который является и членом кооператива, и кооператив, занимающийся переработкой и реализаций сельскохозяйственной продукции. Предметом контракта является произведенная фермером и находящаяся в его собственности сельскохозяйственная продукция, передаваемая в собственность кооперативу, который осуществляет ее переработку и дальнейшую реализацию на рынке.


При договорных отношениях между фермерами и кооперативом механизм стимулирования производства сельскохозяйственной продукции высокого качества проявляется следующим образом: при заключении контракта сторонами сделки определяется, что фермер обязан произвести продукцию строго определенного качества, а кооператив принимает произведенную продукцию к переработке или реализации только в том случае, если качество этой продукции не ниже установленного в контракте, при этом оговаривается сумма вознаграждения за полученную продукцию более высокого качества. В противном же случае продукция фермера не принимается кооперативом к переработке или на реализацию и фермер будет вынужден самостоятельно искать каналы сбыта продукции, или же низкокачественная продукция принимается кооперативом по цене, уровень которой значительно ниже, чем для стандартизированной сельскохозяйственной продукции.

Перенося практику реализации сельскохозяйственной продукции в США на российскую действительность, можно отметить, что в

настоящее время в России частично имеет место заключение договоров между производителями сельскохозяйственной продукции и ее переработчиками. Примером может служить давальческая переработка сырья (толлинг) в сахарном подкомплексе. Так, сельскохозяйственные предприятия выращивают сахарную свеклу определенного качества (с определенным процентным содержанием сахара, низким уровнем примесей), которую затем сдают на переработку сахарным заводам, и часть готовой продукции переработки (сахара) получают обратно. Другая же часть переработанной продукции остается в собственности сахарных заводов в качестве оплаты за переработку сахарной свеклы в сахар.

Контракты же, подобные заключаемым фермерами с кооперативами в США, могут найти свою сферу применения в России при дальнейшем развитии сельскохозяйственной кооперации. В этом случае сторонами по договору будут выступать сельскохозяйственные производители и потребительские (обслуживающие, маркетинговые, перерабатывающие) кооперативы, членами которых станут сами сельскохозяйственные производители. В соответствии с действующим законодательством Российской Федерации (Гражданским кодексом РФ) подобного рода отношения могут оформляться договором поставки, договором простого товарищества (совместная деятельность) или смешанным договором. Реализация сельскохозяйственной продукции через кооперативы может быть применена отечественными сельскохозяйственными производителями и перерабатывающими и торговыми компаниями.

В последние годы в США появились фермерские рынки, на которых сбывают свою плодоовощную продукцию производители малых ферм, а также садоводы-любители.

Особенно популярны фермерские рынки в Калифорнии. За 1978-1992 гг. их число в этом штате возросло с 15 до 184. Рынки возникают вблизи мест производства продукции, на окраинах городов, в основном, в летнеосенний период. На организацию рынка требуется разрешение местных властей, которые и контролируют его деятельность.

Рынки различаются по размеру и объему торговли. Около 1/3 их имеют товарооборот менее 30 тыс. долл. США в год, несколько рынков реализуют продукцию на сумму более 1 млн долл., в среднем торговый оборот одного рынка, где в торговле участвуют около 33 производителей продукции, составляет 200 тыс. долл. в год.

Рынки функционируют на средства, собираемые с участников торгов. Около 1/3 рынков взимают сбор за место (арендованный прилавок), который колеблется от 5 до 35 долл. в не-

делю (в среднем 15%); 2/3 взимают процент от еженедельных продаж, составляющий 4-10% (в среднем 6%). Дополнительно около половины рынков собирают членские взносы (от 10 до 40 долл. в год) на свое содержание.

Деятельность рынков регламентируется правилами, которые не противоречат закону штата о прямой торговле.

Реализация продукции на рынке выгодна фермеру, так как его доля в структуре цены достигает 56%, т.е. в 1,8 раза больше, чем при реализации через оптовую и розничную торговую сеть (30%).

В связи с возросшей популярностью фермерских рынков в последние годы в штате Калифорния введены ограничения на участие фермеров в торговле на них. Преимуществом пользуются фермеры, выращивающие малораспространенные и зеленные культуры, поставляющие продукцию регулярно в течение всего сезона, выращивающие экологически чистую продукцию и своевременно выплачивающие все взносы и налоги.

Таким образом, в рыночной инфраструктуре сельского хозяйства США представ-

лено все многообразие каналов и рынков сбыта для сельскохозяйственных товаропроизводителей, которые, в свою очередь, выбирают тот или иной канал товародвижения, наиболее полно отвечающий интересам конкретного то-ва роп роизводителя.

И сегодня в сельском хозяйстве России начинают развиваться различные формы продвижения продукции сельских товаропроизводителей до конкретных потребителей продукции. Поэтому для отечественного сельского хозяйства будет полезным изучение и использование опыта стран с устойчивой экономикой по организации сбыта продукции.

На материалах докладов Министерства сельского хозяйства США (United State Department of Agriculture).

2. На материалах бизнес-семинара в Калифорнии, организованного Международной ассоциацией агробизнеса США (2006 IAMA Field Study Seminar).

АНАЛИЗ ДИНАМИКИ И ТЕНДЕНЦИИ В МИРОВОМ ТОРГОВЛЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИЕЙ

А.А. Пантелеев, асп. Института управления Оренбургского государственного аграрного университета

Международная торговля является одной из форм международных экономических отношений, приносящей по-прежнему одну из наибольших выгод для страны, участвующей в ней. В последние годы происходит увеличение доли сырьевых товаров в международной торговле товарами. В то же время доля сельскохозяйственных товаров в мировой торговле уменьшается. Для России агропромышленный комплекс — важная отрасль экономики. За счет подъема и развития сельского хозяйства в России можно увеличить благосостояние страны, сократить потребление импортных товаров, сбалансировать статьи торгового баланса, заменить экспорт нефтяных, газовых и металло-ресурсов экспортом других товаров, без ущерба и с пользой для национальной экономики. В настоящее время конкурентоспособность российской сельскохозяйственной продукции как на международном, так и на российском рынке оставляет желать лучшего.

Посмотрим, какие же основные тенденции в мировой торговле в целом и сельскохозяйственной продукцией, в частности, наблюдаются в настоящее время.

График (рис. 1) показывает, что экспорт сельскохозяйственной продукции в 2005 г. по сравнению с 2004 г. снизился почти на 9%. Это очень большое сокращение может быть связа-

но с увеличением доли сырьевых товаров в мировом экспорте товаров. К тому же, как мы видим, экспорт сырьевых ресурсов возрос в 2005 г. по сравнению с 2004 г. примерно на 7%. Доля остальных товарных групп также снизилась в 2005 г. по сравнению с 2004 г. на 3-6%.

В то же время на графике рис. 2. мы видим, что в 2005 г. объем мировой торговли был больше, чем объем производства — сельскохозяйственной продукции (на 5%), сырья (на 1%) и промышленными товарами (на 3,5%). Таким образом, в процентном соотношении, относительно производства в 2005 г. наиболее сильно возросла торговля именно сельскохозяйственной продукцией.

Рассмотрим табл. 1, в которой показан рост объемов мирового экспорта товаров и мирового производства на протяжении 2000-2005 гг.

Данная таблица показывает, что средний уровень роста мирового экспорта товаров с 2000 по 2005 г. составил примерно 4,5%. Наибольший рост наблюдался в 2004 г. (9,5%). В то же время средний уровень роста мирового производства за 2000-2005 гг. составил всего 2%, а наибольший рост производства с 2003 по 2005 г. наблюдался в 2003 г. (4,5%).

Сельское хозяйство США

Сельское хозяйство — важная отрасль экономики США. Она обеспечивает не только внутренние потребности страны в продовольствии, но значительная ее доля экспортируется – это прежде всего — пшеница, фуражное зерно, соевые бобы.
Доля сельскохозяйственного производства во ВНП составляет около 2%.

Главные сельскохозяйственные продукты США

Продукты млн.т % мирового показателя место в мире
Кукуруза 256,9 42,2 1
Мясо 37,6 16,1 2
Коровье молоко 76,3 16,1 1
Соя 85,8 47,3 1
Пшеница 63,5 10,7 3
Хлопок (ткань) 5,2 20,6 2
Куриные яйца 5,1 9,9 2
Помидоры 12,2 12,5 2
Картофель 21,1 7,5 4

В США развито зерновое хозяйство, выращивание кормовых и технических культур, овощеводство и садоводство. Этому способствуют не только умеренный и субтропический климат, плодородные почвы, равнинный рельеф центральных, частично восточных и западных районов, а в первую очередь предприимчивость американских фермеров.
Для США характерно поясное размещение сельскохозяйственных культур. Вдоль границы с Канадой, от озера Верхнее до Кордильер, проходит пшеничный пояс. Южнее него, между Великими озерами и рекой Огайо на востоке, через города Сент-Луис и Канзас-Сити на юге и до Кордильер протягивается кукурузно-соевый пояс.
Среднеатлантическое побережье, средние и южные Аппалачи и равнины, которые к ним прилегают — это бывший табачный пояс. Полуостров Флориду и побережье Мексиканского залива занимает хлопковый пояс. Предгорье Кордильер используются как пастбища.
США производят более 16% зерна в мире. Такой высокий прирост произошел за счет повышения урожайности культур. В структуре валового сбора зерновых наиболее весомое значение имеют кукуруза (1-е место в мире) и пшеница (3-е место — после Китая и Индии).

Сбор урожая на кукурузном поле, штат Нью-Мехико, фото 1940 г.
Источник: U.S. Library of Congress.

Валовой сбор зерна — 62,7 млн. т. — третий показатель в мире после Китая и Индии.
Важной кормовой культурой является соя, которую выращивают в большинстве районов, пригодных для земледелия (1-е место в мире).
В засушливой южной части Великих равнин культивируют засухоустойчивую кормовую культуру — сорго (22,5% мирового производства). Товарный сбор риса составляет более 9 млн. т (11-е место в мире). Табачные фермы наиболее часто встречаются в Аппалачских районах (Северная Каролина). Арахис выращивают преимущественно в южных штатах (Джорджия).
Плантации сахарного тростника распространены на Флориде, в Луизиане, а также на Гавайских островах (по массе сбора тростника США занимают девятое место в мире). Сахарную свеклу выращивают в Калифорнии, Айдахо, Северной Дакоте и Миннесоте. По урожайности этой культуры США занимают третье место в мире после Франции и Германии.
Овощеводство, картофелеводство и садоводство преимущественно сосредоточены в западной части США, особенно в Калифорнии. Здесь, вблизи субтропического климата, выращивают помидоры, цитрусовые, виноград, фрукты и овощи. Вторым районом садоводства и овощеводства является Флорида. Садоводство также развивается в умеренном поясе — на побережье Великих озер, в промышленной зоне. Посевы картофеля во штатах Айдахо и Вашингтон.
Животноводство США имеет мясное направление, ориентируясь преимущественно на внутренний рынок.
По поголовью крупного рогатого скота США занимают четвертое место в мире, а свиней — второе.
В США интенсивно развивается птицеводство, особенно промышленный откорм мясных цыплят (бройлеров). Популярным среди американцев является мясо индюков, которых выращивается ежегодно около 300 млн. ед.
Украшением американских прерий являются лошади, на горных пастбищах Запада удерживают овец.

Цены и стоимость жизни в Соединенных Штатах

За растиражированной картинкой внешнего благополучия и завидных стандартов жизни в Соединенных Штатах не видны расходы населения и государства для ее обеспечения. Квалифицированные американские работники могут претендовать на высокие зарплаты, но при этом цены в США также не низкие. Это следует учитывать при планировании путешествия или переезда за океан.

Структура расходов населения

В последние годы в Америке наблюдается рост потребительской активности, однако остается все меньше людей, которые регулярно делают сбережения. В основном заработанные деньги американцы тратят на питание, аренду, содержание основного жилья и гораздо меньше – на отдых и прочие услуги.

В общей структуре расходы в США на жизнь распределяются примерно так:

  • питание – 13,2 % (причем на еду вне дома тратят до 6 % от суммы годовых затрат);
  • топливо и энергоснабжение жилья – 7,8 % (в частности, на заправку автомобиля – до 4,3 %);
  • товары для домашнего обихода – 3,3 % (в том числе и на бытовую технику);
  • одежда и обувь – 3,7 %;
  • лекарства – 1,7 %;
  • проживание (в том числе аренда) – 32,8 %;
  • коммунальные услуги (водоснабжение, канализация, вывоз мусора) – 1,09 %;
  • профессиональное медицинское обслуживание – 6,95 %;
  • передвижение по стране (аренда ТС и его страхование, а также траты на общественный транспорт городской и междугородний) – 5,9 %;
  • связь – 3 % (интернет – 0,8 % и телефон – 2,2 %);
  • образование (услуги учебных заведений и расходы на учебники) – 3,9 %;
  • отдых, красота и развлечения – 4,6 %;
  • прочие товары и услуги – 16 %.

В данной схеме не учитываются налоговые отчисления из заработной платы: прогрессивный подоходный налог, взносы на социальное страхование и сборы с продаж обычно не включают в стоимость товаров в США. Удержания из доходов могут достигать 40 % заработанных денег, с учетом федеральных ставок и сборов по каждому штату отдельно.

Соотношение доходной и расходной части

Законодательно закрепленного понятия прожиточного минимума в США не существует, однако для сбора статистической информации этот термин применяется (в разрезе состава семьи и наличия детей). На основании данных за 2020 год «вилка» средних месячных зарплат составила: 4 520 долларов – для квалифицированных специалистов и 1 960 долларов – за работу низкой квалификации.

Прожиточный минимум для разных категорий составил:

Тип домохозяйства Расходы на семью, долл./мес. Средний доход после налогообложения, долл./мес. Соотношение к доходам, %
Холостой человек, без детей 900–1 300 Минимум 1 350 67–96
Полная семья с 2 детьми 1 950–2 950 Максимум 3 050 72–97

Исследования относительно прожиточного минимума для разных типов семей постоянно проводит портал Wageindicator. Они показывают, что средние зарплаты и цены в США позволяют поддерживать среднестатистический уровень жизни для неженатого американца или домохозяйства с двумя детьми, но при условии, что оба родителя будут работать.

Расходы американцев на питание

Экономика США демонстрирует не только устойчивый рост ВВП, но и стабильно невысокие темпы инфляции. В 2020 году ВВП к маю вырос уже на 3,1 %, а инфляционные ожидания не превышают 2,45 %.

Такие показатели благоприятно влияют на покупательную способность населения и уровень жизни в стране. И при всем этом существенная часть американцев считает нужным планировать расходы, разумно экономить и менять привычки в организации питания. Последнее, правда, часто продиктовано не столько стеснением в средствах, сколько желанием вести здоровый образ жизни.

В сетевых магазинах средние цены на продукты питания в США практически не отличаются по территориальному принципу. Стоимость может колебаться только на сезонную продукцию (фрукты и овощи).

Другое дело фермерские рынки – на них продают исключительно то, что было выращено самими торговцем. В отличие от российских небольших базаров, в Америке сэкономить на местных продуктах нельзя.

Фермерская продукция, по большей части отличается более высоким качеством, а если она еще и органическая (то есть выращена без химикатов и пестицидов), то стоить может в два–три раза дороже.

Американцы используют другой способ снижения затрат – купоны на продукты питания (флайеры, дающие право на получение товара бесплатно или с большой скидкой). Их присылают по почте или выдают при совершении других покупок. Такая система стимулирования потребителей есть не только в магазинах крупных торговых сетей, но и в небольших локальных заведениях.

Идея здорового питания не смогла вытеснить из жизни населения США привычку питаться в общественных местах и фастфудах. Причем это может происходить на постоянной основе.

Ежедневный завтрак в любимом кафе или обед в буфете офисного здания – вполне обычная картина для Америки. Заготовленные дома сэндвичи из ланч-бокса едят в основном школьники. Студенты и работающее население все также предпочитает завтракать на бегу, и человека с большим стаканом кофе или чизбургером на улице можно встретить в любой момент.

Для иностранца, желающего составить себе более полное представление о ценах за океаном, недостаточно узнать, сколько стоит чашка кофе где-нибудь в Майами. Правильнее будет ознакомиться с более широким спектром показателей.

Для простоты восприятия и сравнения стоимости жизни в России и США лучше использовать текущий курс доллара. В 2020 году эта валюта стоила в среднем 65 российских рублей.

Еда вне дома

Устоявшееся мнение, что домашняя еда дешевле и полезнее, не всегда соответствует реальности в Америке. Плотно и относительно полезно поесть в США можно и в какой-нибудь закусочной за несколько долларов, а можно посетить один из столичных ресторанов с органической едой, потратив 100 и более долларов.

Поесть вне дома можно вкусно и недорого, посетив одно из многочисленных кафе или мобильных закусочных:

  • Уличные лотки и передвижные лавки: за 3–5 долларов можно получить большой бургер, хот-дог, порцию риса с мясом или коробочку с бобовыми шариками (фалафель), а также пару кусочков порезанной пиццы. Несмотря на постоянные переезды, каждый фуд-трак или вагончик закреплены за стационарным заведением, где есть все условия для нормального приготовления пищи и жесткий контроль качества.
  • «Счастливые часы» в обычном заведении: чаще всего с 17.00 до 19.00 владельцы ресторанов предлагают посетителям широкий ассортимент блюд со скидкой почти в 50 %. Пообщаться пару часов и выпить пива вполне можно всего за 3–5 долларов.
  • All inclusive по-американски: входной билет за 10–15 долларов позволит плотно пообедать в буфете, где предлагают любое угощение на выбор. Ассортимент настолько широк, что многие не могут даже попробовать все, что есть в наличии.
  • Традиционный фастфуд. Кроме всемирно известного МакДональдс, в США с успехом работают Burger King, In-N-Out, KFC, SUBWAY и Pizza Hut, сытный комбо-перекус в них обойдется 6–9 долларов.
  • Заведения со специализацией: повсеместно можно встретить кафе или отдельное меню для вегетарианцев и веганов или для людей с непереносимостью, например, лактозы либо глютена. Или заведения, где готовят блюда, приготовленные исключительно из органических продуктов.

Средние цены в кафе США выглядят примерно так.

Тип заведения или формат обеда Средняя стоимость, долларов «Вилка» цен, долларов
Недорогое кафе «для местных» 14 10–20
Ужин из 3 блюд в ресторане «средней руки» 50 35–70
Комбо-меню в ресторане фастфуд 7 6–9
Чашка капучино 4 3–5
Порция эспрессо 2.5 1,8–3

Разброс цен объясняется тем, что статистика стоимости зависит от местоположения. Например, туристу, желающему знать, сколько стоит поесть в Нью-Йорке, лучше ориентироваться на верхние границы ценового спектра, поскольку стоимость обеда в ресторане в Сити выше средних показателей примерно на 25 %.

Питание по-домашнему

В связи с тем, что в Америке остается проблема с ожирением, жители США стали больше внимания уделять здоровому образу жизни. Особое место занимает питание детей, поэтому семьи, где есть ребенок, стараются готовить еду самостоятельно.

Если в России домашняя готовка – это способ экономить, то в Америке так случается не всегда. Все потому, что цены в супермаркетах США на массовые продукты могут быть значительно ниже, чем на те, которые выращены под маркой Organic и считаются более полезными и безопасными.


Звание органической еды продукт растениеводства или животноводства получает не просто по признаку выращивания в частных фермерских хозяйствах. Позволить себе подобную приписку на вывеске могут только производители, которые прошли жесткий отбор и государственную сертификацию.

В целом американцы очень прагматично подходят к совершению закупок для семьи. Здесь не принято ходить по магазинам ежедневно: так происходит, только если что-то было забыто или понадобилось срочно и внепланово. Покупки на неделю делаются один, максимум два раза за 7 дней.

Это обусловлено еще и тем, что крупные продуктовые магазины США расположены на приличном расстоянии от жилых кварталов, и пешком до них не дойти.

Мясо и рыба

Цены в мясном ряду практически не зависят от времени года или географического положения торговой точки. Стоимость зависит лишь от качества самого мяса и условий выращивания скота или птицы.

Наименование продукта Цена, долларов за единицу Эквивалент в рублях
Говядина (мякоть), 1 кг 11,5–19 750–1 235
Говяжий фарш, 1 кг 4,5–6,2 293–403
Свинина (мякоть), 1 кг 7–8,8 455–572
Свинина на кости, 1 кг 8.5 553
Бекон, 1 кг 10.5 683
Курица (тушка), 1 кг 3 195
Куриная грудка (филе), 1 кг 7,2–8,5 468–553
Бедро курицы, 1 кг 3.3 215
Филе лосося, 1 кг 19 1235
Креветки замороженные, 1 кг 14 910
Тилапия, 1 кг замороженного филе 10 650
Тунец консервированный, 1 кг 7 455

Рыба и морепродукты в Америке не в чести (их потребление не превышает 6 кг в год на душу населения), но ассортимент совершенно не похож на российский.

Первые строчки в списке популярных сортов морепродуктов занимают креветки, лосось, тунец и тилапия. На прилавках торговых сетей можно найти исключительно искусственно выращенных лосося и тилапию. Поэтому цены на них не меняются в зависимости от того, проживают покупатели на побережье или в глубине континента.

А вот такой деликатес, как лобстер, можно найти и по демократичным ценам, если в период активного вылова посетить север Восточного побережья (например, Бостон в Новой Англии). Здесь купить его можно от 14 долларов за килограмм живой некрупной особи.

Еще один способ попробовать дорогой деликатес – купить ролл с лобстером за 9 долларов: в сезон вылова в свое меню его включает McDonalds.

Стоимость фруктов, ягод и меда

Традиционные виды фруктов и ягод вполне доступны по цене, а вот более специфические голубика, малина и ежевика стоят в 2–3 раза дороже привычной клубники. Все потому, что их выращивают как органический продукт и в небольших количествах.

Наименование продукта Цена, долларов за 1 кг Эквивалент в рублях
Яблоки 2,2–6,6 143–429
Бананы 1.5 98
Апельсины 4 260
Грейпфруты 2.2 143
Лимоны 3.5 228
Виноград 5 325
Персик 3.5 228
Клубника 2–3,5 130–228
Вишня 7.5 488
Груша 3.1 202
Малина 12.5 813
Голубика 12.5 813
Ананасы 4.4 286
Ежевика 12.5 813

Американцы стараются заменять вредный сахар медом, поэтому наращивают его импорт из других стран. В среднем стоимость 1 кг пчелиного продукта составляет 7–9 долларов.

Цена овощной корзины

Американцы стали все чаще отказываться от приобретения овощей и фруктов в отделах супермаркетов. Уже 37 % жителей США закупают их на фермерских рынках. Причина даже не в экономии – просто в таких местах продукты свежее и качественнее.

Наименование продукта Цена, долларов за 1 кг Эквивалент в рублях
Картофель 2.5 163
Помидоры 4 260
Огурцы 2.2 143
Лук 2.5 163
Салат 1.6 104
Капуста 1.6 104
Брокколи 3.5 228
Сельдерей 2 130
Перец сладкий 5.3 345
Фасоль 3.1 202

Крупы и макаронные изделия

Найти любимую многими россиянами гречку в США не просто. Чаще всего привычную крупу можно приобрести в «русских» магазинах. Однако от этого прилавки американских магазинов не кажутся пустыми, поскольку ассортимент представлен множеством сортов риса, овсянкой и более экзотическими названиями, например квиноа.

Ориентировочные цены на макаронные изделия и крупы находятся в следующем диапазоне.

Наименование продукта Цена, долларов за 1 кг Эквивалент в рублях
Мука 1.1 72
Рис 2,2–6,6 143–429
Спагетти 2.85 185
Гречка 5.5 358
Овсянка 4.5 293

Прочие продукты

В продуктовую корзину американцев, кроме мяса, овощей и круп, входит довольно обширный перечень других продуктов.

Наименование продукта Цена в долларах Эквивалент в рублях
Хлеб без добавок, буханка 0,5 кг 2.6 169
Яйца куриные, 12 шт 2.3 150
Сыр местных производителей, 1 кг 10.5 683
Молоко, 1 литр 0.8 52
Сахар, 1 кг 1.6 104
Йогурт, 1 баночка 1 65
Соль, 1 кг 1.5 98
Хлопья, 1 кг 7–9 455–585
Масло растительное, 1 литр 1.6 104
Сливочное масло, 1 кг 11–14 715–910
Творог, 1 кг 6 390
Колбаса, 1 кг 10–32 650–2 080

Стоимость напитков

Многие иммигранты, приезжая в США, не могут привыкнуть к, казалось бы, знакомым продуктам. Так, многие отмечают, что американские соки более сладкие и сильнее разведены водой, а местное «легкое» пиво вообще не имеет вкуса.

Зато в США, в солнечном штате Калифорния, производят собственное вино, приемлемое по цене и качеству. Цена на напитки в среднем такие.

Наименование продукта Цена в долларах за 1 литр Эквивалент в рублях
Вода питьевая 1.2 78
Пиво местное 8 520
Пиво импортное 18 1170
Кофе заварной, 1 кг 14 910
Чай пакетированный, 15–20 шт. 3 195
Вино сухое 9–17 585–1 105
«Кока-кола» 3.3 215

Искать в США заварной чай непросто – американцы предпочитают выпускать и потреблять разовые порции в индивидуальной упаковке.

Цены на крепкий алкоголь и сигареты

Следует помнить, что купить алкоголь можно не во всяком магазине и даже крупном супермаркете. Чаще всего им торгуют в специализированном магазине (liquor stores), оформившем лицензию на розничную продажу.

Кроме того, не во всяком кафе есть разрешение на продажу алкоголя. Такие заведения предлагают посетителям принести бутылочку вина или чего-то покрепче с собой. Об этой возможности оповещает надпись при входе: Bring Your Own Bottle, или BYOB.

Наименование продукта Цена в долларах за бутылку 0,75 л Эквивалент в рублях
Виски 19 1235
Ром «Бакарди» 8 520
Другие напитки с крепостью 25-35 оборотов 15 975
Текила выдержанная до 30 1950
Сигареты, 20 шт в пачке 6–9,5 390–618

В Соединенных Штатах любой алкогольный напиток не сможет купить клиент моложе 21 года. К тому же специализированные магазины работают только до 22.00, максимум до 24.00.

Цены на непродуктовый набор

Кроме продуктов питания, рано или поздно придется тратиться на новую одежду, обувь и другие предметы быта. Если не брать в учет товары модных мировых брендов, стоимость нового гардероба вполне приемлема даже для людей с невысоким доходом.

Кроме того, постоянные жители США знают, где и когда бывают распродажи. Покупки, возможно, не будут последним писком моды, зато участие в таких мероприятиях позволяет экономить от 10 до 70 % первоначальной стоимости.

Традиционное снижение цен происходит перед Рождеством, Днем Святого Валентина, Святого Патрика, на пасхальные праздники, перед Днем труда и Хэллоуином, а также на День Благодарения.

Кроме праздничных поводов, есть еще «черная» пятница (в один из дней с 23 по 29 ноября), Киберпонедельник (следует сразу за пятницей и устраивается, в основном, интернет-магазинами), а также полугодовые распродажи в середине лета.

Обновление гардероба

Поход по магазинам женской одежды, если это не брендовые бутики, не разорит женщину и не заставит голодать ее семью. Для ориентира можно использовать усредненные показатели, сколько стоит одежда в США.

Наименование продукта Цена в долларах за единицу Эквивалент в рублях
Летнее платье 20–50 1 300–3 250
Блуза для офиса 30 1950
Жакет 30–70 1 950–4 550
Туфли на каблуке 75
Фирменные джинсы (Levis и аналогичные) 30–60 1 950–3 900
Трикотажная футболка 12 780
Пайта 45 2925
Легкая обувь без каблука 18 1170

Чуть дороже обойдется одеть мужчину или юношу.

Наименование продукта Цена в долларах за единицу Эквивалент в рублях
Классические брюки 50 3 250
Пиджак 150 9750
Рубашка 35 2275
Футболка 18 1170
Свитер легкий 60 3900
Куртка демисезонная 100 6500
Туфли кожаные 60–150 3 900–9 750
Кроссовки (Nike и аналогичные из среднего по цене модельного ряда) 50–100 3 250–6 500

Предметы гардероба ребенка стоят существенно дешевле. Однако носить обновки годами дети не могут по объективным причинам (быстро вырастают), поэтому статья расходов на одежду для малышей в семейном бюджете увеличивается с неизбежной регулярностью.

Наименование продукта Цена в долларах за единицу Эквивалент в рублях
Хлопковая одежда для новорожденных (боди, слипы и прочее) 2–10 130-650
Летний костюм для дошкольника 10 650
Нарядное платье на девочку 2–4 лет 16–30 1 040–1 950
Обувь на ребенка до 7 лет 20–30 1 300–1 950

Одежда на школьников, а тем более подростков 13-15 лет, по стоимости может приближаться к взрослым вещам. В этом случае все будет зависеть от телосложения и роста ребенка.

Мебель и другие бытовые мелочи

В Америке не часто сдается меблированное жилье. Случается, что в новой квартире не будет даже холодильника, не говоря уже о стиральной машине и микроволновке.

Но для тех, кто не стал перевозить в США родную обстановку, приобретение мебели не станет проблемой. Бюджетные решения от IKEA давно освоили заокеанские территории: 51 магазин работает в Нью-Йорке, Майами, Лос-Анджелесе и других городах.

Популярность этой сети магазинов обеспечивается не только приемлемыми ценами (стоимость небольшого комода стартует с 200 долларов) и услугами по сборке и доставке (от 10 долларов). Готовую обстановку комнаты, бывшую в употреблении, довольно легко перепродать другому владельцу через специализированные сайты частных объявлений или объявления в газетах.

Кроме мебели, в новую квартиру потребуются другие бытовые мелочи. С точки зрения цены среднестатистическому покупателю подойдут ближайшие к нему точки одной из торговых сетей: Target, Walmart, Bed Bath and Beyond.

Какие сельскохозяйственные культуры выращивают в сша?

Регион Северной Америки, в котором расположены США, имеет удобную структуру земельного фонда и большие земельные ресурсы. Неблагоприятные для ведения сельского хозяйства земли и природные условия преобладают только на Аляске. В США наряду с расположенной рядом Канадой сложился самый большой в мире и наиболее продуктивный агропромышленный комплекс. Этот комплекс охватывает все области растениеводства и животноводства. Сельское хозяйство США стабильно растет и развивается за счет того, что здесь созданы специализированные огромные сельскохозяйственные пояса – «кукурузный», «пшеничный», «табачный», «хлопчатобумажный» и подобные им.

Такое развитое сельское хозяйство позволяет США являться мировым лидером по экспорту продуктов питания. Это достигается за счет механизации, современной инфраструктуры и специализации производства. Сельское хозяйство США имеет в своей основе развитые фермерские хозяйства, которые в своей работе достигают почти стопроцентной товарности. Средний размер ферм в стране около 50 гектаров. Растениеводство США является лидером аграрного комплекса страны. 2/3 всех площадей занимают посевы зерновых культур. Главной зерновой культурой является пшеница, однако кормовых культур (кукуруза, сорго и другие) собирается значительно больше. «Пшеничный» пояс протягивается практически по всей территории страны от Техаса на юге до канадских степей. Сбор зерна составляет свыше 90 миллионов тонн.

Национальной культурой США является кукуруза, ее сбор 256 миллионов тонн составляет почти половину от сбора всех стран мира. Основная часть кукурузы предназначена для выкармливания скота. Находится «кукурузный» пояс в центральных равнинах (штаты Иллинойс, Айова и прилегающие территории). Это самый большой кукурузный район в мире. Среди масляных культур особое место занимают бобовые. Их сбор постоянно растет и достигает 70 миллионов тонн: это 3/5 мирового объема. Эти культуры используют как на корм скоту, так и в питании (соевое масло и другие продукты). Также сельское хозяйство США имеет давние традиции по выращиванию хлопчатника, он был в 19 веке главным экспортным товаром. Хлопчатник выращивают в Техасе и южных горных штатах на поливных землях, в основном культивируются длинноволокнистые качественные сорта.

Важное значение сельское хозяйство США придает выращиванию сахарного тростника и сахарной свеклы. В западных штатах преимущественно выращивают сахарную свеклу, а на побережье Мексиканского залива и Гавайских островах выращивают сахарный тростник, кроме него на Гавайских островах главной культурой являются ананасы. В Калифорнии и Флориде собирают почти все цитрусовые и цветы. Страна занимает первое место в мире по производству табака. Основным районом культивирования табака является штат Виржиния с Ричмондом, который является «табачной столицей». На южном побережье Больших озер, в штате Калифорния есть виноградники и большие сады. Кроме этого сельское хозяйство северо востока США (штат Мен) является наибольшим в Америке районом выращивания черники.

В общих объемах сельскохозяйственного производства около 2/3 составляют продукты животноводства. Эта область здесь высокопроизводительна, так как обеспечена мощной кормовой базой. Специализируется животноводство США на разведении крупного рогатого скота мясного и молочного направления. Также широко распространено и производство свиней, на нем специализируется «кукурузный» пояс. Наиболее индустриальной областью сельского хозяйства США является выращивание мясных цыплят (бройлеров), выращивается до 4 миллиардов бройлеров в год. Сельское хозяйство США имеет большие масштабы и выпускает разнообразную продукцию, за счет этого не только обеспечивает собственные нужды в продуктах питания и технических культурах, но и выпускает большие объемы продукции для экспорта.

По размерам сельскохозяйственного производства США намного превосходят другие страны. Сельское хозяйство США не только обеспечивает потребности населения США в основных продуктах питания и сырье, за исключением некоторых культур, выращиваемых в тропическом поясе (таких, как кофе, какао, бананы), но и дает большие экспортные излишки. По вывозу продукции сельского хозяйства США стоят на первом месте в мире, давая свыше 15% его (по стоимости). Особенно велика их доля в мировой торговле важнейшими продовольственными и кормовыми культурами – пшеницей, кукурузой, соей, а также фруктами. Вывоз с/х продуктов из США в несколько раз превосходит их ввоз. В то же время доля сельского хозяйства в ВНП страны небольшая и притом постепенно понижается; в настоящее время она не составляет и 3%. В сельском хозяйстве занято менее 4% экономически активного населения. Однако эти цифры не дают полного и объективного представления о значении сельского хозяйства США как для самой страны, так и для всего мира.

Для сельского хозяйства США характерны высокий и притом всевозрастающий уровень развития капиталистических отношений, резко выраженный товарный характер производства, высокая производительность труда, очень сильная порайонная специализация. Все они связаны с благоприятными природными условиями и особенностями социально-исторического развития.

Восточная половина страны большей частью равнинная, да и в западной части много долин и плоскогорий, где характер поверхности не препятствует их распашке или использованию в качестве пастбищ. США расположены в умеренном и субтропических поясах; климат здесь, за исключением высокогорных и особо засушливых пространств, подходит для занятия сельским хозяйством. Огромное разнообразие сочетаний тепла и влаги на обширной территории позволяет выращивать очень широкий ассортимент культур от пшеницы, кукурузы и клюквы до хлопчатника, цитрусовых и сахарного тростника, причем для каждой культуры можно найти районы с особо благоприятными условиями. Показательно, что для нужд сельского хозяйства в той или иной степени используется почти 80% территории 48 «смежных штатов» США.

США – страна переселенческого типа. Складывавшиеся на большей ее части аграрные отношения были свободны от феодальных пережитков. Землю можно было без особых трудностей и по относительно низкой цене приобрести у государства, а в первое время многие просто уходили подальше от уже заселенных мест, закладывали там фермы и начинали распахивать землю ни у кого не спросясь, по праву первопоселенцев (в США их называли скваттерами).

В 1862 году конгрессом США был принят закон о гомстедах, по которому практически каждый желающий мог задешево получить земельный надел на целине. Большая часть просторов Ближнего и в особенности Среднего и Дальнего Запада была освоена такими «гомстедерами». Основным типом хозяйств здесь стали средние и мелкие фермы, производившие большую часть своей продукции на продажу. Рынком для нее частично служила Западная Европа, где быстро развивалась промышленность; во второй половине 19 века быстро растет спрос на продукты сельского хозяйства в бурно развивающихся городах США.

Строительство железных дорог способствовало усилению товарности хозяйства, расширению географического разделения труда и его порайонной специализации. Обилие земель приводило к тому, что как земледелие, так и животноводство в США получили по преимуществу экстенсивный характер, когда фермер обрабатывает большую площадь, но урожайность с 1 га сравнительно невысокая.

Единственным крупным районом США, где развитие капитализма в сельском хозяйстве столкнулось с трудностями, был Юг, где еще в колониальный период сложилась плантационная система хозяйства, основанная на рабском труде негров. Война Севера с Югом привела к юридическому освобождению рабов, но земля оставалась в руках плантаторов. В результате бывшие рабы превратились в нищих арендаторов – издольщиков (так называемых кропперов), полностью зависевших от землевладельцев. Система кропперства, то есть полуфеодальной издольной аренды, получившая особое распространение в районах выращивания хлопчатника, надолго определила экономическую отсталость Юга и застой его сельского хозяйства. Положение здесь существенно изменилось лишь после 2 мировой войны, с началом эпохи НТР.

В с/х производстве господствуют крупные фермы, дающие основную массу товарной продукции и определяющие положение на рынке: всего 1% ферм дает почти 40% товарной продукции. НТР привела к развитию так называемого агропромышленного комплекса (агробизнеса), знаменующего дальнейшее усиление монополистического контроля над сельским хозяйством. Агробизнес включает наряду с производством сельскохозяйственной продукции ее переработку, хранение, перевозку и сбыт, а также производство сельскохозяйственной техники, минеральных удобрений, химикатов и тому подобного, то есть всего того, что необходимо сельскому хозяйству.

Связи внутри агробизнеса гораздо сложнее, чем простое разделение функций по производству, переработке и реализации сельскохозяйственных продуктов. Финансовый капитал выступает организатором с/х производства, придавая ему индустриальный характер, превращая его по сути дела в своеобразный вид крупного промышленного производства. Капиталовложения на одного занятого в сельском хозяйстве и производимая им продукция теперь больше, чем в большинстве других отраслей. Крупные высокомеханизированные пшеничные фермы давно уже называют «зерновыми фабриками». Теперь таким же образом говорят и о хлопковых, скотооткормочных, бройлерных «фабриках».

Охарактеризованные выше процессы способствовали быстрому повышению производительности труда в сельском хозяйстве, где она растет заметно быстрее, чем в промышленности, и резко повысили требования к образованию и профессиональной подготовке фермеров. Один человек, занятый в сельском хозяйстве обеспечивает сейчас необходимыми продуктами питания около 50 человек. По выходу продукции на одного занятого в сельском хозяйстве США заметно превосходят наиболее развитые западноевропейские страны, в то же время уступая им по урожайности с 1 га, надою молока на одну корову и другим показателям интенсивности хозяйства.

В земельном фонде США (без Аляски), составляющем около 770 млн. га, на пахотные земли приходится примерно 20%, на луга и пастбища – более 50% и на леса, не используемые для выпаса скота, — 15%. В восточной, более влажной части страны в земельном фонде преобладают обрабатываемые земли и леса, а на засушливом Западе – пастбища; там, особенно в горных районах, много пустошей. Доля пашни в фермерских землях особенно велика в зоне прерий на внутренних равнинах центральной части США, где она местами, например в штате Айова, превышает 90%. На Западе, особенно в Горных штатах, массивы обрабатываемых земель приурочены к орошаемым оазисам. Общая площадь орошаемых земель превышает 17 млн. га. Большая часть их (свыше 75%) приходится на западные штаты, однако орошение все шире используют и в штатах Великих равнин, где осадки неустойчивы и ощущается сезонный недостаток влаги в почве. Даже в сравнительно хорошо увлажненных восточных районах местами все шире практикуется дополнительный полив методом дождевания, что позволяет заметно повышать урожаи, особенно овощей и фруктов.

Для сельского хозяйства США характерно некоторое преобладание животноводства, дающего более 55% всей товарной продукции, над земледелием. Однако соотношение между этими отраслями в разных частях страны неодинаково. Роль животноводства особенно велика в молочном поясе – на Северо-Востоке и в Приозерных штатах, который специализируется на производстве молочных продуктов, в кукурузном поясе – на Среднем западе, к югу и юго-востоку от Великих озер, где производится откорм крупного рогатого скота и свиней, и в ряде Горных штатов, где на пастбищах выращивается молодняк. Земледелие в этих районах ориентировано главным образом на производство кормов. В молочном поясе очень большую роль играют сенокосы и улучшенные пастбища, местами занимающие более 75% фермерских земель. Прохладный климат и малоплодородные почвы делают здесь невыгодным выращивание зерновых, травы же дают высокие урожаи. В то же время в Калифорнии и во многих южных штатах резко преобладает земледелие, специализированное на производстве ценных технических и продовольственных культур: хлопчатника, табака, фруктов, цитрусовых, овощей, сахарного тростника и т.д.

Почти 65% уборочной площади в США занимают зерновые и зернобобовые культуры. Сбор кормового зерна в 4 раза больше, чем пшеницы. Основная кормовая культура – кукуруза, которой занято 30 млн. га. Средняя урожайность кукурузы за последние годы увеличилась и достигла 55 ц/га, тогда как средняя урожайность пшеницы – около 20 ц/га. Более 75% общего сбора кукурузы дают штаты кукурузного пояса Айова, Иллинойс, Индиана и соседние с ними. В этом поясе с его чрезвычайно плодородными почвами и теплым влажным климатом кукуруза оказалась самой урожайной и доходной из зерновых культур. Условия этого пояса наиболее подходят и для пшеницы, но кукуруза вытеснила ее отсюда дальше на запад, в более засушливые районы Великих равнин. Кукуруза выращивается в севообороте с соей, овсом, люцерной. Большая часть ее сбора потребляется на месте для откорма рогатого скота и свиней, а часть перерабатывается в комбикорма, главным потребителем которых стали птицеводческие фермы юго-восточных штатов. В засушливых районах место кукурузы занимает сорго, также идущее на корм скоту.

Пшеница выращивается во многих частях страны, но большую часть сбора дает западная часть Великих равнин, где сложились две зоны с резким преобладанием пшеницы в посевах – пояс яровой пшеницы на севере и пояс озимой пшеницы на юге. Граница между зонами с преобладанием посевов пшеницы и кукурузы неустойчива; она перемещается в зависимости от спроса и связанных с ним колебаний цен на эти культуры. Пшеницу выращивают на крупных «зерновых фабриках», площадь которых составляет нередко десятки тысяч гектаров. Поскольку периоды работ на фермах короткие, часть фермеров живет постоянно в смежных городках и поселках и приезжает на свою землю лишь во время сева и жатвы; это – «чемоданные фермеры». Много пшеницы выращивают и на Колумбийском плато в штате Вашингтон, на Тихоокеанском Северо-Западе. В целом по стране под пшеницей находится примерно столько же земли, сколько под кукурузой, — 25-30 млн. га.


По размерам посевов, сборам и стоимости с кукурузой и пшеницей все сильнее конкурирует соя. Эта культура появилась в США в начале 30-х годов 20 века. США дают теперь почти 60% мирового сбора соевых бобов. Соевое масло покрывает более 65% потребности США в пищевых растительных маслах. Соя стала также важной кормовой культурой, особенно для производства комбикормов и концентратов. Главный район посевов сои примерно совпадает с кукурузным поясом, который теперь нередко называют кукурузно-соевым. В последние годы посевы сои быстро расширяются и в южных штатах.

Среди волокнистых культур особое место принадлежит хлопчатнику. Значение его было особенно велико в 19 веке, когда он был главной экспортной культурой США. С распространением хлопчатника была теснейшим образом связана рабовладельческая система хозяйства на Юге, где с полным основанием говорили о господстве «короля-хлопка». На сельскохозяйственных картах США большая часть территории Юга еще недавно выделялась как хлопковый пояс, но это только память о прошлом, так как единого хлопкового пояса давно уже не существует. Сильный удар хлопководству нанесло быстрое развитие производства химических волокон, а также расширение посевов хлопчатника в странах, где его выращивание обходится дешевле. Это привело к сокращению производства и изменению его географии. Особенно сильно сократились посевы хлопчатника в юго-восточных штатах, где его длительная монокультура сильно истощила почву и вызвала ее эрозию, пересеченный рельеф не позволял использовать машины, а плантации были заражены вредителями. Крупные плантации хлопчатника на неполивных землях сохранились сейчас в низменной пойме нижнего течения реки Миссисипи. Большую же часть сбора волокна дают юго-западные штаты (Техас, Калифорния, Аризона), где резко преобладают крупные высокомеханизированные фермы, широко использующие искусственное орошение. С хлопковых плантаций, занимающих более 5 млн. га, собирают 2,5 млн. т волокна и 6 млн. т хлопкового семени – второго по значимости (после сои) источника растительных масел. Значительная часть хлопка вывозится за границу.

США занимают первое место в мире и по сбору табака, главный район разведения которого – предгорья Аппалачей в пределах юго-восточных штатов. Площадь, занятая табаком, сравнительно невелика, но культура эта трудоемкая и требует больших затрат ручного труда. Выращивают его преимущественно на мелких фермах, поставляющих свою продукцию крупным монополиям, владеющим табачными фабриками.

Большие размеры имеет производство сахара как свекловичного, так и тростникового. Сахарную свеклу выращивают главным образом на поливных землях западных штатов, а без орошения – в Приозерных штатах (особенно в Мичигане). Тростник выращивают на побережье Мексиканского залива (Флорида, Луизиана), а также на Гавайских островах, где он является ведущей культурой. Своего сахара США не хватает, и примерно половина его потребления покрывается ввозом из Пуэрто-Рико, Филиппин и других стран.

Очень большое место в сельском хозяйстве США занимают разнообразные фрукты и овощи. В большинстве случаев их производство не концентрируется в пригородных зонах больших городов, а сосредоточено в тех районах, а сосредоточены в тех районах, где природные условия для них наиболее благоприятны. Это прежде всего Калифорния и Флорида, которые вместе дают 70% сбора фруктов (по стоимости) и почти весь сбор цитрусовых (апельсинов и лимонов). Оба этих штата вместе с Приатлантической низменностью выделяются и по выращиванию ранних и зимних овощей, а также цветов. Важный район садов и виноградников образовался на южном побережье Великих озер, которые смягчают климат и уменьшают опасность заморозков. На производстве картофеля специализированы штаты Мэн в Новой Англии (без орошения) и Айдахо на Горном Западе (на поливных землях).

Животноводство в США имеет по преимуществу мясное направление. Поголовье скота заметно меняется по сезонам и от года к году в зависимости от спроса и обеспеченности кормами. Доля молочного скота в стаде систематически сокращается; она высока лишь в молочном поясе. Штаты Северо-Востока традиционно специализируются на поставках молока и цельномолочной продукции в большие города Атлантического побережья, тогда как в Приозерных штатах большая часть молока идет на производство сыра и сливочного масла. Резкое сокращение спроса на масло ведет к тому, что, несмотря на рост населения, общий надой молока практически не меняется. Поскольку средний удой на корову растет, поголовье молочного скота сокращается.

Размещение поголовья КРС, выращиваемого на мясо, определяется главным образом характером кормовой базы. Для выращивания молодняка не надо концентрированных кормов, поэтому оно сосредоточено по преимуществу в районах с большими пространствами пастбищ, прежде всего в Горных штатах и на Великих равнинах. Выращенный молодняк поступает для последующего откорма в районы, обеспеченные концентрированными кормами. Главный из них – кукурузный пояс Среднего Запада. Но с конца 20 века география откорма скота стала меняться. В штатах Великих равнин резко возросли посевы сорго, расширились площади орошаемых земель, занятые кормовым зерном, соей, люцерной, сахарной свеклой. Это привело к развитию на Западе своего откорма скота. Для этого района характерны очень крупные хозяйства, так называемые «фабрики мяса».

Свиноводство также тяготеет к кормам и сосредоточено главным образом в кукурузном поясе. Свинина, особенно жирная, пользуется в США меньшим спросом, чем говядина; развит беконный откорм.

Сильно развито птицеводство. После 2 мировой войны быстро выросла новая крупная отрасль животноводства – промышленный откорм мясных цыплят (бройлеров). Его размещение не связано с близостью рынков сбыта или кормовой базы. 90% бройлеров производится в юго-восточных штатах (Джорджия, Алабама, Северная и Южная Каролина). Причина столь высокой концентрации производства – мягкий теплый климат, позволяющий резко снизить расходы на птичники, и наличие дешевой рабочей силы. Бройлерное производство – наиболее индустриализированная отрасль американского сельского хозяйства, где особенна велика концентрация производства и капитала.

Развитие сельского хозяйства США происходит в условиях неустойчивого спроса на его продукцию, что периодически приводит к мерам по ограничению производства. НТР привела, в частности, к дальнейшему усилению специализации ферм. Почти 90% продукции дают специализированные фермы, получающие свыше половины дохода от продажи какого-либо одного продукта. Новые формы и методы организации производства и ведения хозяйства, усиление специализации, развитие межрайонных связей, увеличение экспорта приводят к существенным изменениям в географии сельского хозяйства. У одних его отраслей ареалы развития сокращаются, происходит их концентрация на территориях, позволяющих получать наибольшие прибыли. В частности, растет доля кукурузного пояса в сборах кукурузы и овса, пшеничных поясов – в сборах пшеницы, Калифорнии и Флориды – в производстве фруктов и овощей, юго-восточных штатов – в откорме бройлеров и яиц. В то же время ареалы распространения других отраслей сельского хозяйства расширяются. На новые территории распространились откорм КРС, посевы сои, сорго. Все дальше на запад перемещается хлопководство.

Какие культуры выращивают фермеры в США южные штаты ? Есть ли у них на полях что-то, чего нет у нас?

  1. В США основой сельскохозяйственного производства является фермерские хозяйства, которые достигают в своей работе почти стопроцентной товарности Фермой в США считают хозяйство, которое реализует в год продукции не меньше чем на 1 тыс. долл. Средний размер ферм в США достигает 50 га.
    Растениеводство. Посевы зерновых культур занимают 2/3 площадей. Главная продовольственная культура — пшеница, но кормовых культур (кукурузы, сорго) собирают значительно больше. Пшеничный пояс протягивается в пределах степной естественной зоны в меридиональном направлении от Техаса на юге к канадским степям. Это один из наипроизводительнейших сельскохозяйственных районов мира. Сбор зерна представляет свыше 90 млн. т. В южной части пояса выращивают озимую, в северной — яровую пшеницу, на юге региона в долине Миссисипи и в Калифорнии — рис.
    Кукуруза национальная культура США, ее сбор (256 млн. т 2/5 мирового) представляет почти половину сбора всех стран мира. Основная часть кукурузы используется на корм скоту Кукурузный пояс сконцентрирован на центральных равнинах в междуречье Огайо и Миссури (штаты Айова, Иллинойс и близлежащие территории) . Это наибольший из кукурузных районов мира.
    Среди масляных культур преобладают соевые бобы, сбор которых в последние десятилетия значительно возрос и равняется 70 млн. т (3/5 мирового) . их используют и в питании (соевое масло, другие продукты) , и как корм скоту.
    Регион имеет богатые традиции в выращивании хлопчатника, который в XIX ст. был главным экспортным товаром. Его выращивают в США на поливных землях Техаса и южных горных штатов культивируя качественные длинноволокнистые сорта. Почти одинаковым есть производство сахарной свеклы и сахарной тростника. Сахарная свеклу выращивают преимущественно на поливных землях западных штатов, тростник — на побережье Мексиканского залива и на Гавайских о-вах (где он, как и ананасы, является главной культурой.
    Агроклиматические условия благоприятны для выращивания разнообразных фруктов и овощей, урожаи которых одни из наибольших в мире. Главные районы Калифорния и Флорида, которые дают почти весь сбор цитрусовых (апельсинов и лимонов) , а также цветов. Большие сады и виноградники есть на южном побережье Больших озер, в Калифорнии. Сша занимает 1-е место в мире по сборам табака, основной район культивирования которого предгорье Аппалачей в юго-восточных штатах; (штат Вирджиния с табачной столицей Ричмондом).
  2. сам думай
  3. США — крупнейший производитель сельскохозяйственной продукции. США первыми перешли к агробизнесу. Производительность труда в сфере АПК растет даже быстрее, чем в промышленности. Так, повышение урожайности в США дало 81% прироста сельскохозяйственных культур. Показателем уровня интенсификации сельского хозяйства может быть стоимость продукции, полученной с 1 га (580 долл.) . Один работник, занятый в сельском хозяйстве, может прокормить 80 человек и обработать 50-60 га. Эффективность функционирования сельского хозяйства США базируется, главным образом, на интенсивных факторах (высокопродуктивной технике, квалифицированных кадрах, использовании достижений НТП, поддержке правительством) . Основным предприятием сельского хозяйства США является капиталистическая ферма. В США 2,1 млн. ферм, на которых работает около 3 млн. человек. Их дополняют почти два десятка миллионов тех, кто обслуживает сельское хозяйство, перерабатывает и реализует его продукцию. Природно-ресурсные предпосылки для развития сельского хозяйства в США благоприятны.

Сельское хозяйство США является многоотраслевым. Главные отрасли — земледелие и животноводство. Многоотраслевое сельское хозяйство обеспечивает не только внутренние потребности страны, но и дает значительную часть продукции для экспорта.

В земледелии главными являются зерновые культуры: кукуруза, сорго, ячмень. Так называемый кукурузный пояс находится на Центральных равнинах. Пшеницу выращивают в прериях в пшеничном поясе , от Канады до Техаса, и собирают 60-80 млн. тонн в год. Выращивают также рис.

В США принято выделять более десяти сельскохозяйственных поясов, каждый из которых имеет достаточно ярко выраженную специализацию. Это — хлопковый пояс по нижнему течению р. Миссисипи, молочный пояс в штатах Приозерья и т. д. В США выращивают сою, арахис, подсолнечник. В северных штатах выращивают сахарную свеклу, картофель; в дельте Миссисипи, на Флориде и Гавайских островах — сахарный тростник, в штатах Виргиния, Северная Каролина, Кентукки табак. Выращивают картофель, разнообразные овощи и фрукты во многих штатах.

Животноводство имеет хорошую кормовую базу. Поголовье крупного рогатого скота составляет около 100 млн. голов, свиней — 55. Бройлеров ежегодно выращивают до 5,5 млрд. штук, лошадей 6 млн. голов и т. д. Животноводство ориентировано на удовлетворение внутреннего рынка.

Заготовка леса в США сосредоточена в Кордильерах на северо-западе и юго-востоке. В США — развито рыбное хозяйство.

По размерам сельскохозяйственного производства США намного превосходят другие страны. Сельское хозяйство США не только обеспечивает потребности населения в основных продуктах питания и сырье, за исключением некоторых культур, выращиваемых в тропическом поясе (таких, как кофе, какао, бананы) , но и дает большие экспортные излишки. По вывозу продукции сельского хозяйства США стоят на первом месте в мире, давая свыше 15% его (по стоимости) . Особенно велика их доля в мировой торговле важнейшими продовольственными и кормовыми культурами пшеницей, кукурузой, соей, а также фруктами. Вывоз с/х продуктов из США в несколько раз превосходит их ввоз. В то же время доля сельского хозяйства в ВНП страны небольшая и притом постепенно понижается; в настоящее время она не составляет и 3%. В сельском хозяйстве занято менее 4% экономически активного населения. Однако эти цифры не дают полного и объективного представления о значении сельского хозяйства США как для самой страны, так и для всего мира.

  • боюсь там вс модифицированное, вс-равно что…
  • Табак, например в Вирджинии выращивают. У нас точно нет, если вы в России. Хлопок выращивают.
  • Из того что не растет в России — табак, хлопок, цитрусовые, авокадо. Когда-то еще массово выращивали индигоферу, из которой получали краску индиго для джинсовой ткани (теперь эту краску получают химическим путем).
  • Айдахо — важный сельскохозяйственный штат. Выращивают: картофель (приблизительно 1/3 от общего количества выращенного в США), пшеницу, ячмень, бобы, чечевицу, сахарную свеклу. Животные: рогатый скот и молочное животноводство.

    Айова — является ведущим сельскохозяйственным штатом. Выращивают: кукурузу, сою, овес. Животные: свиньи, рогатый скот и молочное животноводство.

    Алабама — выращивают сою, хлопок; развито также животноводство.

    Аляска — занимаются рыболовством, выращивают северных оленей.

    Аризона — в долинах гор выращивают хлопок, пшеницу, фруктовые деревья (апельсины, грейпфруты), а также сорго, ячмень, овощи. Животные (мясо-шерстяное направление): выращивают домашний скот, особенно овец.

    Арканзас — аграрный штат. Главная с/г культура — хлопок (4-ое место в США), также выращивают: сою, рис, кукурузу, овес, картофель, овощи. Животные: большое поголовье рогатого скота.

    Вайоминг — на искусственно орошаемых территориях выращивают зерновую, сахарную свеклу, картофель; экстенсивное животноводство.

    Вашингтон — выращивание пшеницы, ячменя, хмеля, картофеля, яблок и других фруктов. Имеются: животноводство и рыболовство.

    Вермонт — молочное животноводство, выращивание овощей и фруктов (яблоки, кленовый сироп).

    Вирджиния — выращивание табака, кукурузы, яблок, арахиса. Имеются: животноводство и рыболовство.

    Висконсин — молочное животноводство (наибольший в США поставщик молока); выращивание кукурузы, овощей, садоводческих культур.

    Гавайи — выращиваются ананасы, сахарный тростник, кофе.

    Делавер — интенсивное овощеводство, садоводство, птицеводство.

    Джорджия — выращивание хлопка, сои, табака, маиса, арахиса. Хорошо развитое животноводство и птицеводство.

    Западная Вирджиния — выращивают яблоки, кукурузу, занимаются садоводством. Животные(мясо-молочное направление): рогатый скот, птицы, молочный скот.

    Иллинойс — интенсивное выращивание кукурузы, сои, пшеницы. Животные: свиньи.

    Индиана — выращивание кукурузы, сорго, овощей, садоводство; интенсивное свиноводство.

    Калифорния — выращивание плодов (земляника), овощей.

    Канзас — выращивание пшеницы, кукурузы; разведение скота.

    Кентукки — выращивания табака, сои, кукурузы, злаковые; животноводство.

    Колорадо — выращивание (искусственное орошение) пшеницы, кукурузы, сахарной свеклы; овцеводство;

    Коннектикут — овощеводство и садоводство, выращивание табака; разведение молочного скота и домашних птиц.

    Луизиана — выращивание риса, хлопка, сахарного тростника, сои; ловят рыбу и моллюсков.

    Массачусетс — выращивание клюквы, овощей и фруктов, табака; животноводство; рыболовство: вылов моллюсков и омаров.

    Мен — выращивание картофеля, кормовых трав, садовой продукции; птицеводство; рыболовство: лобстеры.

    Мериленд — выращивание фруктов и овощей; птицеводство: домашняя птица; рыболовство: ловля форели.

    Миннесота — выращивания хлеба, сои, сахарной свеклы, зерновых; животноводство (мясо-молочное направление).

    Миссисипи — выращивают хлопок, рис, сою, кукурузу; животноводство; птицеводство: цыплята; лесоводство и рыболовство (моллюски).

    Миссури — важен земледельческий район Больших Равнин. Выращивают кукурузу, сою, пшеницу; животноводство.

    Мичиган — выращивание хлеба, кормовых трав, фруктовых деревьев; молочное животноводство.

    Монтана — выращивание пшеницы (на орошаемых землях), ячменя; животноводство: овцеводство.

    Небраска — Большие Равнины — поприще земледелия; выращивание: кукурузы, пшеницы, ячменя; животноводство.

    Невада — выращивание (искусственное орошение) хлопка, пшеницы; овцеводство.

    Нью-Гемпшир — выращивают овощи, фрукты, занимаются садоводством: молочное животноводство; птицеводство.

    Нью-Джерси — интенсивное полеводство (фрукты и овощи); молочное животноводство; рыболовство (моллюски).

    Нью-Йорк — молочное животноводство, птицеводство, рыболовство; выращивание овощей и фруктов.

    Нью-Мексико — полеводство (пшеница, кукуруза, хлопок, овощи); животноводство.

    Огайо — интенсивное выращивание кукурузы, сои (регион Корн-Сой-Белт, кукурузно-соевая полоса), кормовых трав; разведение крупного рогатого скота и свиней.

    Оклахома — в прериях выращивают хлеб, хлопок, зерновые, арахис, мясное направление животноводства.


    Орегон — земледелие в долине Виламет, а именно пшеницу; животноводство.

    Южная Дакота — экстенсивное разведение скота и выращивание пшеницы.

    Южная Каролина — выращивание хлопка, табака, сои, садоводство; животноводство, лесоводство и рыболовство.

    Северная Дакота — экстенсивное выращивание пшеницы и ячменя; животноводство (разведение скота); производят сельскохозяйственное оборудование.

    Северная Каролина — выращивание табака (1 место в стране), кукурузы, сои; животноводство; птицеводство.

    Род-Айленд — выращивание овощей и фруктов; молочное животноводство и рыболовство.

    Теннесси — выращивание кукурузы, сои, хлопка; животноводство.

    Техас — 1 место в США по количеству крупного рогатого скота и овец, сбора хлопка и сорго.

    Флорида — выращиваются цитрусовые, бахчевые, овощи; рыболовство (устрицы).

    Юта — выращивание (искусственное орошение) пшеницы, сахарной свеклы; животноводство.

    Стоимость сельскохозяйственной земли в США снизилась впервые за последние 20 лет

    Согласно данным официальных источников, стоимость американской сельскохозяйственной недвижимости упала впервые за последние два десятилетия, что стало еще одним неблагоприятным фактором для сельского хозяйства страны, которое и так борется со снижением цен на товары и с безработицей.

    По данным исследования сельхоздепартамента США, стоимость сельскохозяйственной недвижимости, куда входят как сельхозземли, так и здания и сооружения, за последний год сократилась на 3,2%, а в некоторых штатах падение стоимости достигло даже 22%. В последний раз снижение стоимости в данном секторе было отмечено в 1987 г. В частности, стоимость земли в штате Миссури упала на 4,3%, составив около $2200 за акр, в штате Иллинойс падение было не столь существенным — 0,4%, до $4530 за акр. Как отмечают экономисты, данный спад последовал за рекордными подъемами стоимости недвижимости в сельском хозяйстве на протяжении многих лет. И очередное падение, пока не заслуживающее особого внимания, не означает, что стоимость земли непременно снизится, как в период сельскохозяйственного кризиса в 1980-х гг.

    Напомним, что в период с начала до середины 1980-х гг. стоимость земли в США упала в среднем на 30%, а максимальное падение было зафиксировано в 1987 г., когда земля стоила не больше $600 за акр. Высокие процентные ставки, распространение государственных займов, сокращение спроса на товары наряду с другими факторами приводили к массовой потере права выкупа заложенного имущества среди фермеров и продаже земель по мизерным ценам.

    Цены на сельскохозяйственные культуры США падают

    Данные аналитиков о состоянии американского рынка сельскохозяйственной продукции и поставок ее на мировой рынок, вполне можно использовать в психотерапии — например, как эффективное средство преодоления суицидального синдрома. Пожалуй, нигде больше нельзя найти столько позитивной информации при полном отсутствии негативной. По прогнозам Департамента сельского хозяйства США, в нынешнем сезоне (12 месяцев, по сентябрь 1995 года) объем сельхозэкспорта из США увеличится на 12% и достигнет абсолютно рекордной отметки в $48,5 млрд — на $20 млрд больше объема импорта сельскохозяйственной продукции в США.
    Список наиболее ходовых товаров разочаровывает своей внешней скромностью. По правительственным данным, за пределами Соединенных Штатов более всего популярны кукуруза (объемы экспорта этого товара должны повыситься на 39% до $5,3 млрд), пшеница и пшеничная мука (рост объемов экспорта составит 18% до $5 млрд) и хлопок (его поставки иностранным покупателям должны, по оценкам USDA, повыситься на 47% до $3,4 млрд). Надеяться, что рост объемов экспорта хоть в малейшей степени окажет влияние на цены, практически не приходится. Рост спроса на сельхозпродукцию в мире, и особенно на зерновые культуры (см. вчерашний Ъ — до конца века конца роста спроса не видать) — тенденция явно долговременная и все укрепляющаяся.

    Пекин стал для американцев второй Москвой
    Ошеломляющий успех американских фермеров и экспортеров, как утверждают эксперты, стал возможен благодаря изменению конъюнктуры, происшедшему в течение последних двух лет на азиатском рынке сельхозпродукции. Как известно — по крайней мере об этом не переставая говорят сами американцы, — распад СССР для американских фермеров выразился в потере одного из самых перспективных рынков сбыта своей продукции, в первую очередь, зерна. Однако, как говорится, свято место пусто не бывает. Этот тезис к вящему удовольствию американских производителей подтвердился весьма быстро: Китай вполне компенсировал американцам утрату СССР, и даже более того. Если ранее Китай приобретал в основном пшеницу, то теперь в Поднебесную поступает практически весь спектр американской сельскохозяйственной продукции, за исключением разве что свинины. Превращение Китая из экспортера сельхозпродукции в страну, активно ввозящую продовольственные товары, оказало влияние и на многие другие азиатские страны. В очередь за американским зерном выстроились и друзья, и враги: несколько миллионов бушелей кукурузы было, по сообщениям американских средств массовой информации, приобретено Северной Кореей, да и Южная Корея, ранее покупавшая дешевое китайское зерно, вынуждена теперь закупать его в Штатах. (Некоторые средства массовой информации считают, что Китай, покупающий в США продукты под дешевые государственные кредиты, занимается тривиальным реэкспортом его, но поди проверь!)
    Единственным облачком на чистом небосклоне американского сельскохозяйственного экспорта остается Канада, конкурирующая с США за зерновых импортеров. Канадцы вроде бы собираются бить американцев на их же территории. Причина — в планах канадского правительства прекратить выделение собственным производителям железнодорожных субсидий — на доставку зерна в порты. Как утверждают некоторые американские эксперты, это заставит канадцев принять самое простое решение и начать продавать пшеницу максимально близко от своих границ, то есть в самих США. Впрочем, даже это подчеркивает непобедимость позиций американского зерна. Гипотетические канадские поставки приведут лишь к тому, что американцы смогут поставлять за рубеж большее количество зерна, а покупателей на него найти можно практически всегда и почти везде.

    Экономика США: Американское сельское хозяйство. Его меняющееся значение

    С первых дней существования страны сельское хозяйство занимало ключевое место в американской экономике и культуре. Конечно, фермеры играют важную роль в любом обществе, поскольку они кормят людей. Но в Соединенных Штатах сельское хозяйство ценилось особенно высоко. В самом начале своего существования страна видела в фермерах пример экономических добродетелей — трудолюбие, инициативу, самостоятельность. К тому же многие американцы — особенно иммигранты, которые могли никогда не владеть землей и продуктами своего труда, — сознавали, что обладание фермой — пропуск в американскую экономическую систему. Даже люди, ушедшие из сельского хозяйства, часто использовали землю как товар, который можно легко продать и купить, что открывало новый путь к обогащению.

    Американский фермер, как правило, весьма успешно производил продукты питания. Иногда успех фермера порождал его главную проблему: сельскохозяйственный сектор периодически страдал от перепроизводства, которое снижало цены. В течение длительного времени правительство смягчало самые тяжелые из подобных кризисов. Но в последние годы такая помощь уменьшилась в связи со стремлением правительства уменьшить собственные расходы и снизившимся политическим влиянием сельскохозяйственного сектора.

    Американские фермеры способны собирать большие урожаи вследствие нескольких факторов. Например, они работают в исключительно благоприятных природных условиях. Почвы американского Среднего Запада относятся к числу самых плодородных в мире. Количество дождевых осадков на большей части страны — от умеренного до большого; при отсутствии осадков реки и подземные воды обеспечивают широкомасштабное орошение.

    Крупные капиталовложения и возрастающее использование квалифицированной рабочей силы также внесли свой вклад в успех американского сельского хозяйства. Сегодняшнего фермера можно увидеть управляющим трактором с кондиционером в кабине и очень дорогими скоростными плугами, культиваторами и жатками. Биотехнологии позволили создать семена, не боящиеся заболеваний и засухи. Широко используются удобрения и пестициды (даже слишком широко, по мнению некоторых защитников окружающей среды). Фермерскую деятельность контролируют компьютеры, а для определения наилучших мест посадки культур и удобрения почвы используются космические технологии. К тому же исследователи периодически предлагают новые пищевые продукты и новые методы их создания — например, искусственные пруды для разведения рыб.

    Однако фермерам не удалось преодолеть некоторые основные законы природы. Они по-прежнему вынуждены мириться с силами, не поддающимися контролю — в первую очередь с погодными условиями. Несмотря на благоприятный в общем климат, Северная Америка также часто страдает от наводнений и засухи. Изменения погоды порождают в сельском хозяйстве собственные экономические циклы, часто не связанные с общей экономикой.

    Призывы к государственной помощи звучат, когда определенные факторы препятствуют успеху фермеров; в моменты, когда сочетание различных факторов приводит фермы на грань разорения, раздаются особенно громкие мольбы о помощи. Например, в 30-х годах сочетание перепроизводства, плохой погоды и Великой депрессии породило то, что многим американским фермерам казалось непреодолимым кризисом. Правительство отреагировало проведением широких сельскохозяйственных реформ — в первую очередь, созданием системы поддержания цен. Это беспрецедентное широкомасштабное вмешательство продолжалось до конца 90-х годов, когда Конгресс отменил многие программы поддержки.

    В конце 90-х годов экономика сельского хозяйства США продолжала переживать подъемы и взлеты, за процветанием 1996 и 1997 годов последовал двухлетний спад. Но это была совсем другая экономика сельского хозяйства, отличная от той, что существовала в начале века.

    Сельскохозяйственная политика на начальном этапе

    В колониальный период американской истории британская корона резала землю на большие куски, которые передавались в дар частным компаниям и физическим лицам. Эти получатели делили землю дальше и продавали ее другим. С обретением в 1783 году независимости от Англии отцы-основатели Америки ощутили необходимость в разработке новой системы распределения земли. Они договорились о том, что все незаселенные земли отойдут под управление федерального правительства, которое могло продавать их по цене 2,5 доллара за акр (6,25 доллара за гектар).

    Многие люди, мужественно боровшиеся с опасностями и тяготами заселения этих новых земель, были бедняками, и они часто селились как скваттеры, не имея ясно обозначенных прав на свои фермы. На протяжении первого века существования страны многие американцы считали, что земля должна бесплатно отдаваться поселенцам, если они намерены оставаться на ней и обрабатывать ее. Это было окончательно закреплено законом о гомстедах 1862 года, который открыл обширные участки западных земель для свободного заселения. Другой закон, принятый в том же году, выделил часть федеральной земли для создания доходов, необходимых для строительства в различных штатах так называемых «колледжей на дарованной земле». Создание государственных колледжей и университетов в соответствии с законом Моррилла открывало новые возможности для получения образования и обучения так называемым практическим навыкам, включая ведение сельского хозяйства.

    Массовое владение физическими лицами небольшими фермами не было характерным для Юга в отличие от остальной части Соединенных Штатов. До гражданской войны (1861-1865) создавались крупные плантации площадью в сотни, если не тысячи гектаров, для крупномасштабного производства табака, риса и хлопка. Эти фермы жестко управлялись небольшим числом богатых семейств. Большинство сельскохозяйственных рабочих были рабами. С отменой рабства после гражданской войны многие бывшие рабы оставались на этих землях в качестве арендаторов (называемых издольщиками) по соглашению с их прежними хозяевами.

    Поставки достаточного количества продуктов питания для рабочих заводов, фабрик и мастерских были крайне важными в период начальной индустриализации Америки. Формирующаяся система водных путей сообщения и железных дорог позволяла доставлять сельскохозяйственные товары на большие расстояния. Новые изобретения, например, стальной плужный лемех (необходимый для разрыхления твердой почвы Среднего Запада), жатка (машина для сбора урожая зерновых) и комбайн (машина, которая срезает, обмолачивает и очищает зерно) позволили фермерам повысить производительность труда. Многие рабочие новых заводов и фабрик страны были сыновьями и дочерьми фермеров, чей труд перестал быть нужным на фермах в результате внедрения этих изобретений. К 1860 году 2 миллиона американских ферм обеспечивали изобилие товаров. Действительно, в 1860 году сельскохозяйственные продукты составляли 82 процента от всего экспорта страны. Сельское хозяйство в прямом и переносном смысле питало экономическое развитие Америки.

    С развитием сельскохозяйственной экономики США фермеры лучше осознавали тот факт, что политика правительства влияет на их доходы. Первая группа, отстаивавшая интересы фермеров — Грейндж — была сформирована в 1867 году. Движение быстро распространялось, возникали сходные группы — например, Союз фермеров и Популистская партия. Эти группы осуждали железнодорожные компании — за высокую стоимость перевозок, оптовых торговцев — за извлечение прибыли из жульнического, по мнению фермеров, посредничества, банки — за скупость кредитной практики. Политическая активность фермеров приносила некоторые результаты. Железные дороги и элеваторы оказались под государственным контролем, создавались сотни кооперативов и банков. Однако когда фермерские группы захотели формировать политику страны и с этой целью оказали поддержку признанному оратору и демократу Уильяму Дженнингсу Брайану, баллотировавшемуся на пост президента в 1896 году, их кандидат потерпел поражение. Горожане и деловые круги восточного побережья относились к требованиям фермеров с недоверием, боясь, что призывы к легкодоступным кредитам приведут к пагубной инфляции.

    Сельскохозяйственная политика в XX веке

    Несмотря на нестабильность политических успехов фермерских групп в конце XIX века первые две десятилетия XX века обернулись для американского сельского хозяйства периодом процветания. Цены на сельскохозяйственную продукцию были высокими из-за повышения спроса, стоимость земли поднималась. Технический прогресс продолжал способствовать повышению производительности труда. Министерство сельского хозяйства США создавало показательные фермы для демонстрации того, как новая техника способна повышать урожаи; в 1914 году Конгресс учредил Службу развития сельского хозяйства, многочисленные представители которой консультировали фермеров и их семьи по всем вопросам от использования удобрений до организации швейного производства на дому. Министерство сельского хозяйства проводило новые исследования, пытаясь вывести свиней, для ускоренного откорма которых требовалось меньшее количество зерна, изобретая удобрения, повышающие урожай зерновых, гибридные семена, дававшие более здоровые растения, химические средства для профилактики заболеваний и лечения растений и животных, а также различные методы уничтожения сельскохозяйственных вредителей.

    Благополучные годы начала XX века закончились падением цен после Первой мировой войны. Фермеры снова обратились за помощью к федеральному правительству. Однако их жалобы не были услышаны, потому что остальная часть страны — особенно городские области — переживала в 20-е годы период процветания. Этот период оказался для фермеров еще более тяжелым, чем прежние кризисы, потому что фермеры утратили свою самодостаточность. Им приходилось платить наличными за технику, зерно, удобрения, а также потребительские товары в условиях резкого падения доходов.

    Однако вскоре беду фермеров разделила вся страна, которую после обвала фондового рынка в 1929 году постигло состояние депрессии. Для фермеров этот экономический кризис усугубил проблемы, возникшие из-за перепроизводства. Затем сельскохозяйственный сектор пострадал из-за неблагоприятной погоды, выявившей недальновидную сельскохозяйственную практику. Постоянные ветры во время длительной засухи сдули пахотный слой почвы с больших участков некогда плодородной земли. Возник термин «зона пыльных бурь», описывающий это опасное явление.

    Широкомасштабное вмешательство государства в экономику сельского хозяйства началось в 1929 году, когда президент Герберт Гувер (1929-1933) создал Федеральное фермерское управление. Хотя это управление не могло разрешить нарастающие проблемы, порожденные депрессией, его учреждение отразило твердое стремление государства обеспечить стабильность для фермеров и создать прецедент государственного регулирования сельскохозяйственных рынков.

    После своего вступления в должность в 1933 году президент Франклин Д. Рузвельт расширил сельскохозяйственную политику страны далеко за рамки инициативы Гувера. Рузвельт предложил принятые впоследствии Конгрессом законы, которые были призваны поднять цены на сельскохозяйственные продукты посредством ограничения производства. Правительство также приняло систему поддержания цен, гарантировавшую фермерам «справедливые» цены, приблизительно совпадающие с теми, что существуют в периоды благоприятного рынка. Государство согласилось скупать избытки продукции в годы перепроизводства, когда цены на урожай падают ниже «справедливых».

    Фермерам помогли и другие инициативы Нового курса. Конгресс создал Администрацию электрификации сельских районов. Правительство помогало строить и обслуживать сеть дорог между фермами и рынками, делавшую города более доступными. Программы сохранения почв акцентировали внимание на необходимости эффективного использования земельных угодий.

    К концу Второй мировой войны экономика сельского хозяйства снова столкнулась с проблемой перепроизводства. Технологические новшества, например, внедрение оборудования, работавшего на бензине и электрической энергии, а также широкомасштабное использование пестицидов и химических удобрений повысили собираемый с одного гектара урожай до небывалых размеров. Для поглощения избытков урожая, снижавших цены и доходы налогоплательщиков, Конгресс создал в 1954 году программу «Продовольствие ради мира» для экспорта американских сельскохозяйственных продуктов в нуждающиеся страны. Разработчики стратегии считали, что поставки продовольствия могут способствовать экономическому росту развивающихся стран. Сторонники гуманности видели в этой программе способ, посредством которого Америка делилась своим изобилием.

    В 60-е годы правительство решило использовать избытки продовольствия для того, чтобы накормить и своих бедняков. Во время «войны с бедностью» президента Линдона Джонсона правительство начало осуществление федеральной программы «Продовольственные талоны», выдавая малоимущим талоны, принимавшиеся в качестве платежного средства в бакалейных магазинах. Затем последовали другие программы, использовавшие избытки товаров, например, для организации школьного питания детей из нуждающихся семей. Эти продовольственные программы помогали обеспечивать систему поддержки сельскохозяйственных дотации городами в течение многих лет и остаются важной формой социального обеспечения бедняков и, в определенном смысле, самих фермеров.

    Но поскольку производство сельскохозяйственных товаров увеличивалось в 50-е, 60-е и 70-е годы, стоимость системы государственной поддержки цен значительно увеличилась. Политики из несельскохозяйственных штатов выражали сомнение в целесообразности стимулирования производства большего количества сельскохозяйственных продуктов, чем было необходимо — особенно когда избытки вызывали снижение цен и, соответственно, увеличивали потребность в государственной помощи.

    Государство испробовало новую линию поведения. В 1973 году американские фермеры начали получать помощь в форме федерального «платежа, покрывающего дефицит», который должен был работать как система справедливых цен. Для получения этих платежей фермеры должны были воздерживаться от использования некоторой части своих земель, способствуя тем самым повышению рыночных цен. Новая программа компенсационных платежей, внедренная в начале 80-х годов ради уменьшения дорогостоящих государственных запасов зерна, риса и хлопка, а также укрепления рыночных цен, вывела из использования примерно 25 процентов пахотных земель.

    Поддержка цен и платежи, покрывающие дефицит, применялись только в отношении нескольких основных видов продукции — например, зерновых, риса и хлопка. Многие другие производители не получали дотаций. Сбыт некоторых культур, например, лимонов и апельсинов, подчинялся явным рыночным ограничениям. Согласно так называемым рыночным лимитам, объем урожая, который производитель мог продавать в непеработанном виде, ограничивался еженедельно. Такие ограничивающие продажу лимиты были призваны повысить цены и доходы фермеров.

    80-е и 90-е годы

    К 80-м годам ежегодные затраты правительства (и, соответственно, налогоплательщиков) на реализацию этих программ иногда превышали 20 миллиардов долларов. За пределами сельскохозяйственных районов многие избиратели осуждали эти расходы и выражали беспокойство по поводу того, что государство фактически платило фермерам за ОТКАЗ от фермерской работы. Конгресс ощущал необходимость новой смены курса.

    В 1985 году, когда президент Рональд Рейган призывал к общему сокращению правительства, Конгресс принял новый закон о сельском хозяйстве, призванный уменьшить зависимость фермеров от государственной помощи и улучшить международную конкурентоспособность американской сельскохозяйственной продукции.

    Закон сокращал поддержку цен и выводил из использования от 16 до 18 миллионов гектаров экологически чувствительных пахотных земель на срок от 10 до 15 лет. Хотя закон 1985 года изменил структуру государственной помощи фермерам весьма скромным образом, улучшение экономики способствовало общему снижению субсидий.

    Однако поскольку в конце 80-х годов дефицит федерального бюджета раздулся, Конгресс продолжал искать пути снижения федеральных расходов. В 1990 году он принял закон, стимулировавший выращивание культур, традиционно не поддерживаемых платежами, покрывающими дефицит, а также уменьшавший площади земель, учитываемых при выдаче фермерам платежей, покрывающих дефицит. Этот новый закон сохранял высокие и стабильные цены на некоторые товары и широкое государственное регулирование в отношении некоторых сельскохозяйственных товаров.

    Эта ситуация существенно изменилась в 1996 году. Новый республиканский конгресс, избранный в 1994 году, стремился отучить фермеров от опоры на государственную помощь. Закон «Свободу фермам» ликвидировал самые дорогостоящие программы поддержки цен и доходов, а также позволял фермерам производить продукты для мировых рынков без ограничения на объемы засеваемых культур. Согласно этому закону фермеры должны были получать дотации, независящие от рыночных цен. Этот закон также сворачивал поддержку цен на молочные продукты.

    Эти изменения — резкий отход от политики Нового курса — не были легкими. Конгресс стремился облегчить переход предоставлением фермерам 36 миллиардов долларов в виде платежей, растянутых на семь лет, даже при высоких ценах на урожай в это время. Поддержка цен на арахис и сахар оставалась прежней, а на соевые бобы, хлопок и рис даже повышалась. Рыночные лимиты на апельсины и некоторые другие культуры менялись незначительно. Даже после этих политических уступок оставался открытым вопрос о том, долго ли просуществует эта менее контролируемая система. Согласно новому закону в 2002 году будет восстановлена старая система поддержки, если Конгресс не примет закон о разделении рыночных цен и поддерживающих платежей.

    Новые проблемы появились к 1998 году, когда упал спрос на американские сельскохозяйственные продукты в важных частях Азии, пострадавших в финансовом отношении; экспорт сельскохозяйственных продуктов резко сократился, цены на урожай и крупный рогатый скот упали. Несмотря на низкие цены, фермеры продолжали пытаться повысить свои доходы путем увеличения производства. В 1998 и 1999 годах Конгресс принял законы о финансовой помощи, временно повышавшие дотации фермам, которые пытался свернуть закон 1996 года. Дотации 1999 года в размере 22,5 миллиардов долларов стали новым рекордом.

    Сельскохозяйственная политика и мировая торговля

    В 80-е и 90-е годы растущая взаимозависимость мировых рынков стимулировала попытки мировых лидеров ввести более систематический подход к регулированию международной торговли сельскохозяйственными продуктами.

    Почти каждая страна, имеющая сельскохозяйственное производство, оказывает фермерам государственную поддержку в некоторой форме. В конце 70-х и начале 80-х годов, когда усилились различия между мировыми рынками сельскохозяйственной продукции, большинство стран со значительными сельскохозяйственными секторами создали новые программы или усилили старые для защиты собственных фермеров от того, что часто считается иностранным подрывом. Эти программы способствовали сужению международных рынков сельскохозяйственных продуктов, падению международных цен и росту избытков сельскохозяйственных продуктов в странах-экспортерах.

    В узком контексте понятно, почему страна может пытаться решить проблему перепроизводства сельскохозяйственных продуктов посредством свободного экспортирования своих избытков при ограничении импорта. Однако на практике такая стратегия оказывается невозможной; другие страны, разумеется, неохотно разрешают импорт из стран, которые сами не открывают свои рынки.

    К середине 80-х годов правительства начали работать над снижением дотаций и разрешать более свободную торговлю сельскохозяйственными продуктами. В июле 1986 года Соединенные Штаты объявили на Уругвайском раунде многосторонних торговых переговоров о новом плане реформирования международной торговли сельскохозяйственными продуктами. Соединенные Штаты призвали более чем 90 стран-участников крупнейшего международного торгового объединения, а именно Общего соглашения о пошлинах и торговле (GATT) обсудить постепенное упразднение всех сельскохозяйственных дотаций и других мер, деформирующих цены на сельскохозяйственные продукты, производство и торговлю. В первую очередь Соединенные Штаты хотели договориться о ликвидации европейских сельскохозяйственных дотаций и японских запретов на импорт риса.

    Другие страны или группы стран вносили различные собственные предложения, в основном соглашаясь с идеей отказа от деформирующих торговлю дотаций и перехода к более свободным рынкам. Но как и в случае более ранних попыток принятия международных соглашений о сокращении сельскохозяйственных дотаций, сначала оказалось очень сложным добиться какого-то согласия. Тем не менее в 1991 году главы крупных западных индустриальных стран вернулись к обсуждению соглашения о снижении дотаций и переходе к более свободному рынку. Уругвайский раунд был завершен в 1995 году, его участники обязались сократить свои сельскохозяйственные и экспортные дотации, а также произвести некоторые другие изменения для перехода к более свободной торговле (например, преобразование импортных квот в пошлины, допускающие более легкое уменьшение). Они также вернулись к этому вопросу на новом раунде переговоров (на встрече министров, проведенной в конце 1999 года в Сиэтле Организацией по международной торговле). Хотя эти переговоры были призваны полностью устранить экспортные дотации, делегаты не согласились пойти так далеко. Между тем Европейский союз сократил экспортные дотации, и к концу 90-х годов напряженность в торговле спала.

    Однако споры о торговле сельскохозяйственными продуктами продолжались. С точки зрения американцев, Европейский союз не выполнил свои обещания уменьшить сельскохозяйственные дотации. США добились благоприятных для них решений Организации по международной торговле, пришедшей в 1995 году на смену Общему соглашению о пошлинах и торговле (GATT), по нескольким своим жалобам о продолжающихся европейских дотациях, но ЕС отказался признать их. Тем временем европейские страны возвели барьеры перед американскими продуктами питания, производившимися с использованием искусственных гормонов или генетических изменений — что стало серьезной проблемой для американского сельского хозяйства.

    В начале 1999 года вице-президент США Эл Гор снова призвал к существенному уменьшению сельскохозяйственных дотаций и пошлин во всем мире. Ожидалось сопротивление этим предложениям со стороны европейских стран и Японии, как это было во время Уругвайского раунда. Однако в конце 90-х годов усилия по переходу к более свободной международной торговле сельскохозяйственными продуктами столкнулись с дополнительными препятствиями, поскольку в конце 90-х годов экспорт сократился.

    Сельское хозяйство как крупный бизнес

    Американские фермеры подошли к XXI веку отчасти с теми же проблемами, с которыми они сталкивались в XX веке. Наиболее важной из них остается перепроизводство. С момента возникновения страны непрерывные улучшения сельскохозяйственной техники, семян, удобрений, орошения и средств борьбы с вредителями повышали эффективность работы фермеров (но не их доходы). И если фермеры одобряли идею уменьшения общего количества производимой сельскохозяйственной продукции для поддержания цен, то они отказывались сокращать собственное производство.

    Подобно тому, как промышленное предприятие может добиваться повышения прибылей путем увеличения своих размеров и эффективности производства, многие американские фермы становились все больше и больше, а также консолидировали свою деятельность для повышения эффективности. Фактически американское сельское хозяйство превратилось в агропромышленность — этот термин отражает масштабный, корпоративный характер многих сельскохозяйственных предприятий в современной экономике США. В агропромышленность входят различные фермерские компании и структуры — от маленьких семейных компаний до огромных конгломератов или международных компаний, владеющих большими участками земли или производящих продукты и материалы, используемые фермерами.

    Появление в конце XX века агропромышленности означало одновременное уменьшение численности ферм и увеличение их размеров. Эти сельскохозяйственные компании, иногда принадлежащие «отсутствующим» акционерам, используют больше техники и меньше работников. В 1940 году существовало 6 миллионов ферм со средней площадью 67 гектаров. К концу 90-х годов существовало только около 2,2 миллиона ферм со средней площадью 190 гектаров. Примерно в этот же период резко упала занятость в сельском хозяйстве — от 12,5 миллионов в 1930 году до 1,2 миллиона в 90-е годы — при том, что общая численность населения увеличилась более чем вдвое. В 1900 году фермеры составляли половину всей рабочей силы, но к концу века на фермах работает только 2 процента. И примерно 60 процентов оставшихся фермеров в конце века работали на фермах только часть времени; они также имели другую, несельскохозяйственную работу, дополнявшую их фермерские доходы. Высокая стоимость капиталовложений — в землю и оборудование — делает создание фермерского хозяйства, занимающего полный рабочий день, исключительно трудным для большинства людей.

    Как показывают эти цифры, американская «семейная ферма», уходящая корнями в историю страны и воспеваемую в мифе о трудолюбивом земледельце — сталкивается с серьезными экономическими испытаниями. Горожане и жители пригородов продолжают восхищаться аккуратными сараями и тщательно обработанными земельными наделами, составляющими привычную часть сельского пейзажа, но остается неясным, будут ли они готовы расплачиваться за сохранение семейных ферм более высокими ценами на продукты питания или государственными дотациями.

    Выбор редактора:  Цена на нефть по прежнему равна минимальному уровню за пять лет
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: